Kif jerk il-ħut fid-dar

Delicious ħut imqadded bil-birra kiesħa - idea kbira għal pranzu fil-sħana tas-sajf. Hija se togħma aħjar jekk ppreparati snack b'idejhom. Mhux kulħadd jaf kif jerk il-ħut fid-dar, ħafna bħal kompitu jista 'jidher ikkumplikat wisq. Madankollu, għal dan il reali ħafna, huwa min jipprova.

Kif jerk ħut xmara: taħriġ

Imnixxef Ħut immellaħ kkunsidrati, imnixxef fl-arja aperta f'temperatura madwar għoxrin gradi Celsius. L-aħjar ħaġa għal dan il-metodu ta 'tisjir Roach xierqa, bream, kavalli jew larka. Esperti jiddeskrivu kif jerk suppost ħut xmara, innota li l-togħma jiddependi fuq il-xaħam - xaħam tip ta 'tikseb aħjar. Madankollu, jekk mixtieq, jistgħu jiġu ppreparati, u varjetajiet oħra, bħall-mulett griż jew barbell.

Qabel tisjir biex jikkura sew u karkassa pickle. Friska-speared qabda għandha tiċċaqlaq il ħurrieq u ħallih għal ftit sigħat fil-dell, u biss mbagħad tibda xogħol. Kif jerk il-ħut fid-dar? varjetajiet żgħar ma tistax carve, iżda definittivament bżonn musrana kbar, tagħmel inċiżjonijiet lonġitudinali. Bajd u ħalib jistgħu jitħallew fl-istess ħin ġewwa, sabiex ikunu imsajjar flimkien ma 'ħut. Tista 'imbagħad midmum karkassa fuq il-sekwenza - ma immellaħ ser ikun aktar diffiċli li tagħmel. Uża labra kbira, titqib il-ħut permezz ta 'l-għajnejn, jibgħat dhur lejn naħa waħda. Wieħed għandu jkollu li jaqsam par ta 'għaxar karkassi kbar jew żgħar. Tie għoqda-truf, aħsel mazz ta 'ilma u Togħrokx bil-melħ. Ross fil-garġi, u l-inċiżjonijiet fuq l-addome. Fil ħut kbir li jiżnu madwar żewġ kilogrammi għandhom ukoll jagħmlu inċiżjoni fuq id-dahar biex timla melħ fiha. Ħu bettiji kbira jew tub, pour fil-soluzzjoni tal-melħ u l-post l-karkassa, qed jipprova jagħmel dan mhux issikkat wisq. Għatti l-injam madwar u poġġih fuq quċċata tal-madmad. Il-ħin ta 'stennija qabel il-ħut jerk fid-dar, skond it-tip u d-daqs tal-ħut, kif sħun jekk it-temp u l-preferenzi personali tiegħek. Normalment, dan jieħu żewġ biex sebat ijiem. Imbagħad inti tista 'tipproċedi għall-istadju finali.

Kif jerk l-ħut fid-dar: l-istadju finali

Allura ħut prosolilas u inti tista 'tibda imnixxef dan. Neħħi karkassa immellaħ, jħallu lilhom għal ftit sigħat u laħlaħ b'ilma kiesaħ. Hang-għanqud fil-post fejn hemm aċċess għall-arja aperta, fuq in-naħa xemxija, iżda fid-dell. Għandu jkun ventilat sew. L-aħjar temp għat-tisjir - fir-rebbiegħa jew sajf kmieni, meta l-ġranet mhux wisq sħan u mhux umdu. Fil-sħana tax-xaħam fl-ħut jista tiddeterjora qabel it-tlestija ta 'tisjir u se jaggravaw il-togħma tad-dixx. Hang-karkassa għandhom bellies, b'tali mod li ma jmissux l-oħra.

Kundizzjoni importanti - il-protezzjoni dubbien li jistgħu ibidu l-bajd fil-ħut. Għal dak karkassa llubrikat biż-żejt jew ħall soluzzjoni, u huwa magħluq ma 'garża. Tista hang l-ħut fil-kaxxa b'ventilazzjoni tajba magħmula mill-injam, li huwa magħluq sewwa ma 'garża. Hekk kif il-karkassi jinxfu, id-drapp jista 'jitneħħa - insetti prodott ma jkunx aktar jattiraw. żmien Tisjir se tieħu minn sentejn għal ħames ġimgħat, jiddependi fuq id-daqs tal-ħuta, u allura inti tista 'tgawdi l-togħma tal-qabda tagħhom stess.