Kif biex issajjar soppa tal-kaboċċi - soppa Russu tradizzjonali

Il-kwistjoni ta 'kif issajjar soppa, m'għandha l-ebda risposta ċara. Hekk kif, per eżempju, soppa jew stew, dan il-platt għandu ħafna wċuħ, u kull familja għandha varjazzjoni tagħha stess. korrettezza kwistjoni hija sekondarja meta niġu għall kif issajjar soppa Delicious li se jogħġbok-membri kollha tal-familja tiegħek. Ejja nħarsu lejn id-dettalji riċetta.

Kif biex issajjar soppa?

Dan huwa ideali għal soppa xitwa (togħma, sinjuri u oħxon), naturalment, huwa ħafna ħin. Iżda dan jistgħu jiġu msajra fil-darba fi kwantitajiet kbar. Wara warming up, huwa ma jitlifx togħma eċċellenti tiegħu. Jekk inti stajt tidher dan il-platt biss fuq stampi fl cookbooks u ma jkollu ebda idea kif issajjar l-soppa, tibżgħux ta 'diffikultajiet. Analiżi dettaljata ta 'kull stadju ta' preparazzjoni ser jgħinek kaptan dan il-proċess koppja ta 'drabi mal-prattika, issir espert fuq soppa tisjir. Huwa importanti li jagħżlu l-laħam dritt qabel ma tagħmel dan soppa. kustilji tal-majjal - aħjar. Iżda mhuwiex żejtni ħafna. Jekk huma kbar biżżejjed, għandek maqtugħin minnhom fil nofs sabiex dawn kienu mhux aktar minn ħames ċentimetri tul. Ukoll, sett ta 'prodotti li jinkludu vażett (250 gramma) tat-tadam fil-meraq, tliet basal u patata basla daqs medju, kap ta' tewm, xibt frisk, karrotti ftit, vażett tal-krema u nofs kilo ta 'sauerkraut. Ideali tkun jekk inti tagħmel kaboċċi fid-dar. Allura inti tista 'taġġusta l-aċidità.

Ipprepara l-brodu

Kif biex issajjar soppa bil kustilji tal-majjal? Huwa importanti li jagħmlu l-brodu dritt, sinjuri u flavorful. Iżda ma għandu jkun wisq kuraġġużi. Bi truf maqtugħin, maqtugħin-xaħam, jekk ikun hemm. Ħallieh li sauté ħxejjex fuqha. Kull kilogramm kustilji bżonn erba 'darbiet bħala ħafna ilma. Bill l-laħam fi likwidu jagħli - se jagħmlu l-laħam u mmerraq brodu - trasparenti kemm jista 'jkun. B'attenzjoni neħħi l-fowm wara togħlija ripetut. Dip f'likwidu zunnarija (jew għeruq abjad - karfus, parsnip), weraq tar-rand. Wieħed bake maqtugħa basla f'forn jew f'forn microwave ( "grill" mode), tqiegħed fil-brodu. Din it-teknika sempliċi huwa msejjaħ karamelizzazzjoni li jgħin biex itejjeb b'mod sinifikanti l-togħma u togħma ta 'l-soppa. Wara siegħa, razza l-brodu, jistabbilixxu dan il-patata imqatta.

ħaxix mili

Dan jista 'jsir sakemm il-brodu ikun imsajjar u niġu għall-patata prontezza. Din hi forsi l-aħħar influwenzata importanti. Wara li mhaddma l-intricacies ta 'tisjir mili veġetali, inti ser tifhem kif issajjar soppa, u tibżgħux biex issajjar lilhom fil-futur. Ħallat fi skutella-kontenut tal-bottijiet ta 'tadam, CHOP l-tewm, xibt u żid bżar aħmar. Maxx. basal fry fil lardu, cracklings tarmi, żid it-taħlita ta 'tadam u tewm. Jitfu u ferragħ fil-pan mal-patata u kustilji. Issa CHOP sauerkraut (jekk il-fibri huma twal wisq) u wkoll żid għall-soppa. Kollha flimkien imbagħad inti għandek bżonn fuq il-stufi jew fil-forn għal madwar kwart ta 'siegħa. Iservu bil-krema qarsa, u inti għandek bżonn biċċa ta 'ħobż, li hija aħjar biex togħrok qoxra tewm. Bon appétit!