Kif taħżen ħut imqadded fid-dar. Regoli ta 'preparazzjoni tal-ħut

Ħut imnixxef - huwa mhux biss snack kbira għall-birra, iżda wkoll prodott utli ħafna. Ipprepara mhuwiex diffiċli. Din hija xi ħaġa li aħna ċertament se jgħidlek. Wara l-qari l-artikolu, inti ser jitgħallmu wkoll kif taħżen ħut imqadded fid-dar. Ħu notebook u ikteb punti partikolarment importanti.

informazzjoni ġenerali

Fejn tibda? Immorru biex shop għall-ħut. U huwa aħjar li jżuru s-suq belt. Ħafna nies wonder, "Kif taħżen ħut imqadded fid-dar," iżda huwa minorenni. L-aktar ħaġa importanti - li jagħżlu l-prodott dritt, għaliex mhux il-varjetajiet kollha huma adattati għall salmura u tnixxif. Esperti jirrakkomandaw xiri perċa, bream, ħut saber, karpjun, ħut imqadded, larka u larka.

Produzzjoni ta 'ħut imqadded fid-dar

Allura, aħna ġabu mill-maħżen sinjuri "qabda". Xi jmiss? Huwa meħtieġ li imsaren-karkassa. Dan se jippermetti fil-futur biex teħles minn irwejjaħ spjaċevoli.

Aħsel il-ħut u jpoġġuhom f'post frisk għal ftit sigħat. Imbagħad ħu kontenitur fil-fond u poġġih fil-karkassa. Dimas sprinkle bil-melħ. Għandu jkun kemm jista 'jkun. Għal darb'oħra tpoġġi ħut saff u solim. Wara filwaqt li l-karkassi tal-ħut ser jalloka l-meraq, li tissejjaħ salmura. Stabbiliti fuq quċċata ta 'l-istampa. Kontenitur mal-kontenut ta neħħi f'post frisk. Hemm għandu jkun ta '5 ijiem.

Meta l-prosolitsya ħut, inti tista 'tibda biex mnixxef. Iżda qabel dan, il-karkassa għandhom jitqassmu fuq il-karta u daqsxejn xott. X'inhuma l-passi li jmiss? Ħut midmum fuq spag. Għal dan vdevaem-labra u ittaqqab ħajt qawwija mill-għajnejn ta 'karkassa. Kun żgur li lura lill tħares fl-istess direzzjoni. Huma m'għandhomx jiġu f'kuntatt ma 'xulxin. Fuq ħajt wieħed jista 'jkun fil-5 kampjuni kbar jew 15 żgħar. ħut jerk huwa l-aħjar fl-arja friska. Taħt kundizzjonijiet naturali, dan il-proċess jieħu 2-3 ġimgħat. Tinsiex li jipproteġu l-prodott mill-dubbien (fis-sajf) - għal din il-kostruzzjoni kwalitajiet adeżivi cheesecloth jew xbieki tan-nemus.

X'għandek tagħmel mal-prodott lest

Hija ħadet 2-3 ġimgħat. Nista tipprova l-ħut? Alas, l-ebda. Wara t-tnixxif, il-karkassa għad għandhom bżonn xi żmien biex "isiru misjura". Normalment jingħata għal 3-4 ġimgħat. Kif taħżen ħut imnixxef fid-dar, li hija ma iddeterjorat u żammet togħma tiegħu hija fl-aqwa tagħha? Aħna lesti li jaqsmu l-informazzjoni tagħna.

kundizzjonijiet ta 'ħżin stockfish:

• post fejn inti se tqiegħed lilha, għandu jkun frisk, niexef u ventilati tajjeb;
• kundizzjonijiet xierqa: umdità 75%, il-massimu tat-temperatura - 10 ° C;
• fi kmamar speċjali ħażna kiesħa, u ħut żgħir jistgħu jinħażnu sa sena;
• f'temperatura tal-kamra, l-ikel imnixxef m'għandhomx jinżammu għal aktar minn 2 xhur - għandhom jieħdu nota ta 'dan.

Kif taħżen ħut imqadded: tricks domestiċi

Aħna użati biex l-ikel fil-friġġ. ħut stockfish tista 'titqiegħed għas. Iżda qabel dan, għandu jiġi ippakkjat ermetikament. Din il-miżura se jipprevjeni tnixxif prematura ta 'ħut. Li jpoġġi karkassi imnixxef fix-xemx fil-friża? Din l-għażla wkoll id-dritt għall-ħajja. Imma ma ninsewx li nagħlaq il-ħut fil-karta. U ftakar:-iffriżar mill-ġdid mhuwiex permess.

Ħażna barra mill-friġġ

Il-ħaġa prinċipali - li tiffranka ħut imqadded mill-umdità eċċessiva u dawl tax-xemx dirett. Dan kollu għandu impatt negattiv fuq it-togħma tiegħu u dehra. Kebbeb il-karkassa fil-karta parċmina, imbagħad neħħi l f'post mudlam. Dan jista 'jkun kamra għall-ħażna jew kaxxa injam bl-għatu.

mod ieħor

Verżjonijiet preċedenti ta 'ħażna ta' ħut imqadded ma suit inti? Hemm mod ieħor. Hija assoċjata ma 'l-ħolqien ta' vakwu. Biex tagħmel dan, tieħu l-ħut, poġġih fil-vażett tal-ħġieġ u agħlaq l-għatu. L-arja ma jiksbu fil-kontenitur, hekk li b'hekk iżżomm kontenut tiegħu.

Fuq il-qiegħ tal-banek ferra 50 ml tal-vodka. Dan jevita l-proliferazzjoni ta 'mikro-organiżmi u anki saħħan il-ħut jżommu umdità normalment. Xi nisa tad-dar jaġixxu b'mod differenti. Li jqiegħdu fuq il-qiegħ tal-xemgħa banek, dawl, u mbagħad agħlaq l-għatu kontenitur. Dak li jagħti? Sħiħ tħalli l-ossiġnu fuq il-proċess ta 'kombustjoni. Dan ifisser li l-ħut se jinżammu fi vakwu. Imma hawn għandek bżonn biex isegwu xi kawtela. -Xemgħa għandu jkun żgħir. Inkella se burn l-kopertura.

Bħala konklużjoni

Issa inti taf kif taħżen ħut imqadded fid-dar. Il-riċetta ta 'preparazzjoni tagħha kien ukoll esprimew. Nittamaw li l-informazzjoni ppreżentata fil-artikolu se jkun utli għalik.