Pizez u uċuħ għall tagħha

Dixx, li għandha miljuni ta 'fannijiet madwar id-dinja - l-pizza. Her tiekol adulti u tfal sinjuri u fqar,, rappreżentanti ta 'nazzjonalitajiet u professjonijiet differenti. Dan huwa l-ikla li tista 'tiswa ħafna irħas, u għaljin wisq, iżda fi kwalunkwe każ se jkun Delicious, appetizing u mixtieq. Hemm diversi tipi ta 'pizez li suit gosti kollha, sabiex kulħadd tista' ssib xi ħaġa għal kulħadd. Ejja nitkellmu dwar l-istorja ta 'dan il-platt mill-isbaħ, u liema jeżistu metodi ta' pizza tisjir fil-pajjiżi differenti.

L-istorja ta pizza wieħed ...

Huwa diffiċli li jiġi stabbilit b'mod preċiż data għal invenzjoni pizza. predeċessuri tiegħu dehru fis-seklu QK VI Per eżempju, fil koki Persja antika tipprepara ħobż ċatt irqiq, li tqiegħdu fuq il-mili tal-ġobon lokali u dati. Madankollu, il-post fejn twieled il-dixx hija uffiċjalment rikonoxxuta bħala Napli, fejn il-metodu tixrid ta 'preparazzjoni u li ġew ivvintati minn varjetà ta' pizez, li nafu u l-imħabba llum. Oriġinarjament din kienet tortilla rqiqa zalza tat-tadam u ore ħxejjex aromatiċi, xi kultant b'togħma ta 'ġobon maħkuk. Kien konvenjenti ħafna biex kullimkien, anke fuq il-moviment. Gradwalment, mill-platti għall-foqra (ikel triq) u rriżulta fi Ħelwa għall-sinjuri. Issa huwa jittiekel kollu.

Liema tipi ta 'pizza hemmhekk?

Inti tista 'tagħmel ċerti klassifikazzjonijiet fuq li jemettu tipi differenti ta' pizza jiddependi fuq uċuħ u tekniki tat-tisjir.

1. Naplitana.
2. Pizez ta 'pajjiżi u popli differenti tad-dinja (bl-mili tradizzjonali jew għaġina).
3. Focaccia - mingħajr mili (użat minflok ta 'ħobż).
4. Calzone - magħluq pizza (mili hu ġewwa u ma jkunx xott).
5. Deżerta (ħelu).

L-aktar popolari, naturalment, pizez Naplitana. Ismijiet u l-gosti tagħhom huma magħrufa mad-dinja kollha. Jekk jogħġbok sib xi riċetti.

Fejn jibda pizza? Nagħmlu l-għaġina

L-pizza huma żewġ komponenti ewlenin: l-għaġina u mili. Dawn huma ugwalment importanti, u għalhekk jixirqilhom l-istess attenzjoni. Ejja nitkellmu dwar il-bażi. Kif biex issajjar pizza Naplitana? Huwa meħtieġ li knead għaġina korrett. Jagħmluha faċli, minħabba li l-ingredjenti huma sempliċi ħafna. Ħallat il-dqiq, ħmira, ilma, melħ u żejt taż-żebbuġa. Imbagħad il-għaġina tingħata mistrieħ, u jibda l-proċess ta 'tiġbid u li jiffurmaw kejk irqiq - dan għandu jsir idejn, mhux rolling pin. Dan pizza tissajjar biss ftit minuti, normalment fi forn speċjali (id-dar, inti tista 'tagħmel forn tajba). Li jiġi l-ħin ta 'mili. Allura, dak pizez f'Napli?

uċuħ Popular pizza Naplitana

Nibdew bl-aktar sempliċi. "Marinara" - hija l-pedament u l-zalza tat-tadam, tewm, origanu u żejt taż-żebbuġa. A klassika li se tgħix għal dejjem. Mhux wisq differenti u l- "Margherita" ma tadam, "Mozzarella", ħabaq u żejt taż-żebbuġa. Iktar soddisfaċenti u waħda mill-aktar popolari fil-pajjiżi differenti - "Kaprichoza", huwa ppreparat bi tadam (li mingħajrhom!), Ġobon "Mozzarella" u "Grand", ħabaq, perżut, faqqiegħ, qaqoċċ, żebbuġ u żejt taż-żebbuġa.

popolari pizza ieħor - "Devil" - tinkludi t-tadam u l-istess ġobon, ħabaq u salami. Iżda l-pizza veġetarjana magħrufa sew ma tadam, iz-zukkini u brunġiel, faqqiegħ, qaqoċċ u ħwawar imsejħa "Ortolan". F'Napli u madwar l-Italja, numru kbir ta 'varjetajiet ta' pizza, biex telenkahom kollha huwa prattikament impossibbli. U m'għandhomx bżonn.

Kull tip ta 'pizez, li huma spjegati hawn fuq, huwa faċli ħafna li tagħmel lilek innifsek. U jekk inti tixtieq xi ħaġa mhux tas-soltu, ikkuntattja immaġinazzjoni tiegħek. Fl-tisjir, u speċjalment fil-pizza, ma hemmx regoli. Jużaw ingredjenti favoriti tiegħek u joħolqu mili ġdida għal dan il-platt klassika.