Majjal zalza u ħelwa qarsa - dixx favoriti ta 'miljuni

Jekk inti stajt qatt tiekol fil restorant Ċiniż, allura, ovvjament, inti tapprezza togħma mhux tas-soltu ħafna oriġinali Ċiniż platt ċanga kċina - majjal zalza u ħelwa qarsa. Ħafna jiftakru l-dehra mill-isbaħ u sensazzjoni ta 'togħma delikata eżotiku tal-laħam. Xi wħud mill-ħolmu tipprepara din dixx fid-dar li tilqa 'ħbieb u familja.

Hemm ħafna riċetti sempliċi faċilment disponibbli għat-tisjir fid-dar, sabiex inti tista 'faċilment jiksbu majjal eċċellenti fil zalza u ħelwa qarsa.

Majjal fil zalza u ħelwa qarsa fl-Ċiniż

Huwa importanti li wieħed jiftakar li kċina Ċiniż għandu jkun komponenti kollha immedjatament maqtugħa minħabba l-ipproċessar termali tradizzjonali ta 'prodotti jieħu ftit ħin u fuq it-tqattigħ minuta żejda jistgħu ma jkunux biżżejjed.

Ir-regola aktar importanti għal dan dixx strettament josserva l-kombinazzjoni ta 'togħmiet ħelwa u qarsa.

1. Ipprepara aħmar ħelu u bżar isfar kull kilogramm. Il-kuluri aktar fil-ħxejjex, l-aktar colorful huwa majjal fil zalza u ħelwa qarsa. Ukoll aħsel il-miżwed, u kull porzjon billi tneħħi l-vista ta 'l-żrieragħ, zkuk u l-ħitan fondazzjoni.

2. Wieħed basla imqatta ċrieki.

3. ketchup jew pejst tat-tadam (żewġ imgħaref) jgħaqqdu ma soy sauce (madwar 4 imgħaref). Aħjar, naturalment, uża l-ketchup produttur tajba. Żid ftit tablespoons ta 'l-brodu ikkonċentrat, nofs tazza ta' ilma, kuċċarina ta 'melħ, zokkor u ftit tablespoons ta' l-istess numru ta 'kuċċarini ta' ħall (xi gourmets huma avżati biex jużaw ħall ross, it-togħma tiegħu hija meqjusa bħala aktar aċċettabbli għall-kċina Ċiniż eżotiku). L-taħlita.

4. biċċa żgħira ta 'ġinġer maqtugħin fi strippi u fry malajr fuq iż-żejt jaħraq ħafna.

5. Bżar għandha fry għal żmien qasir sakemm dawn mhux se jieqfu milli hiss.

6. Fry-basal.

7. Żid ananas imqatta (madwar 250 g). Tista 'tuża ananas fil-laned, u huma, wkoll, għandu jkun fry ftit.

8. Liem ppreparati zalza u ħallat fil-livell pan bil-ħaxix diġà moqli.

9. Żid lamtu tal-qamħirrun (uniċi żewġ kuċċarini) li għandek maħlul qabel fl-ilma biex l-zalza eħxen.

10. Fil-frattemp, ħawwad iż-żewġ bajd imsawta bil lamtu tal-qamħ (50 g), soy sauce u żid ftit melħ. Melħ huwa importanti sabiex jispiċċaw ma 'l-majjal ma kienx cloyingly ħelu.

11. Aqta 'l-flieli tal-majjal lira, bħallikieku għal stroganoff jew kubi kwadru żgħar.

12. Poġġi l-marinate majjal fil-zalza għal madwar nofs siegħa.

13. Saħħan fil-livell pan qali fond madwar nofs litru ta 'żejt.

14. Dip lamtu tal-qamħirrun laħam, ħawwad off kok żejjed u qasir f'temperatura għolja (madwar 6 minuti) fil sħana għolja. Ħawwad it-laħam flieli ma jeħel flimkien.

15. Hekk kif il-laħam huwa bilkemm deheb, neħħi dan u poġġih fuq napkin jew fuq il-grill.

16. Meta xaħam żejjed jitneħħa, għal darb'oħra jisħnu l-qali pan u malajr fry l-laħam mill-ġdid. Grazzi għal dan il-laħam inkaljar doppja hija kannella dehbi crispy. Għal darb'oħra, poġġi l-laħam fuq napkin jew fuq il-grill.

17. laħam moqlija jgħaqqdu bil-ħaxix stewed u ħawwad bil-mod.

18. Biex jiġi żgurat li kien hemm tleqqija speċifika zalza, żid ftit żejt mill-qali, li fiha inkaljat majjal, litteralment fl-aħħar.

Majjal zalza u ħelwa qarsa hija lesta - inti tista 'sservi laħam bir-ross jew bħala dixx separata.

Kif tistgħu taraw, il-majjal f'batter fil-zalza u ħelwa qarsa, preparazzjoni mhuwiex diffiċli, iżda l-effett ta 'l-isforzi tiegħek tista' tagħfas ħbieb tiegħek u ftakar minnhom għal żmien twil. Dan dixx laħam huwa adatti ħafna għal filgħaxija romantic, u forsi inti se tkun waħda ta 'miljuni tiegħu ta' partitarji leali.