Limoncello fid-dar mal-vodka: ritratti riċetta

Likuri - xi ħaġa fit-togħma ħafna, imma sfortunatament, għeżież tiegħi. Skond il-vaganzi l-aktar importanti, inti tista pamper lilek innifsek, iżda xorta tħossok imdejjaq ħafna fil-vista tal-prezz. L-aħbar tajba hija li x-xorb jista 'jsir b'mod indipendenti. Per eżempju, il- "Limoncello" fid-dar fuq vodka kapaċi biex issajjar anki persuna li hija pjuttost bogħod mill-arti ta 'tisjir.

ċelebrazzjoni Taljana ta 'l-ruħ

Jekk xi ħadd ma taf l-isem ta 'Limoncello moħbija famużi fid-dinja likur tal-lumi Taljan b'togħma distintiva ħafna. Għal awtur tiegħu tal-ġlieda kontra diversi provinċji ta 'l-Italja, inkluż il-gżira - Capri, Iskja u Sqallija. Sod biss jafu li "imwieled" xarba fin-nofsinhar u gradwalment kisbet l-istatus ta 'nazzjonali.

likuri Taljan minn dominju l-ieħor differenti minn tliet karatteristiċi. L-ewwelnett, huwa ugwali għal xorb qawwi, minħabba li għandu grad ċenteżmu 40 għal kull. Oħra "aħwa fil-klassi" hi normalment ħafna aktar faċli. It-tieni, ta 'l-likur Limoncello jista' jissejjaħ l-aktar utli: ammont kbir ta 'vitamina C, huwa trasformat minn frott taċ-ċitru, tqajjem sistema immuni batuta u jgħin lill-ġisem jirreżistu irjiħat mingħajr periklu. Madankollu, m'għandniex ninsew li l- "Limoncello" għadu alkoħol. Madankollu, jekk matul l-epidemija li teħodha ġurnata fuq pile, ċansijiet ta 'jkollna mnaqqsa ħafna. U t-tieletnett, "limoncello" (Taljan likur) fid-dar isir mingħajr diffikultà. Dan m'għandux bżonn ta 'kundizzjonijiet speċjali tat-tixjiħ, l-ebda ingredjenti eżotiku - lumi, zokkor, vodka u l-paċenzja.

"Quick" riċetta

Hemm diversi modi kif jagħmlu "Limoncello" fid-dar. Inqas ta 'kull-battikata ta inbid jagħti metodu mgħaġġel. Ħu l-flixkun medja tajba vodka (750 ml), ħġieġ ilma, lumi sitt u żewġ terzi aspetti kikkra zokkor (madwar 150 gramma). Lumi jiddawru direttament mal-ġilda permezz ta 'kappuljat (bżonn biss li jitneħħew l-għadam). Ta 'ilma u zokkor jagħli ġulepp. Mingħajr stennija għall jibred, żid il-purejiet tal-lumi, u wara għaġna għat-taħlita jitferra vodka.

Ricetta għandha ċerti żvantaġġi.

1. "Limoncello", u b'hekk ippreparat, kważi istantanjament crystallizes fil-friża.
2. Likur għandu togħma morra.
3. Jinsisti ikollu xahar, hekk li se tkun lesta fl-istess ħin bħal persuna pazjent aktar mogħtija.

Mela jekk inti tixtieq kok għal "Limoncello" dar malajr, ikun aħjar li tuża riċetta kif deskritt hawn taħt, iżda minflok tal-vodka li jieħdu tħakkik alkoħol. Meta tuża dan, filwaqt li l-infużjoni hija mnaqqsa bin-nofs.

Il-riċetta dritt "Limoncello" fid-dar tal-vodka: l-ewwel stadju

Huwa se jieħu diversi approċċi biex jagħmlu l-likur Taljan. Iżda t-togħma hija awtentika u artab, u x-xarba - mhux ikkumplikata minn kwalunkwe diffikultajiet.

L-ewwel pass hu maħsul u mismuta (fil-każ ta 'trattament xama) obsushivayut lumi u jeħles mill-qoxra. Rimja hija m'għandhiex float, u b'sikkina li taqta, iżda sabiex ma tnaqqas is-saff abjad. Huwa biss dak li jagħti l-xarba u l-imrar. Jekk inti aċċidentalment se maqtugħa, b'attenzjoni jinbarax il-qoxra isfar.

