Pastrami tiġieġ. Ritratti riċetta: pastrami

Pastrami Chicken huwa dixx Tork tradizzjonali li jista 'jsir personalment. Dan il-laħam spiss jintuża għall-preparazzjoni platti aktar kumplessi u hu meqjus wieħed mill-delicacies aktar Delicious. Fragranti, offerta, flett imħawra tat-tiġieġ bħall-palates aktar raffinati. Biex tipprepara din dixx jista 'jieħu ħafna ħin, imma r-riżultat huwa jħallas kompletament għal kull minuta jintefqu.

pastrami tiġieġ. ingredjenti

Sabiex tħejji dan dixx, inti tista 'tuża riċetti differenti. F'dan il hawn taħt hija lista pjuttost estensiva ta 'ħwawar u ħxejjex aromatiċi, li huma parti ta' kull kok jistgħu jibdlu fid-diskrezzjoni tagħhom. F'dan il-verżjoni ta 'tiġieġ pastrami li ritratti jistgħu jidhru f'dan l-artikolu, hija ppreparata mill-ingredjenti li ġejjin:

• tiġieġ tas-sider - 2 biċċiet.

Għall-immarinar:

• ilma pur - 1 litru;
• kannella zokkor - 75 gramma;
• melħ - 150 gramma;
• ġnibru (berries) - mgħarfa 2 pożati;
• Tewm - 6 sinniet;
• qamħ mustarda - 2 kuċċarini;
• weraq tar-rand - 4-5 biċċiet;
• bżar iswed fi żrieragħ - 1 kuċċarina;
• bżar aħmar (art) - 1/4 ta 'kuċċarina.

Għal dissossar laħam:

• imfarrak ġnibru berries - 2 pożati kuċċarina;
• zokkor - 50 gramma;
• qamħ kosbor - 2 pożati kuċċarina;
• Trab paprika - 2 pożati kuċċarina;
• trab imnixxef basla - 2 kuċċarini;
• sagħtar art - 2 pożati kuċċarina;
• melħ - 1 kuċċarina dining kamra;
• Kosbor (art) - 1 kuċċarina;
• fażola bżar iswed - mgħarfa 2 pożati;
• bżar iswed (art) - 1 te mgħarfa;
• fażola mustarda - 1 kuċċarina;
• trab tat-tewm - 2 tablespoon;
• bżar aħmar (art) - 1-2 kuċċarini.

Metodu ta 'manifattura tal-pastrami tiġieġ

1. L-ewwel, inti għandek bżonn biex tipprepara l-salmura. Għal dan għandek bżonn biex tistabbilixxi skutella ta frott tal-ġnibru u itħan biex mehrież pejst.
2. tewm segwit minn qoxra u maqtugħa kull sinna fis 2-4 partijiet.
3. Wara dan, berries u tewm għandhom jitqiegħdu fi skutella separata. Hemm bżonn ukoll li żid melħ, mustarda qamħ, zokkor ismar, bżar iswed, weraq tar-rand u bżar aħmar.
4. Issa ħwawar għandhom żid l-ilma, it-taħlita li tirriżulta tpoġġa fuq pjanċa u għalli.
5. Ħames minuti wara, meta z-zokkor u melħ jinħall, u ħwawar jiżvelaw togħma tagħhom, salmura għandhom jitneħħew mis-sħana u ħalli jiksaħ għal temperatura ambjentali.
6. Imbagħad għandek bżonn biex issajjar l-sider. Huma għandhom ikunu mlaħalħa taħt ilma ġieri frisk, neħħi l-għadam u ġilda u niexef bi srievet tal-karti.
7. Wara dan, kull sider għandhom jiġu maqtugħa 2 partijiet.
8. Issa sider għandhom marinate. Biex tagħmel dan, tpoġġi l-laħam fil-boroż tal-plastik, ferra l-ilma mielaħ u jitqiegħdu fil- friġġ għal jumejn. Kull 12-il siegħa l-kontenut tal-pakkett trid tkun jitħawwad għall-ħwawar ma qatra sal-qiegħ.
9. Li għandek bżonn biex infuse laħam bil-ħwawar. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tieħu non-stick aluminju tilar tal-ħami u stabbiliti fuq il-wiċċ tal-grill tal-forn.
10. Imbagħad għandek tikseb l- sider tat-tiġieġa mill-immarinar, laħlaħ u nixxifhom daqsxejn.
11. Issa għandek bżonn fi skutella, ħallat l-ingredjenti kollha għal dissussar tal-laħam. Imbagħad, kull biċċa ta 'sider tat-tiġieġa se tikseb biex togħrok il-kompożizzjoni, poġġih fuq it-tilar aluminju u l-post fil-friġġ għal 12 siegħa.
12. Sussegwentement, għandek bżonn biex iġibu l-laħam sakemm isir. Biex tagħmel dan fil-forn 170 grad imsaħħan minn qabel li jqiegħed il-tilar tal-ħami bil-tiġieġ. Minn dan t'hawn fuq huwa meħtieġ li sewwa tkopri b'folja kbira ta 'fojl.
13. Wara siegħa, il-forn jista 'jiġi mitfi u tiftaħ il-fojl mill-pan bil-mod li jitneħħew, jħallu l-laħam li languish fil-forn magħluqa għall-ieħor 10-15 minuta.
14. Issa għandek bżonn biex tneħħi l-tiġieġ mill-forn, jibred u l-post f'kontenitur mitbuq u jħallu matul il-lejl fil-friġġ.
15. Li jmiss tiġieġ pastrami filgħodu hija lesta. It-tabella Ħelwa pikkanti huwa serva maqtugħa f'biċċiet irqaq.

