Prodott kosher li hu? Prodotti kosher: lista

Kull Lhudi ortodoss għandhom ikunu jafu u mingħajr kondizzjonijiet jirrispettaw il-liġijiet ta 'kashrut. Dawn ir-regoli japplikaw għal ħafna oqsma ta 'attività, iżda primarjament huma indirizzati lill-ikel. Ikel li huwa meqjus li jkun kosher, speċjalment utli għall-organiżmu. Għandu jkun naturali u jissodisfaw kriterji stretti. Produzzjoni u ristoranti, li joffru lill-klijenti prodotti kosher fir-Russja, għandu jkollu ċertifikat.

X'inhu kosher

Kosher Ebrajk bħala "xierqa". Dan is-sett ta 'regolamenti permessi u pprojbit, rigward mhux biss l-ikel, iżda wkoll aspetti oħra. Il-liġijiet ta kashrut huma mmirati lejn instilling awto-dixxiplina u l-kapaċità awto-trażżin, kif ukoll l-unità spiritwali tal-fidili ta 'oriġini Lhudija. Dawn huma regolati mill-ktieb qaddis Lhudija l Tora, li jipprojbixxi moħqrija, vjolenza u tixrid ta 'demm. Konformità mar-regoli b'attenzjoni jissorvelja l-rabbinate.

Bl-għajnuna tal-liġijiet ta 'żidiet intake ikel kosher mill-annimal lejn il-livell konxja. prodott kosher, x'inhu? Huwa fuq kollox, b'saħħithom, ikel organiku b'saħħithom. Skond il- Iskrittura dan għandu effett pożittiv fuq is-saħħa fiżika u spiritwali. Hemm listi speċjali ta 'ikel permessi u l-produtturi tagħhom. Jekk inti tixtieq tixtri l-ikel kosher jew xorb, jagħtu attenzjoni lill-karattru speċjali jew jiċċekkjaw mal-bejjiegħ jekk iċ-ċertifikati korrispondenti.

Rabbinate huwa maqsum fi tliet gruppi ewlenin ta 'prodotti kosher kollha, jelenkahom kif ġej:

• Basar - prodotti tal-laħam;
• Hala - prodotti tal-ħalib;
• parve - ikel newtrali (ħut, ħxejjex, eċċ).

prodotti mill-annimali - laħam, ħalib, bajd

X'inhi t-tifsira ta 'prodotti kosher ġejjin mill-annimali? Dawk meqjusa bħala l-laħam ta 'annimali li huma annimali li jixtarru, bid-difer maqsum, erbivori simultanjament. Per eżempju, nagħaġ, baqar, mogħoż, elk, eċċ Huwa strettament projbit li jieklu l-laħam ta 'ġemel, il-liebru, hyrax u majjali. Fost l-għasafar mhux kosher huma predaturi kkunsidrati. Dan kokka, pellikan, ajkla, ngħam, russett. ikel Cook biss minn tjur - tiġieġ, wiżż, papri, dundjani, summien, ħamiem.

Li l-prodott kien adattat għall-użu, l-annimal għandu jinqatel skond il-liġijiet speċjali ta 'kashrut. Peress li l-Tora mhuwiex permess li jieklu l-demm, hemm struzzjonijiet dwar kif il-proċess il-laħam. Barra minn hekk, il-karkassa neċessarjament ċċekkjati għall-assenza ta 'xi marda.

Barra minn hekk, hemm laħam u prodotti oħra tal-annimali. Per eżempju, bajd. Dawn jappartjenu għall-kategorija parve. Adattat għall bajd għall-konsum għandhom jitneħħew biss għasafar kosher. Tarf wieħed tal-qoxra għandu jkun tond, u t-tieni - aktar akuta. Jekk f'daqqa waħda deher ġewwa l-bajd embolu, ma tistax tiekol.

ħalib tal-annimali kosher jista 'jittiekel. Madankollu, hemm limitazzjoni wieħed. Il-liġijiet ta kashrut tipprojbixxi b'mod konġunt jaċċettaw laħam u tal-ħalib. Il-waqfa bejn il-korsijiet għandu jkun mill-inqas 30 minuti - jiddependi fuq il-komunità. Ħalib jistgħu jiġu kombinati ma 'prodotti minn kategoriji oħra - Ħxejjex, frott, ħut, eċċ

Ħut u frott tal-baħar

Ħut prodott kosher, x'inhu? Kashrut, l-awtorizzazzjoni għandha titqies ħut mhux predatorji li jkollhom xewk u l-iskali mneħħija faċilment. Skond dawn il-karatteristiċi sallura, sturjun, ħuta, kosher catfish. kavjar salamun jista 'jittiekel, iżda l-istorjun iswed ma tistax. Diversi frott tal-baħar - qarnit, granċijiet, gajdri, awwisti, gambli - skali m'għandhomx u pinen, għalhekk ipprojbita bħala ikel.

