Kif jieklu papajja biex jiksbu mhux biss il-pjaċir ta 'togħma, iżda wkoll il-benefiċċju massimu.

Is-siġra nnifisha, li jikbru frott, papaya imsejħa, jistenna pjuttost mhux tas-soltu. Wara kollox, huwa jħalli ftit ħafna, iżda hang frott enormi li huma kemmxejn reminixxenti tal-bettieħ (minħabba dan, u huwa xi kultant imsejjaħ siġra bettieħa innifsu) u bidla fil-kulur kif huma maturi minn aħdar għal deheb, u xi kultant oranġjo. Kull berry misjur (papajja jirreferi speċifikament għalihom) jiżen sa 5 u anke 8 kg. Minħabba l-popolarità fl tisjir, kosmetiċi u l-mediċina, l-impjant prodott fi kwantitajiet pjuttost kbar fil-Messiku, il-Brażil, u l-Indja, u l-Indoneżja. Iżda fl-Ewropa, berries frisk, dawn huma rari. Huwa għal din ir-raġuni li l-Ewropej għall-parti l-kbira ma jafux kif jieklu sew u papaya mitlufa rilassati fil-pajjiżi eżotiċi, meta jkunu mitmugħa dawn il-frott għall-deżerta jew offerta fis-suq.

Fil-fatt, dawn huma użati fil-forom differenti ħafna. Per eżempju, berries misjur serva bħala deżerta (bħala bettieħa), inklużi mashed u miżjuda mal insalati. swieq Ewropej hija papajja aktar komuni imnixxef frott konfettura fil-forma. Fil-manifattura tagħhom, l-ebda dubju, koloranti addizzjonali, preservattivi, u ħlewwiet, għadha u nutrijenti maħżuna fi kwantitajiet suffiċjenti biex tirrakkomanda li tuża l-berries jistgħu jintużaw. Fil-riċetti ta 'insalati u platti laħam spiss użati papajja aħdar (dan huwa l-istess frott, iżda forma immaturi). Minkejja l-fatt li l-meraq ta 'pjanti mhux misjur huma kkunsidrati velenużi, xorta huwa użat fir-riċetti differenti ħafna. Il-sigriet huwa li l-frott misjur jista 'jittiekel mingħajr trattament bis-sħana, u mhux misjur neċessarjament moqlija jew moħmija.

Dawk li ma jafux kif jieklu papaya, għaliex qatt ma ppruvaw dan, inti tista 'tirrakkomanda li tibda bil berries misjur fil-forma prima tagħhom. Biex igawdu bis-sħiħ il-karatteristiċi kollha togħma ta 'pjanti, żjara waħda mill-pajjiżi fejn is-siġar foresti bettieħa-frott esportazzjoni u fil-qosor maħżuna fuqhom hija mhux se pjuttost matura, li jaffettwa l-proprjetajiet aħħarin. Jekk tali vjaġġ fil-futur qarib mhux ippjanat, inti tista 'tipprova li jixtru l-frott fis-suq jew fil-supermarket (għandu jinżamm fil-friġġ, bħala l-maġġoranza tal-frott), u anki aħjar li tillimita frott konfettura.

Għal dawk li huma familjari sew mal-togħma u l-aroma tal-frott bettieħa tas-siġra, hemm diversi riċetti ta 'kif jieklu papaya f'forma immatur bħala komponent ta' platti eżotiku. Per eżempju, berries aħdar jistgħu jiġu msajra bil-laħam. Dan se jeħtieġ: lira ta 'laħam dgħif kapuljat (ċanga xieraq, dundjani, tiġieġ), l-istess ammont ta' papajja (għandu jkun aħdar, imqatta '2 biċċiet, l-ebda żrieragħ), 3 tadam kbar, daqsxejn ta' butir u żejt veġetali, 50 g. Parmesan maħkuk, basla kbira, tewm, bżar CHILI li t-togħma, bżar iswed, melħ, ħwawar (sagħtar, origanu), zokkor. L-ewwel huwa meħtieġ li jagħli papajja, għal dan jkun tqiegħed għal 10 minuta jagħli immellaħ.

Mince l imsajjar fuq qali pan moqli fil basal butir, laħam, żieda ta 'melħ u bżar u tewm. Imbagħad nofsijiet tal-frott jitqiegħed fuq parċmina greased, mimli u moħmija fil-forn għal madwar siegħa. Kważi dixx lest hija imbexxex bil-ġobon u t-tixrid fuq quċċata tal-butir, imbagħad ħalliha għal ieħor 10 minuti bake. Qabel ma tiekol papaya, zalza mogħtija l-ilma tagħha magħmula mit-tadam blender frayed, stewed bil-melħ, zokkor, bżar u ħwawar.

Dawn riċetti, fejn il-frott tas-siġra papajja ntużat biex jipprepara platti prinċipali, hemm pjuttost ħafna. U papajja huwa użat għall-preparazzjoni tal-kożmetiċi u ċerti mediċini.