Aktar preparazzjoni "limoncello" tal-vodka fid-dar hija mitwija qoxra fil-vażett nadif, tferrigħ tal-vodka u siġill tagħha - l-għatu għandhom jingħalqu b'tapp sewwa. Il-kalkolu approssimattiv tal-komponenti - nofs tazza ta 'qoxra mnixxfa ta' nofs litru ta 'vodka. Tinsisti likur meħtieġa f'post mudlam mill-inqas ġimgħa. B'mod ġenerali, l-aktar inti tbati, l-aktar fragranti tikseb likur tiegħek. Kull jum, il-kapaċità għandha titħawwad sewwa biex tħallat l-peels lumi.

It-tieni stadju: ġulepp

Meta inti tqis li l- "Limoncello" fid-dar fuq vodka insista biżżejjed, inti tista 'tieħu l-pass li jmiss. Brewed ġulepp b'saħħtu: l-ilma għandu jkun biss wieħed minn erbgħa ikbar mill-volum ta 'zokkor (eż, 650 ml ta' likwidu bl-ingrossa fuq lira). Madankollu, jekk int ma big fan ta 'ħelu, il-proporzjon prodott tista' tiġi varjata. Meta z-zokkor ikun inħall qabel it-tmiem, l-ġulepp hu mkessaħ sa temperatura ambjentali. Pranzu TV "Limoncello" huwa ffiltrat minn passatur oħxon ħafna jew diversi saffi ta 'cheesecloth. Crust mbuttat wkoll f'kapaċità ġdida. Tintura jitferra 'ġulepp, komponenti mħallta.

fażi tal-aħħar

Meta konnessjoni skutella ma tkunx osservata tqaxxir likwidi, kważi lesta "Limoncello" fid-dar fuq vodka jitferra permezz ta 'lembut fi fliexken (preferibbilment sbieħ), li għandhom jiġu ssiġillati sewwa. Likur jintbagħat fil-post tagħha sabiex infuse għal ħamest ijiem. Jekk inti tixtieq xorb aktar zokkri jistgħu jżidu l-perjodu ta 'esponiment - jekk le, minnufih wara t-tmiem tal-perjodu allokat, neħħi l-likur fil-friġġ.

likur krema

Din il-verżjoni ta ' "Limoncello" vodka fid-dar speċjalment bħall-onorevoli. Likur huwa konsiderevolment aktar artab, b'togħma krema delikat, huwa veru, huwa ħelwin ħafna. Il-bidu ta 'preparazzjoni tiegħu hu simili: 7-8 lumi b'attenzjoni jaqtgħu qoxra u mferra vodka fil-volum ta' 700 millilitri. Pot huwa ssiġillat u miżmuma fi sħun u dlam għal madwar ġimagħtejn (naturalment, jista 'jkun itwal). Iżda t-tieni stadju għandu differenza drammatika. Bħala l-bażi likwidu li jikkonnettja l-ġulepp nofs litru ta 'ħalib frisk u ammont simili ta' krema tqal. It-taħlita fil-ispark bil-mod miġjuba sakemm tagħli, il-pan jitneħħa mill-berners, u miegħu jitferra kilogramma ta 'zokkor. Inti tista 'togħma l-ġulepp niskata vanilla. Meta z-zokkor ikun inħall kompletament, it-taħlita kienet jitferra tintura tensjoni hija mħallta u jitferra fliexken ippreparat. Barra minn hekk infużjoni kull ġimgħa, kif ukoll il-ħżin sussegwenti, qed fil-friġġ.

A ftit tips

Jekk inti l-ewwel tagħmel "Limoncello" fid-dar mal-vodka, jagħtu attenzjoni għal xi sfumaturi.

1. Vodka aħjar tieħu mhux biss il-kwalità, iżda wkoll b'saħħtu minn normal, 50-grad. Meta wieħed iqis li matul il-preparazzjoni u l-infużjoni ta 'alkoħol se evapora ftit, fl-output inti se tikseb mitlub fortizza 40 gradi. Evita xorb biż-żieda ta 'varjazzjonijiet.
2. Lumi aħjar li tieħu Spanjol, Tolstokorov. Magħhom, inti tista 'tirtira aktar zest, u se tagħmilha aktar faċli.

