Fażola ħamra fl-tisjir

fażola ħamra tokkupa pożizzjoni ta 'tmexxija fost l-ħxejjex oħra dwar il-kontenut ta' antotsianitov, li huma antiossidanti qawwija li jnaqqsu t-tixjiħ tal-ġisem uman. Barra minn hekk, dawn is-sustanzi jikkontribwixxu għall -tisħiħ tal-bastimenti u jipprevjeni l-iżvilupp tal-kanċer, iżda huma mitlufa f'parti tat-trattament bis-sħana l-ful.

Fl-tisjir, fażola ħamra huwa użat regolarment bħala sors ta 'fibra, vitamini, ħadid, proteini u affarijiet oħra. Li jinsab biss qabel tisjir huwa rakkomandat li soak biex jitneħħew inklużi oliosaharidy fil-kompożizzjoni tiegħu, u jwassal għal kolika u nefħa. Cook l-legumi matul il-ħinijiet u nofs.

Għandu jiġi nnutat li l- imżiewed tal-fażola inqasmu bħala l immaturi, u meta żrieragħ misjur kompletament. fażola ħamra frisk u niexef imsajjar fl-ilma bil-ħwawar sa dakinhar, sakemm isir artab. Wara dan, l-ilma ikun ixxotta, u l-dixx lest hija servuta bil-butir u tursin.

Tista 'wkoll maxx ta' ħxejjex mgħollija, imla bil-krema qarsa, jew notifikata bid "vinaigrette" zalza bħala insalata.

Fażola spiss jintuża għat-tisjir platti varji bħal appetizers, platti sħun u pasti. Għal dan jitqiegħed fl-ilma kiesaħ, imressaq għat-togħlija u mgħolli għal żewġ minuti u mbagħad jitneħħa mis-sħana, koperti u jitħalla joqgħod għal siegħa.

Ejja nieħdu fid-dettall il-bosta riċetti li jużaw fażola ħamra.

1.Zakuska "vinaigrette".

Ingredjenti: tazza waħda ta 'fażola, mitejn gramma ta' sauerkraut, żewġ patata, basal wieħed, żewġ karrotti u l-pitravi, tursin, melħ u ħwawar, żejt veġetali.

Fażola bżonn li jagħli, ħawwad il-kaboċċi, patata imqatta, basal mqatta, pitravi imqatta u karrotti, ħxejjex aromatiċi mqatta u ħwawar. Kollox hija mħallta sew, żid żejt veġetali.

2. fażola Snack bil-ġewż.

Ingredjenti: tliet mitt gramma ta 'fażola, żewġ basal, nofs tazza ta' ġewż, nofs mgħarfa ħall, melħ, ħwawar, ħxejjex aromatiċi cilantro.

fażola ħamra mgħolli sakemm l-offerta (likwidu, fejn huwa mgħolli, ma toħroġx), tisħin up, huwa miżjud ma basla moqli, ġewż mqatta, ammont żgħir ta 'likwidu. Il-dixx hija imħawwar bil-ħall, melħ u ħwawar, żid kosbor u numru żgħir ta ' "-ħops suneli", kollox huwa mħallat u t-tixrid fuq platter kbar.

3. soppa Bean.

Ingredjenti: nofs tazza ta 'fażola, żewġ basal, ħamsin gramma ta' ġewż, nofs kuċċarina ta 'dqiq, żewġ grammi ta' bżar aħmar jaħraq, żewġ imgħaref ta 'butir, żewġ litri ta' ilma kiesaħ, tliet grammi ta 'tursin.

Fażola imla bl-ilma u jitħalla joqgħod matul il-lejl. Imbagħad kien hemm miżjud kuċċarina ta 'melħ u mqiegħda biex issajjar għal nofs siegħa. Sadanittant, fry-basla, u żżid fl-aħħar ta 'bżar u dqiq. bidla tiegħu lill-soppa, u żżid ukoll għal ġewż mqatta, melħ u ħwawar u jkomplu insajjru għal ieħor għoxrin minuta. Soppa jitferra skutelli u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.

4. Lobiani (kċina Ġorġjan).

Ingredjenti: għaġina ħmira, mitejn gramma ta 'l-fażola, cilantro, bozza waħda, Khmeli Suneli, melħ u bżar, butir għall-qali.

L-għaġina hija rolled out rqiq, tpoġġi l-mili fiċ-ċentru (bħal fażola, melħ u ħwawar, basal moqli), u taqfel-tarf tal-ċentru, u mbagħad rolled out b'pern rolling għad-daqs tal-pan u fry fil-butir, ikopru. Meta naħa waħda huwa mixwi, il-kejk huwa maqlub.

Għalhekk, issa kull mara jaf li fażola kok għal snack jew bħala l-ewwel kors. Bi proprjetajiet utli ħafna, dan ħaxix wkoll għandu togħma tajba, u platti magħmula minn se jkun nutrizzjoni u fragranti. Fi kwalunkwe każ, kulħadd se japprezzaw valur tagħhom.