Pastrami tiġieġ fil-immarinar inbid. ingredjenti

Din id-dixx huwa perfettament adattati għall-tabella tal-festi. Laħam imħejji b'dan il-mod huma miksuba sandwiches fit-togħma mal-ħobż, insalata aħdar, ħjar frisk u l-bqija. D. Barra minn hekk, l-ispiża tal-produzzjoni hija l-ikliet pjuttost rħas. sider tat-tiġieġa pastrami magħmula mill-ingredjenti li ġejjin:

• niexef aħmar inbid - 1.5 tazzi;
• tiġieġ tas-sider - 2 biċċiet;
• weraq tar-rand - 3-4 biċċiet;
• xott klin - 1/2 tè kuċċarina;
• Tewm - 6 sinniet;
• Oħxon melħ - 1.5 pożati kuċċarina;
• Paprika aħmar trab - 1 kuċċarina;
• fażola mustarda - mgħarfa 2 pożati;
• għasel likwidu - 2 pożati kuċċarina;
• bżar iswed (piżelli) - 5-6 biċċiet.

Preparazzjoni pastrami tiġieġ zalza inbid

1. Biex tibda bil-sider tat-tiġieġ jinħasel u jitnaddaf mill plenochek. Aqta 'l-laħam m'għandhomx ikunu.
2. Imbagħad inti għandek bżonn tagħmel l-zalza. Ħwawar, għasel, melħ, inbid u tewm mgħaffeġ li jitħalltu sħun ftit.
3. Issa l- tiġieġ li jitqiegħdu fil-fond skutella, ferra l-ilma mielaħ ostuzhennym, sufra sewwa bl-għatu u mqiegħda fuq lejl fil-friġġ. Il-laħam għandu jkun kopert kompletament bl immarinar.
4. Barra minn hekk, huwa meħtieġ kull sider li twist fis roll stretta, sigura ma toothpicks jew spag u mqiegħda fil dixx ovenproof infurrati bil-fojl.
5. Wara dan, il-laħam għandu moħmija fil-forn f'temperatura ta '250 gradi għal 25 minuta.
6. Imbagħad itfi l-forn u ħallih languish fil-sider sakemm jibred.
7. Pastrami tiġieġ tas-sider lesta. Issa inti tista 'tnaqqas madwar l-qamħ għall-sandwiches-dwiefer tisqija.

Pastrami fl multivarka. ingredjenti

Ħafna aktar mgħaġġla preparazzjoni tiġieġ pastrami fl multivarka. platti togħma huma pjuttost mhux tas-soltu. Biex tipprepara għandek bżonn l-prodotti li ġejjin:

• tiġieġ - 2 biċċiet;
• ħwawar għal-laħam tat-tiġieġ - li t-togħma;
• melħ tal-baħar - 2 tablespoon;
• ilma - 3 tazzi;
• turmeric - 1/2 tè kuċċarina.

Il-metodu tal-manifattura tal-multivarka pastrami tiġieġ

1. L-ewwelnett, għandek bżonn biex taħsel il-sider tat-tiġieġa taħt ilma ġieri.
2. Aktar huwa meħtieġ li jxolji l-melħ fi tliet tazzi ta 'ilma u soak fil-tiġieġ salmura li tirriżulta.
3. Wara jum wieħed (l-ebda aktar u xejn anqas) għandhom jiġbdu l-laħam mill-likwidu melħ u l-istruttura fil-ħwawar għall-tiġieġ u turmeric.
4. Issa, il-laħam għandu jkun multivarka bake 10-20 minuta.
5. Barra minn hekk, l-apparat għandha tintefa, u l-tiġieġ miżmuma taħt l-għatu magħluq għal 5-8 sigħat.
6. Imbagħad, il-laħam jista 'jiġi estratt minn Multivarki, maqtugħa rqiqa flieli u jservu. tiġieġ pastrami hija lesta!

In-numru minimu ta 'azzjonijiet biex jinkisbu riżultati aqwa - sabiex inti tista' tiddeskrivi dan il-platt bħala pastrami tiġieġ. Riċetta għal dan il-platt huwa denja li jkun fil-notebook kulinari ta 'kull mara tad-dar. Huwa nnifisha l-ispirazzjoni għall-esperimenti varji b'togħmiet u ħwawar. Minflok l-ingredjenti proposti kull kok jistgħu jużaw tagħhom stess, favoriti u ppruvati. Pastrami, li riċetti ġew ippreżentati f'dan l-artikolu, fi kwalunkwe każ, se jispiċċaw Delicious. Bon appétit!