Mustarda homemade: riċetta

Butir homemade huwa żieda mill-isbaħ għal kull xorta ta 'laħam, platti tal-ħut, kif ukoll sopop. Jekk tinfirex fuq il-ħobż, tista 'tgħid: "Int ser ikollok taqbadek is-swaba'!" Tista 'żżidha mal-dressing tal-insalata. Jista 'jagħti togħma pikkanti għal kull dixx tal- mustarda homemade. Ir-riċetta għall-preparazzjoni tagħha hija minn kull mistress u, bħala regola, tiġi mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra. Issa fil-ħwienet ħafna tipi differenti ta 'mustarda lesti huma ppreżentati ma' kull tip ta 'additiv - horseradish, pitravi, bżar, eċċ. Madankollu, minbarra addittivi li jagħtu t-togħma, hemm ħafna preservattivi, żebgħa, sustanzi li jħaxxnu u stabilizzaturi. Mhux dan kollu jiekol, meta l-mustarda homemade tista 'tkun ippreparata faċilment, li r-riċetta tiegħu tista' dejjem issib fil-cookbook ta 'ommu jew titlob lil xi ħabib. Ser ikun ferm aktar utli, iżda mhux se jagħti mod li jaħżen analogi. It-tisjir tagħha jagħtik ftit ħin, filwaqt li l-ammont ta 'addittivi ta' ħsara huwa żero.

Barra minn hekk, fid-dar, tista 'tħejji l-ammont li għandek bżonn, filwaqt li l-maħżen spiss irid jintrema, bl-użu biss ta' nofs jew terz tal-vażett. Jista 'jkun ħafna, qawwi jew artab, kemmxejn morra jew ħelu għat-togħma - hija l-mustarda homemade. Ir-riċetta għat-tħejjija tagħha, issa ngħidilkom. Mill-mod, hemm bosta minnhom. Din hija waħda mill-għażliet għall-preparazzjoni tagħha.

Ingredjenti: trab tal-mustarda - ħamsin gramma, mitejn millilitri ta 'ilma mgħolli, nofs kuċċarina ta' zokkor, melħ fil-ponta tas-sikkina, tablespoon ta 'żejt veġetali, ħall.

U issa ejja nitkellmu dwar kif issajjar il-mustarda homemade.

Imla bit- trab tal - mustarda ta ' ilma sħun mgħolli . Il-hotter huwa l-iktar artab it-togħma. Aħna npoġġuha f'post sħun għal għaxar sigħat. Imbagħad agħmel il-likwidu żejjed, żid il-melħ u z-zokkor. Aktar infuse żejt veġetali u ħall - bir-rieda. Huwa jagħti ftit aktar nixfa. Ir-rendiment tal-prodott huwa ta 'madwar mitt gramma.

Hawnhekk hawn għażla oħra. Agħżel xi togħma. Mustarda tad-dar: riċetta fuq is-salmura.

Prodotti: ħġieġ ta 'trab tal-mustarda, tazza ta' kaboċċi salmura, ftit ħall, tablespoon ta 'żejt tal-ġirasol. Huwa possibbli li jiżdiedu bżar iswed, aħmar jew ħwawar oħra.

Trab jitferra 'fi skutella fonda u bil-mod imferra' salmura. Aħna żid zokkor u żejt veġetali. Kollha taħlita b'attenzjoni kbira sabiex ma jkunx hemm ċapep. Ħejjejna taħt għatu f'post sħun għal tnax-il siegħa. Il-ħwawar jistgħu jiżdiedu mat-togħma. Aroma mhux tas-soltu tista 'tagħtiha noċemuskata, u pikkanti extra - horseradish. A kuċċarina ta ' għasel tal- qamħ saraċin jagħmilha artab, ħelu u ħafna fragranti.

Il- mustarda homemade , li r-riċetta tagħha deskritt hawn fuq, mhix maħżuna għal ħafna żmien, għalhekk tagħmilha f'porzjonijiet żgħar, inkella tista 'tiġi eżawrita u titlef l-agħar u l-piquancy tagħha.

Fil-fatt, kull mara tad-dar probabbilment ikollha s-sigrieti tat-tisjir tagħha, u jekk ma jkollokx minnhom, tista 'tesperimenta u nivvinta tiegħek.