Kif tagħmel meraq tat-tadam?

meraq tat-tadam miksub bl-ippressar tal-frott tat-tadam misjur, frisk u dejjem b'saħħithom. Għalhekk estratt minn komponenti tadam aktar siewja li huma zokkor, melħ minerali, aċidi u vitamini, kif ukoll aġenti aromatiċi u kulur. Skart wara tgħasir huma inqas nutrizzjonalment siewja, iżda dawn jistgħu jintużaw għall-preparazzjoni ta 'pejst tat-tadam jew ħwawar.

Dan huwa, il-meraq huwa prodott ta 'valur ħafna. Huwa speċjalment utli għat-tfal, il-persuni morda u konvalexxenti. Fiha kważi l-vitamini misjuba fl-ikel tal-pjanti, inklużi vitamina A u l-aċidu askorbiku. Tgħallem kif jagħmlu meraq tat-tadam, ikollok xarba iġjeniċi sbieħ b'togħma eċċellenti, li huwa kapaċi li quench għatx tagħhom.

Riċetti fil-artikolu huwa partikolarment rilevanti għal dawk li kibru ħsad rikka ta 'tadam. Kif tagħmel meraq tat-tadam għall-xitwa? Il-house tista 'tipprepara tadam sħiħ xarba kwalità. Maħżuna dan fil-forma frisk u naturali. Meraq huwa ppreparat mingħajr zokkor jew biż-żieda ta 'ammont żgħir ta' dan. Il-ħin tal-ħażna hija pprovduta isterilizzazzjoni u l-ippakkjar integrità, li huwa mimli kważi sal-quċċata (fliexken jew laned 1-1.5 ċm mhux miżbur).

riċetta 1

Din hija tajba riċetta homemade għall l-meraq tat-tadam misjur. Sharpness jistgħu jiġu aġġustati għall-togħma. Kif tagħmel meraq tat-tadam ma 'zokkor u sħun zalza "Tabasco"? prodotti Meħtieġa:

• 3 kg ta 'tadam misjur ħafna huwa post imneħħija tat-twaħħil mal-qasba (qalba bajda) u mqattgħin f'biċċiet;
• 1 ¼ kikkra mqatta karfus bil-weraq;
• ⅓ tazza mqatta basla;
• zokkor 2 tablespoon;
• melħ kuċċarina 1 tablespoon;
• bżar iswed;
• ¼ kuċċarina (tè) ta 'zalza "Tabasco."

Dan riċetta jiddeskrivi kif jagħmlu meraq tat-tadam, li jistgħu jkunu maħżuna fil-friġġ mingħajr pasturizzazzjoni waħda ġimgħa. L-ingredjenti kollha kienu mqiegħda fi pot magħmula minn azzar li ma jissaddadx bil-qiegħ tqil. Wassal għat-togħlija u insajjru, mikxufa, fil-25 minuta wara t-taħlita tkun kompletament mkessaħ, hija jingħorok minn passatur, jitferra flixkun ta 'meraq (rendiment: madwar 1 litru) jibqa' fuq il-massa għarbiel huwa użat għall-preparazzjoni ta 'kondimenti u zlazi.

riċetta 2

Jekk inti jiġbru ħsad kbir ta 'tadam, tista' tuża riċetta, li jiddeskrivi kif jagħmlu meraq tat-tadam mingħajr zokkor. ingredjenti:

• 3 kg ta 'tadam misjur u sħiħ (mingħajr ħsara u tebgħa) kienu maħsula, neħħiet il-nofs abjad, mqattgħin fi kwarti;
• 1 kuċċarina (kuċċarina) melħ;
• bżar;
• ħwawar għall-togħma.

Tadam bil-melħ u ħwawar, imsajjar fil sħana baxxa għal madwar 30 minuta jew sakemm isir (għandha tkun ratba). It-taħlita kienet mgħoddi juicer, il-likwidu li jirriżulta kien jitferra pot istainless steel u msaħħan għal jagħli. Meraq hot immedjatament ferragħ fil vażetti sħun sterilizzati, mingħajr żieda tagħhom għall-xifer. Roll għotjien tal-metall sterilizzati flipped rasu 'l isfel u jħallu sakemm mod jiksaħ (aħjar bil-lejl). Jaħżen fil-friġġ għal żmien twil. Metodu ieħor ta 'ħażna: meraq tat-tadam Lesti huwa bbottiljat fi kontenituri tal-plastik (wara li tkun birdet) u ffriżati. Qabel l-użu, huwa meħuda u tax-xellug sakemm jiġi mdewweb jew għal temperatura ambjentali.

riċetta 3

Kif tipprepara meraq tat-tadam, u għalhekk iżomm l-vitamini u nutrijenti? L-aħjar ħaġa li tagħmel biex jużaw il-tadam, li huma mkabbra fil-ġnien tiegħek. Xi nies jagħmlu meraq permezz ta 'dilwizzjoni pejst tat-tadam, iżda dan il-prodott huwa inqas valur. ingredjenti:

• 2 ½ kg tadam misjur frisk ġew maħsula u imqatta 4 partijiet (qalba mneħħija);
• ½ basla ħamra żgħira;
• 1 karfus weraq, maqtugħin f'diversi biċċiet;
• 1 kuċċarina (tè) zokkor;
• 1 kuċċarina (kuċċarina) melħ;
• bżar.

Il istainless pan steel inxerrdu l-tadam, basal u karfus, għatti b'għatu li joqgħod u sajjar fuq medium sħana, waqt li tħawwad kultant, madwar 30 Tadam minuta għandha tkun ratba. Neħħi l-pan mis-sħana, neħħi l-basla u karfus. Għaddi t-taħlita permezz juicer. Il-meraq żid iz-zokkor, melħ u bżar. Wassal għall-togħlija, mgħolli għal 5 minuti, jitferra vażetti sħun sterilizzati u ssiġillati sewwa. Ladarba l-meraq tkun birdet, huwa maħżun fil-friġġ. L-iskart li jibqa 'fil juicer (inti tista' mhux aktar minn 3 ijiem li jżommhom fil-friġġ) huwa użat għall-ħwawar tisjir.