Kif u kemm biex issajjar lingwa?

Ċanga jew ilsien majjal jista 'jsir dixx firma tabella tal-festi kwalunkwe mara tad-dar, jekk ppreparati b'mod korrett. U inti tista 'sempliċement pamper dar dan Ħelwa tenderest, li barra minn hekk huwa utli ħafna. Biex tagħmel dan, inti għandek tkun taf kif issajjar u kif lingwa.

L-għerf konvenzjonali huwa li l-aktar il-prodott ikun imsajjar, l-aħjar, iżda dan huwa qarrieqi. Ħafna jiddependi fuq it-tip ta 'laħam u l-età tal-annimal. Għalhekk, għal ilsien vitella biżżejjed nofs siegħa, il-laħam taċ-ċanga se tkun ippreparata għal tliet sigħat, u majjali - madwar tnejn. Għandu jkun hemm nofs siegħa qabel ma jiskadi dan il-ħin biex ittaqqab bil-furketta jew prodott sekondarju ta 'sikkina li jaqtgħu, jekk inti jinżlu faċilment - hekk huwa lest.

Taf kif issajjar lingwa, huwa meħtieġ, għaliex jekk ma Dowar, se jkun diffiċli li t-togħma u ddiġerixxi - jistgħu crumble u jaqgħu barra.

Jekk tieħu l-prodott ċanga, huwa l-ewwel maħsul sew taħt ilma ġieri, bil-mod jinbarax b'sikkina, sabiex tneħħi mukus. Poġġi fuq il-pan nar bl-ilma kiesaħ meta tagħli, huwa miżjud mal-melħ (tbsp 2. Mgħarfa 5 litri) u weraq tar-rand. Dan ukoll tpoġġi lingwa u għalli fuq medium sħana għal madwar 2 siegħat. Jekk ragħwa jidher li, bħal laħam tisjir konvenzjonali, din titneħħa b'kuċċarina jaw. Wara dan, il-prodott imur għal 1 minuta u dipped f'kontenitur ta 'ilma kiesaħ (wieħed jista' saħansitra żżid ftit biċċiet ta 'silġ). Inti issa għandek tkun tajba biex tiċċara l-ġilda ta 'fuq, li jitneħħa. Wara dan, il byproduct jistgħu jitqiegħdu fil brodu, fejn hu mgħolli bil karrotti, ħwawar, għeruq. Kif biex issajjar l-lingwa hawn - fid-diskrezzjoni ta 'tisjir, iżda ħafna drabi, huwa biżżejjed għal 15 minuta.

prodott imsajjar jistgħu sempliċement maqtugħa u jistgħu jagħmlu lilu pate (iscroll permezz ta 'kappuljat, żid il-bajd u mayonnaise) jew iżżidhiex mal-insalata.

Jekk nitkellmu dwar kif u kemm biex issajjar majjal ilsien, hawnhekk, wisq, kollox jiddependi mid-daqs u l-metodu ta 'preparazzjoni. Inti tista 'tagħmel ġelatina minn dan il-prodott. Għal dan l-ewwel lingwa hija mgħaddsa għal 2-3 sigħat. Barra minn hekk, huwa mċaqlaq fi pot, ferra l-ilma jagħli u mqiegħda fuq pjanċa. Wara t-togħlija,-nar huwa mnaqqas, tpoġġi melħ, ħwawar, weraq tar-rand. ikliet lesti 2.5-3 sigħat. Wara ilsien huwa miġbud 'il barra, dipped fl-ilma kiesaħ, huwa purifikat mill-ġilda. Huwa kompla biex mqattgħin f'biċċiet irqaq, li huma murija fuq skutella żgħira. L-brodu huwa ffiltrat, dan jitqiegħed qabel il-mxarrba ġelatina u tewm mgħaffġa. Dawn huma mimlija bil-laħam. Dixx imżejjen bil ħodor u flieli ta 'bajd mgħolli.

Jekk ikun hemm dubju dwar issajjar ilsien majjal, għandhom ikunu ggwidati mill-ħin medja hija madwar 2 siegħat. Meta tuża din il-parti tal-ħanżir żgħażagħ, jista 'jkun biżżejjed għal 1.5 sigħat. dixx CHOP hija mkessħa, bħal fil-forma ta 'sħana, jista' jaqgħu barra fuq biċċiet sloppy.

Ħafna tgħin biex ittejjeb it-togħma tal miżjuda matul ħwawar u għeruq tisjir. Iktar iva milli le, hawn huma użati l-zunnarija, basal, karfus. Huma miżjuda mal-brodu fi żmien nofs siegħa wara t-togħlija, maħsula u mqaxxra, iżda fil-forma ġenerali. Fil-40 minuta wara, dawn għandhom jitneħħew b'kuċċarina jaw. Karrotti jistgħu mbagħad porzjon u jservu mal dixx lesti.

Jafu kif issajjar l-lingwa li hu mdawwar moderat artab imma mhux jaqgħu barra, magħha inti tista 'kok Delicious u varjetà ta' insalati, li, l-ebda dubju, se jkun suċċess f'dawk li jippruvawhom. Għalhekk, wieħed riċetta jistgħu jkunu kif ġej.

Ħjar u mgħolli bajd imqatta 'f'biċċiet żgħar, bħal ilsien mgħolli. Togħrokx Ġobon fuq grater ta 'daqs medju. L-ingredjenti kollha huma mħallta bil-krema qarsa jew mayonnaise. Insalata serva fuq il-mejda, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi. Tista 'wkoll ħawwad il- ilsien mgħolli, piżelli ħadra, flieli ta' karrotti u patata mgħollija. Għall-mili użat zalza tat-tewm-mayonnaise.