Salamun soppa bil-krema

Kif inhu magħruf, l-salamun - huwa prodott utli ħafna. Jekk inti tixtieq li issajjar xi ħaġa oriġinali, allura soppa bil salamun u krema - li tkun meħtieġa.

Din id-dixx jappartjeni għall-kċina Finlandiż, u inti tista 'Marvel fil-kapaċità tal-ġirien tat-Tramuntana tagħna jagħmlu żgħar. Forsi għandna wisq nitgħallmu dan, bħal fil-Finlandja jafu kif issajjar varjetà ta 'platti fit-togħma u b'saħħithom, b'attenzjoni filwaqt li jirreferi għall-rigali ta' natura tagħna. Madankollu, l-soppa tal-salamun u krema (lohikeitto Finlandiż) huwa eċċezzjoni għar-regola, kif huwa meqjus li jkun dixx festivi (imma xejn jista 'jipprevjeni inti kok inqas kuljum). Aħna, fir-Russja, l-soppa hija wkoll pjuttost popolari, huwa spiss imsejjaħ soppa tal-ħut bħala Finlandiż, imma ovvjament aħna nafu li l-widna u l-soppa tal-ħut - huwa affarijiet assolutament differenti.

Allura, kif issajjar soppa bil salamun.

6 porzjonijiet ser ikollok bżonn:

għall-brodu:

1 kg. għadam u salamun kapijiet (jew sett soppa) 1 basla, nofs bżar kuċċarina iswed, 2 litri ta 'ilma, weraq bajja;

1 zunnarija, 3 kartoshinu daqs medju, 300 g flett tas-salamun, nofs kurrat, 200 g ta 'krema, ta' zkuk ftit ta xibt.

Poġġi l-irjus tal-ħut u l-għadam, bżar iswed, basla, weraq bajja fi pot, ferra kollox hija l-ilma pjuttost kiesaħ, imbagħad tpoġġi l-pan fuq medium sħana fuq il-stufi. Wassal il-kontenut għal jagħli, tnaqqas sħana, u tneħħi l-ragħwa fuq bażi regolari (aktar spiss inti tagħmel dan, l-aħjar) u sajjar għal madwar 25 minuti. Imbagħad razza brodu u ferra lura fil-borma, żid mal-patata u karrotti imqatta, kif ukoll bħala kurrat mqatta pjuttost irqiq.

Jekk tippreferi soppa eħxen, jieħdu minflok tlieta, erba patata, allura CHOP patata nofs meħtieġa fi blender jew biss maxx fis purejiet u knead bil-mod fil-soppa.

Jekk inti tixtri l-hekk imsejħa "sett soppa" fil-maħżen, jew jekk inti tixtieq li issajjar soppa minn irjus salamun, u mbagħad, b'attenzjoni tanalizza minnhom, inti tista 'ukoll tkun kapaċi li dial wkoll ħut għal 2-3 porzjonijiet. Naturalment, dan mhuwiex skond ir-regoli, iżda estremament ekonomiku. Filwaqt li għadu ħafna fit-togħma!

Għalli kollha 20 minuta - sakemm, sakemm il-patata huma imrattab, u żid għall-flett tas-salamun soppa, maqtugħa kubi żgħar l-istess. Tissaħħaħ nar, iġibu soppa għal kundizzjoni jagħli, żid mal-krema, Ħawwad fil xibt mqatta 'b'mod fin, istaġun bil-bżar u melħ. Neħħi l-soppa minn salamun bil-krema mis-sħana, għatti b'għatu li joqgħod u ħalliha brew għal madwar ħames minuti. Iservu billi xi xibt aktar.

Huwa wkoll possibbli biex issajjar soppa tal salamun bil-krema għal dan riċetta.

Ikollok bżonn:

300 g salamun frisk (flettijiet), 4-5 biċċiet tal-patata, basal basla wieħed, 300 g tadam, zunnarija waħda, nofs litru ta 'krema (10-20%), żejt tat-tisjir, melħ togħma, ilma, aħdar.

metodu tal-preparazzjoni

patata maħsula u mqaxxra jeħtieġ li jiġu maqtugħa kunjardi żgħar. Basal qoxra u fin CHOP biżżejjed.

Karrotti huma ħasla tajba, qoxra u Togħrokx fuq grater multa ħafna. Fillet tas-salamun (friski), maqtugħa kubi pjuttost kbar.

Tadam għandhom ikunu mismuta bl-ilma jagħli, huma jagħmlu forma ta 'salib inċiżjoni, neħħi l-qoxra u maqtugħa kubi żgħar.

Il-volum pot ta 'tliet litri pour ammont żgħir ta' żejt veġetali u ftit karrotti moqli flimkien ma 'basal. Żid il-tadam u fry ftit darb'oħra, kollox huwa flimkien.

Imbagħad, huwa meħtieġ li infuse fil-borma 1 litru ta 'ilma, kollha flimkien miġjuba għal kundizzjoni jagħli.

Fi ilma jagħli pour patata, żid melħ u sajjar għal madwar 5-7 minuti wara soppa jagħli.

Imbagħad tpoġġi l-salamun. Wara 3 minuta saucepan ferra l-krema u sajjar ulterjuri għal madwar 5 minuti.

F'kull skutella ta 'soppa qabel ma tressaq it-tabella, għandu jitqiegħed ħwawar mqatta.

soppa irrispettivament minn liema riċetta inti imsajjar bil salamun u krema, jista 'jiġi argumentat li l-pjanċi huma vojta malajr ħafna.