Maple Ġwież tal-Pekan: riċetti, ingredjenti

ġewża Amerikana Maple - huwa Brioche titfarfar ma aġġru u ġewż tal-pekan. Tali pasti jistgħu jinstabu fil kafetteriji u ristoranti, imma int tista 'tipprepara ruħek. Il-proċess ħafna ta 'tisjir ma jeħtieġx li inti ħafna sforz, inti għandek bżonn biss li jixtru l-għaġina puff u jagħmilha tiegħek, jeħtieġu wkoll ġewża Amerikana u, naturalment, aġġru.

Ingredjenti għall ġewża Amerikana aġġru

Ir-riċetta hija ftit differenti mill-klassiku, minħabba tuffieħ huma użati fih. xiropp tal-maple, -riċetta ta 'li aħna se jgħidlek, tmur sew mal tuffieħ mili. Togħma miksuba incommunicable.

Pasti magħmula minn għaġina puff-ħmira. Hija jistgħu jinxtraw fi kwalunkwe supermarket. Din l-għażla hija ideali għal dawk li ma simili jew ma jridux li mess mal batter. Għalkemm l-dar għadu fit-togħma. bżonn ukoll ġewża Amerikana u xiropp tal-maple.

ingredjenti:

1. Tuffieħ - 5 pcs.
2. ġulepp Wedge - 70 g
3. Butir - '45
4. Ġwież tal-Pekan - 10 pcs.
5. Puff għaġina - 400 g

Maple pecan Riċetti

għaġina lesti mill-maħżen għandha tkun imdewwba. qoxra tuffieħ u neħħi fin-nofs. Sussegwentement, jeħtieġ li fry fil-butir biż-żieda ta aġġru, li jistgħu jiġu mixtrija fil-maħżen (iżda se jkollhom biex tfittex). Tuffieħ irid languish sakemm tħalli likwidu żejjed.

Sussegwentement, CHOP mitejn gramma ta 'ġewża Amerikana. F'dan il-każ huma meħtieġa, għaliex aħna qed inħejju bl ġewża Amerikana aġġru.

Ladarba l-tuffieħ huma mgħaddsa bil-ġulepp, il-mili huwa lest. Għandu jiksħu. Sadanittant, aħna Ejjew tat-test. Aħna taqtgħu għad-daqs ta '12 kwadri sa 12. F'żewġ naħat jagħmlu imxengla tnaqqis fil-forma ta' siġar tal-Milied. Fin-nofs ta 'kull biċċa tpoġġi l-mili, pritrusim ġewż tagħha, u anki japplikaw ġulepp ftit. Issa ġewża Amerikana aġġru tagħna mmaljati malju.

It-truf għandhom ikunu b'attenzjoni timla u quċċata tal-għaġina, inti tista sprinkle ġewż ftit. Puff għandha toqgħod fuq proofing tletin minuta. Fil 180 grad ħami żmien se jkun mhux aktar minn għoxrin minuta. Ladarba l-għaġina se jsir kulur dehbi, huwa lest, inti tista 'tikseb mill-forn. Ta 'dan l-ammont ta' prodotti miksuba sitt puffs. Dawn jistgħu jiġu mitmugħa ma 'kwalunkwe xorb (tè, cappuccino, kafè).

Kif tistgħu taraw mill-għaġina barmy puff, taħżen mixtrija, pasti ppreparat malajr u mingħajr battikata.

aġġru

Tingħata attenzjoni speċjali li jridu ebda prodott ordinarju għalina - ġulepp Maple. Bażikament, jekk inti ssaqsi għal, li jista 'jinstab fil-ħwienet. Madankollu, il-prezz tagħha huwa daqsxejn esaġerati, iżda dan riċetta huwa meħtieġ li, l-ieħor mhux se taħdem.

Ġeneralment jdgħajjef aġġru u ġulepp hija popolari ħafna fil-Kanada. Fil-fatt, hija l-meraq tal-siġra. Jinġabar b'mod simili għall-betula.

Fil-Kanada, dan ġulepp hija fornita lill-pancakes. Huwa għandu togħma interessanti ħafna. Il-meraq ħafna għall-produzzjoni tax-xiropp tista 'tittieħed minn kull maples selvaġġi fl-Amerika, iżda tingħata preferenza għall-iswed u zokkor aġġru. Dawn huma aktar mill-kontenut taz-zokkor.