Għalkemm ħut taħt il-kategorija tal-prodotti newtrali, ma għandu jitħallat mal-laħam waqt it-tisjir, jew matul ikla. Ħalib bil-ħut jista 'jittiekel fil ikla waħda, iżda mhux neċessarjament ta' platti differenti.

insetti

Il Tora tipprojbixxi tiekol insetti, anfibji, rettili. Jitħallew jippreparaw l-ikel biss minn ċerti speċi ta 'ħarrub. Oqgħod attent bil-ħaxix u frott, minħabba li l-dud jew larvi tagħhom jista 'jkun fihom. Dqiq u ċereali bżonn biex issolvi out u subkulturati biex ikla li mhumiex inklużi fl-insetti, li jistgħu jkunu kisbu fil-borża u jħassru prodotti kosher. lista ikel mhux awtorizzat ma jkunx fih għasel, prodotti mill-insetti (naħal). Dan jista 'jittiekel, minħabba li, fl-opinjoni tal-Lhud, huwa riċiklat meraq fjuri. Għaldaqstant, huwa prodott ta 'oriġini mill-pjanti. Barra minn hekk, l-għasel huwa estremament utli, li ma tikkontradixxix il-liġijiet ta kashrut.

Ħxejjex u frott

Ħxejjex, frott u ħxejjex huma kklassifikati parve. X'inhi t-tifsira ta 'prodotti kosher li joriġinaw minn pjanti? Bla dubju, għandu jiġi mkabbar fl-Iżrael. Jekk il-prodott huwa simili f'pajjiżi oħra, iżda huwa fil-forma naturali tagħha, huwa wkoll possibbli li jieklu. frott u ħaxix mhux ipproċessat ma jeħtiġux ċertifikat. Jista 'jiġi mħallat ma' laħam u ħalib.

prodotti veġetali m'għandhomx ikunu jew kienet f'kuntatt mal-ikel mhux kosher mimsus mid-dud. F'każijiet bħal dawn, dawn isiru mhux tajbin għall-ikel.

xorb

Fost il-xarbiet huma kkunsidrati kosher dwar dawk li huma magħmula mill-għeneb. Il-proċess ta 'manifattura tal-prodott dritt huwa estremament kumplessa. Din trid tkun konformi ma 'ċerti liġijiet tal kashrut. Xi jfisser prodott kosher meta niġu għall-inbid? Ir-regola bażika - għandu jipproduċi biss Lhudi. Jekk persuna tmiss ix-xarba ta 'nazzjonalità differenti u r-reliġjon, huwa jitlef kosher.

għall-għeneb tal-inbid xierqa għandhom jittieħdu biss matul ċertu perjodu u f'post speċjali. -Vinja għandu jkun itwal minn erba 'snin, u hu meħtieġ għall-mistrieħ kull seba' snin. Qabel ma tibda l-produzzjoni ta 'inbid, għandu jkun hemm rit mandatorja. Fl-impjant kontinwament sterilizzanti tagħmir kollu. Dan m'għandux ikun espost għall-barranin. Nhar is-Sibt, il-produzzjoni ma taħdimx.

Minħabba l-kumplessitajiet li jirriżultaw mill-konformità mal-liġijiet kollha ta 'kashrut, ħafna jagħmlu l-inbid jippreferu sabiex issir xarba normali. Għall-istess raġuni, dan il-prodott kosher (jiġifieri - ara hawn fuq) huwa għoli ħafna, il-prezz tagħha huwa inbejjed ħafna ogħla Taljan jew Franċiż tajba.

ħobż

Ħobż parve klassifikata. Skond il-liġijiet ta 'kashrut, prodott dqiq kosher (dak li hu ikel permissibbli, bil-miktub aktar' il fuq fl-artikolu) - hija waħda li hija Lhudi ortodoss moħmija. Il-persuna li tissorvelja l-proċess, għandhom ikunu separati minn kull ħobża biċċa żgħira ta 'għaġina u jaħarquh. Meta niġu għall-produzzjoni kbar, hemm Lhud għandek inqas jissorvelja l-ħami tal-ħobż u jinkludu forn. Tinsiex li l-ingredjenti kollha huma użati fil-preparazzjoni tat-test, għandu jkun kosher.