U ma ninsewx li tehmeż biċċa karta fuq il-kontenitur bil-dati tixrid speċifikat. Inkella jkun diffiċli biex jiġi kkalkulat kemm inti toqgħod likur tiegħek (jew prodott nofsu lest).

kultura ta 'xorb

"Limoncello" - bħala fabbrika, u magħmula proprju tagħhom - jeħtieġu trattament speċjali. Ixrob suppost esklussivament kiesaħ, l-tkessiħ għandu jkun massimizzat, iżda ma jwasslux għal iffriżar. Għalhekk, il-likur huwa normalment maħżuna fil-friġġ, u nofs siegħa qabel l-użu biex jitqiegħdu fil-friża. Barra minn hekk, nuċċalijiet, fejn se jiġu bbottiljati, għandhom ukoll ikunu kesħin. Huwa importanti qabel ma jitpoġġa l-ġlata imsaħ b'attenzjoni l-nuċċalijiet, li mhumiex settled, u l-ġlata mhijiex magħmula qoxra silġ.

Ixrob "limoncello" hija rakkomandata sips żgħar, b'lakuni bejniethom u ż-żamma xarba fil-ħalq tiegħek qabel tibla - hekk li tiżvela bis-sħiħ l-aroma u t-togħma. Meta l-likur huwa jinbela ', huwa meħtieġ li n-nifs mill-imnieħer, sabiex iħossuhom aftertaste indescribable.

Limoncello huwa tinxtorob biss warming up il-ħġieġ; ma titlifx dan il-mument, inti għandek bżonn biex pour xarba għal ftit. Xi biex jippreservaw it-temperatura baxxa dipped fl-nuċċalijiet tas-silġ. Taljani jemmnu li dan l-abbuż ta 'likur. Jekk jaqbilx magħhom - do agħar tiegħek.

Cocktails bil- "Limoncello"

Kif "radikali" xarba u homemade "limoncello" vodka hija tajba ħafna flimkien ma 'komponenti oħra. Cocktails mal lumi Taljan varja u pjaċevoli. L-aħjar magħruf bħal dawn.

- ". 48 qtar" Fil-volumi ugwali ta '30 ml, b'mod mimlija silġ ċekċieka "Limonchello", sherry u l-vodka. Cocktail wara whipping iffiltrat u mitmugħa ġo tazza b'barma ta qoxra tal-larinġ.

- "Frosty wara nofsinhar." It-tagħbija għonq 50 ml tal-vodka tajba, 30 - likur dar u xi weraq tal-pepermint. Jitħawwad, tixrid, dekorazzjoni ma 'porzjon ta' ġir - u fuq hot jum tħoss coolness pjaċevoli.

- "limoncello Bubbly". Shaker mħallta bi 30 ml ta 'likur tal-lumi u 20 - oranġjo, flimkien ma' silġ. It-taħlita kienet jitferra 'tazza likur, xampanja supplimentata (30 mL) u dekorati qoxra tal-lumi.

- "bidunett Mandarin." Hija konnessi 30ml "Limonchello", 20 ml ta 'kull wieħed mill likur abjad (u jista' jkun ħelwa, u Dry) u 50 ml ta 'meraq tangerine biss mbuttat. Ħawwad Shaker bżonn aktar enerġetiċi sabiex il-komponenti kollha huma mħallta sew. Hija serva xarba fil-ħġieġ cocktail.

- "sunrise Taljan." Hija magħquda ż-żewġ Taljani pride - "Limoncello", li għandha tieħu 10 ml u "Campari" f'volum ta '20 ml. Dawn huma ssupplimentati żgħir tal-ħġieġ tal-vodka (35 mL) ta 'meraq tal-larinġ u ġulepp tal-lumi (20 ml). Dan kollu huwa jitħawwad fil-cocktail shaker bis-silġ u imżejjen bil qxur tal-lumi.

ironiku ħafna isem - "għoljiet" - hija forsi l-cocktail aktar qawwi li għalihom f'tazza tal-whisky jitferra fuq 40 ml ta 'Chachi u "Limoncello". Ixrob għandu jkun bir-reqqa --xarba fortizza biss ftit inferjuri għall-vodka tas-soltu, għalkemm il-togħma ħafna nicer u aktar faċli li tixrob.

Kif tistgħu taraw, il-veru "Limoncello" fid-dar fuq vodka jagħmel sens mhux biss għal fannijiet ta 'likuri. Ixrob biex jikkumplimentaw lil xulxin u se jagħmel kwalunkwe gost parti.