Huwa jinnota li aġġru huwa faċli li jixtru fil-maħżen. Anke jekk inti rnexxilhomx isibu l-meraq, li minnu hi magħmula, il-proċess ta 'preparazzjoni ħafna huwa tassew kumplikat, dan jirrikjedi ħafna ħin u d-disponibbiltà ta' ċertu tagħmir.

Kif ukoll imsajjar aġġru? Riċetta hija li bl-għajnuna ta 'tagħmir speċjali għal żmien twil hemm evaporazzjoni ta' fluwidu żejjed mill-meraq.

Mhuwiex rakkomandat li tagħmel dan fid-dar, minħabba li l-koppja joqgħod fuq l-uċuħ kollha, li jagħmluhom jwaħħal. Biex tipprepara l-ponadobyatsya ħelu termometru pan aerometer filtru tas-suf (filtri ta 'magni tal-kafè mhumiex adattati).

Meraq fuq nar minimu għal żmien m twil bil-mod mgħolli, aerometry densità tiegħu tkun ikkontrollata. Wisq ġulepp viskus huwa maħżun sew, malajr tikkristallizza. Kien ffiltrat sħun u immedjatament ssiġillati fil-bastimenti ermetiku.

Il-produzzjoni industrijali ta 'ġulepp - proċess pjuttost ikkumplikata.

Kanadiżi jissostitwixxu prodott għaljin tista 'tkun ordinarja 35% xiropp tal-maple, ġulepp tal-ħarrub u ħwawar. Wkoll jirriżulta tajjeb.

Maple Amerikan Classic

Riċetta għal ġewża Amerikana aġġru pjuttost sempliċi. Aħna noffrulek ieħor ħelu għażla tisjir.

ingredjenti:

1. Puff għaġina - 1 kg.
2. ġewża Amerikana inkaljat - 150 g
3. Aġġru Mistura - 100 g
4. Kannella.
5. Kannella zokkor - 3 tbsp. l.
6. Butir - 20 g
7. Wieħed tal-bajd.
8. trab taz-zokkor.

Għalhekk, għall-preparazzjoni tal-mili tpoġġi l-ingredjenti kollha fi blender:

1. 100 gramma ta 'ġewż.
2. Sitt imgħaref ta 'ġulepp.
3. ½ kuċċarina tal-kannella.
4. Butir.
5. Tliet imgħaref ta 'zokkor ismar.

ġewża Amerikana aġġru Preparazzjoni

Kollha ta 'dawn l-ingredjenti għandu jkun mgħaffeġ u ttrasformat f'massa omoġenja ħoxna.

Jekk għaġina tiegħek puff xtraw għandhom wisa 'ta' 24 ċentimetru, allura taqtgħu f'żewġ faxex ta '12 ċentimetri. truf opposti maqtugħin fuq il-bias. Inti issa għandhom herringbone-żigarella simili. Matul it-tul meħtieġ li jiġu l-mili. U mbagħad mmaljati konnetturi spirali fuq it-tip tarf. Kull żagarella twil bħal inti tista 'tnaqqas fis f'rombli individwali. Imbagħad aħna bidla minnhom fuq baking sheet bil-parċmina u jibgħatha fil-friġġ għal nofs siegħa. Wara dan iż-żmien, lubricates-wiċċ tal-puffs proteina u sprinkle ma ġewża Amerikana fadal. Aħna jibgħat l-pan fil-forn għal għoxrin minuta.

f'rombli mlestija tista 'wkoll drizzle ġulepp u sprinkle ma trab taz-zokkor. Dan ħami dar qatt depożiti.

Amerikan

Xi ftit kliem nixtieq li tgħid dwar mhux tas-soltu għalina Amerikan. Aħna prodott eżotiċi, minħabba li ma jikbru, mhux biss fil-pajjiż tagħna, iżda anke fil-kontinent tagħna. Iżda fl-Amerika, huwa l-ġewż-aktar komuni, użati biex jippreparaw l-ikel sempliċi u vaganzi.

Anki qabel Columbus skoprew l-Amerika għall-ġewż Indjani lokali kienet il-bażi ta 'poter. Huwa għen biex jgħix, għaliex jista 'jkun faċli għall-ħsad għal użu fil-futur, ma jħassru, b'kuntrast mal-istess laħam.

