Buckwheat appetizing u mmerraq bit-tiġieġ.

Il-qamħ saraċin huwa ċereali ħafna fit-togħma, utli u pjuttost nutrittiv. Huwa meqjus bħala wieħed mill-aqwa prodotti tad-dieta. Iċ-ċereali kollha fil-qamħ saraċin fihom l-inqas ammont ta 'karboidrati u filwaqt li tinkludi ammont kbir ta' proteini u aċidi amminiċi. Dan il-prodott ma jistax jiġi sostitwit bl-anemija jagħmel kontenut kbir ta 'ħadid.

L-ipproċessar kulinari ewlieni li għalih huwa skopert il-qamħ saraċin huwa t-tisjir. Biex issaldja l-porridge imqaxxar huwa meħtieġ li tiġi osservata l-proporzjon korretta: xi qamħ saraċin u żewġ partijiet ta 'ilma. Meta l-kaboċċa tkun assorbiet l-ilma kollu, neħħi l-pan mill-pjanċa u wrap it ġo blanket. Jekk ma jkun hemm l-ebda ħin biex tistenna, tista 'tkun imsajjar b'mod differenti: parti waħda ta' xgħir tal-ħafur tal-qamħ saraċin u tliet partijiet ta 'ilma. Matul il-preparazzjoni, ma tiftaħx l-għatu u, aktar u aktar, ħawwad.

Biex il-qamħ saraċin kien saħansitra aktar fragranti, l-ewwel għandu jiġi moqfi fi qsar xott għal tliet minuti. U sabiex tippreserva s-sustanzi utli kollha, huwa rrakkomandat li titferra 'l-kaboċċa bl-ilma jagħli mill-lejla u tiekolha filgħodu.
Ipprova tipprepara d-dixxijiet li żgur ser ikollok bħall-familja tiegħek.

Buckwheat ma 'tiġieġ

Neħtieġu: ħġieġ ta 'qamħ saraċin, żewġ saqajn tat-tiġieġ, tablespoon ta' ketchup, basla, bżar Bulgaru, karrotti.

Għaċ-ċereali: ġinġer tal-art, tursin frisk, pinch ta 'melħ.

Għat- tiġieġ: curry, melħ, ħabaq.

Preparazzjoni: nieħdu l-buckwheat , minjiera, b'żewġ tazzi ta 'ilma. Il-ħxejjex huma mnaddfa, maqtugħin fil-kubi u miżjuda mal-qamħ saraċin. Tiġieġ laħam tiegħi, jekk mixtieq, neħħi l-ġilda u ħawwadha b'ħwawar. Mill-fojl nagħmlu pjanċa bil-ġnub, poġġi xi ftit ta 'basal imqatta' f'ċriek, imbagħad poġġi t-tiġieġ u fuq il-bqija tal-basla. Ketchup kollu tal-ilma u waħħal it-truf tal-fojl kemm jista 'jkun.

Fil-steamer infasslu t- tiġieġ fil-fojl, il- qamħ saraċin u nisġa sakemm int lest. Il-qamħ saraċin bil-tiġieġ, imsajjar f'kaldarun doppju, jippreserva l-vitamini kollha kemm jista 'jkun.

Porridge huwa mqiegħed fuq dixx wiesa '. Fiha żid biċċa tal-butir u sprinkle bil-ħodor.

Il-qamħ saraċin bil-tiġieġ huwa tajjeb għal dixx ieħor.

Buckwheat ma 'tiġieġ f'boll

Ingredjenti: 400 gramma ta 'flett tat-tiġieġ, żewġ nuċċalijiet ta' qamħ saraċin, basla żgħira, karrotti, tursin frisk, basal aħdar, żejt veġetali, kwalunkwe brodu u melħ.

Tħejjija: il-fletti għandhom jinħaslu sewwa, jinqatgħu f'porzjonijiet, żid ftit xott tal-melħ u fry malajr ħafna fuq sħana għolja. Il-biċċiet moħmija jitqiegħdu f'boroż tat-tafal. Il-bozza titnaddaf u titqatta 'b'mod fin, il-karrotti huma kbar fuq grater u fryhom ħafif.

Qamħ saraċin maħsul f'ilma kiesaħ u mqiegħed f'boroż għall-laħam. L-ammont ta 'qamħ saraċ jiddependi fuq id-daqs tal-borma, l-iktar ħaġa importanti hi li huma terz mhux komplut, peress li l-porridge se jiżdied fil-volum.

Qamħ saraċin xi ftit prisalivaem, fil-qsari nfurna xorrox mill-karrotti u l-basal u l-ħwawar imqattgħin. Dan kollu jimtela bil-brodu sabiex il-likwidu ma jilħaqx it-truf b'erba 'ċentimetri.

Il-qamħ saraċin bil-tiġieġ huwa msajjar fil-forn għal madwar nofs siegħa u jirriżulta mmerraq ħafna u fragranti.

Qamħ saraċin bil-tiġieġ u l-faqqiegħ

Ingredjenti: ħġieġ ta 'qamħ saraċin, sider tat-tiġieġ, ħġieġ ta' krema (baxx ta 'xaħam), 200 gramma champignons, żejt veġetali, żewġ sinniet ta' tewm, bżar u melħ.

Tħejjija: il-qamħ saraċin ukoll maħsula u mferra tliet tazzi ta 'ilma sħun, ftit melħ u ħallih jintefħu. Imbagħad poġġiha fuq in-nar u issajjar sakemm isir. Il-kok m'għandux ikun twil ħafna, minħabba li l-majjal huwa kważi lest.

Is-sider tat-tiġieġ jinħasel, jinqata 'f'biċċiet żgħar u jiġi moqli fuq sħana għolja. Il-faqqiegħ huwa minjieri, maqtugħin fil-pjanċi u wkoll bil-fry. It-tiġieġ u l-faqqiegħ huma magħquda, vojta b'attenzjoni fil-krema, żid it-tewm imfarrak u ħallat. Sussegwentement, għaddi l-porridge tal-qamħ saraċin, ftit bżar u melħ għat-togħma.

Bon appetit!