X'inhu l-Pecans, il-prezz għal 1 kg li huwa 1200 rubles? Lejn l-estern, tixbah ġellewża jew frott taż-żebbuġ. Iżda fil-forma purifikat pecan hija simili ħafna għal ġewż tagħna. Il-forma hija kważi l-istess, fakkruha gyrus. Iżda ġewż tal-gosti aktar artab u ġentili minn ġewż.

Of course, ħami Amerikan (għal kull 1 kg f'reġjuni differenti differenti) jistgħu jiġu sostitwiti minn ġewż tagħna. Jew inti tista 'kura lilek innifsek għall-eżotiku.

X'inhuma l-benefiċċji ta 'ġewż?

Bħal kull ġewż ieħor, Amerikan fih ħafna vitamini, minerali, u xaħmijiet. Huwa utli ħafna u nutrittivi. Koppja ta 'ġewż huwa kapaċi li saturat u jagħtu enerġija mill-bniedem, mhux għal xejn li l-Indjani meqjus lilu prodott mirakuluża.

Id-differenza ewlenija mill-ġewż ġewża Amerikana ebda imrar fit-togħma u l-ħitan ta 'ġewwa. Huma huma ħafna aktar faċli biex jitnaddfu, huma mhux miksur.

Amerikan għandu kontenut għoli ta 'vitamini A, E u grupp B. Huwa foliku aċidu, potassju, żingu, fosfru, manjeżju u l-kalċju. L-utilità u l-versatilità tal-prodott tippermetti l-użu estensiv tagħha fit-tisjir.

Kif tipprepara ġewża Amerikana tagħhom stess ġewż għaġina?

ġewża Amerikana Maple miksuba ħafna tastier mit-test dar, ix-xiri, naturalment, jiffranka ħin, iżda mhux dejjem ta 'kwalità tajba.

ingredjenti:

1. Dqiq - ½ kg.
2. Zokkor - 3 tbsp. l.
3. Ħmira niexfa - 10 g (friska jew - 25 g).
4. Sol - ¾ Tsp ..
5. Bajd - 2 pcs.
6. Ħalib - 200 ml.
7. żejt polpachki.

Għandek l-ewwel tipprepara brew. Biex din is-soluzzjoni tablespoon ta 'zokkor fil-ħalib sħun u jitpoġġa f'post sħun għal madwar għaxar minuti. -Bajd għandu jkun maqsum isfra u l-abjad. Taħbit il-isfra tal-bajd bl-zokkor għandhom ikunu fil-fowm solidu tajba (żid niskata melħ). It-taħlita li tirriżulta żid sponża. Imbagħad gradwalment jintroduċu proteini, u żejt veġetali. Kollha ta 'dan taħlita u żgħar porzjonijiet gradwalment iżidu l-dqiq. Sussegwentement, knead l-għaġina, għandu toħroġ ratba u elastika.

Issa ġejja l-ħin l-aktar diffiċli biex jagħmlu għaġina puff. Huwa meħtieġ li r-roll out u mqiegħda fil-nofs ta flieli butir, imbagħad wrap-truf ta 'fuq u t'isfel, allura - dritt u xellug. U issa għandu roll out-għaġina, iżda f'direzzjoni waħda biss, mitlufa inkella saffi. Dan għandu jsir b'attenzjoni sabiex il-żejt ma jaħarbu. Li jmiss nofs siegħa għandhom jitqiegħdu fil-friġġ, u mbagħad irrepeti l-proċedura mill-ġdid. Anki jekk il-pawżi għaġina, allura m'hemm xejn ħażin, tista 'żżid lott ġdid ta' dqiq u tkompli l-proċess.

Naturalment, din il-proċedura se jieħu l-ħin tiegħek, imma r-riżultat se jaqbeż l-aspettattivi kollha.

minflok Epilogue

Jekk inti imħabba kejkijiet ub'saffi, ċertament jekk jogħġbok qrib ġewża Amerikana aġġru. A notevoli, dixx ħelu mhux tas-soltu sejrin jitgawdew minn kulħadd l-ħelu. Speċjalment minħabba li titħejja bl ġewż eżotiku. Dan deżerta sejrin jitgawdew mhux biss it-tfal iżda wkoll adulti.