Proprjetajiet utli ta 'nevew fil platti sempliċi minn dan

Dan veġetali ġiet użata għall-ikel tal-bniedem kważi erbat elef sena ilu. Lura f'dawk il-jiem, ġdur gustado kif frisk u termali pproċessat: mgħolli, moqli, steamed. Fir-Russja, kien il-prodott prinċipali ikel. Mid-dixxijiet kollha kien il-maltu aktar komuni chowder u turnips, l-hekk imsejħa "Pieris rapae". Li kollha kemm huma bidlu meta taħt Catherine II miġjuba patata, u hu beda biex gradwalment tissostitwixxi l-nevew mid-dieta. Proprjetajiet utli ta 'nevew huma tant diversi li dan ħaxix jistgħu jiġu msejħa "deheb". Dan mhux biss fiha vitamini A u B, iżda mikro u makro, il-prinċipali tagħhom - ħadid, potassju, sodju, kalċju, u l-aċidi organiċi, u l-fibra.

proprjetajiet mediċinali

Proprjetajiet utli ta 'nevew evidenti fi kwalitajiet terapewtiċi ħafna ta' dan veġetali mill-isbaħ. Konsum regolari ta 'platti ppreparati bil nevew, ser jagħtik:

- tisħiħ ġenerali tal-organiżmu kollu;

- il-protezzjoni tas-sistema immuni, li jistimula formazzjoni iseħħ fis-sustanzi ġisem tal-bniedem responsabbli għall tisħiħ tas-sistema immunitarja ;

- in-nuqqas ta 'disturbi tas-sistema diġestiva, b'mod partikolari l-intestini, minħabba grazzi għall nevew, itejjeb il-proċess ta' rtirar ta 'skart u l-iżvilupp ta' batterja intestinali ta 'benefiċċju;

- provvista tad-demm ta 'kwalità lill-moħħ;

- il-prevenzjoni ta 'irjiħat;

- il-protezzjoni fil-każ ta avvelenament mill-ikel.

Barra minn hekk, abbażi tal-xjentisti ta 'riċerka sabet li nevew fihom glucoraphanin komponent rari, li jista' jfejjaq dijabete u tnikkirx l-formazzjoni ta 'ċelluli tal-kanċer.

Kif biex issajjar nevew

Fil-kċina moderna, dan ħaxix undeservedly rarament użat. U vain, minħabba l-proprjetajiet utli ta 'nevew, speċjalment fl-istaġun off - hija maħżen reali ta' "forzi naturali". Dan mhux biss se tipprovdi lill-korp ma 'vitamini essenzjali li tissaħħaħ is-sistema immunitarja, iżda wkoll biex jiddiversifikaw il-menu bil-platti ġodda. It-togħma huwa tip ta 'sostitut għall-patata, iżda ħafna drabi jistgħu jintużaw weraq bħala ħwawar. insalati frisk Partikolarment utli, li jistgħu jiġu kkombinati ma 'qara nevew, tuffieħ, karrotti, cranberries, lingonberries. dressing suċċess għal tali sajf assortiti jista 'jkun għasel. inkarnazzjoni ieħor tal-preparazzjoni - tieni korsijiet: veġetali diversi u stew laħam . nevew mimli, stewed eċċ Widely użati dan ħaxix u għall-ewwel platti - soppa, pohlebok, sopop. Nissuġġerixxu li inti tipprova biex jippreparaw patata maxx, l-parti prinċipali tiegħu - karrotti u nevew. Ritratti huma murija flimkien mal-pass tat-tħejjija platti sempliċi, preservazzjoni l-benefiċċji kollha ta 'nevew.

Preparazzjoni ta 'nevew maxx u karrotti

Il-kombinazzjoni ta 'suċċess ta' kwalitajiet togħma ta 'ħxejjex u oriġinali "gost" kuluri jistgħu jagħmlu dan dixx għalik u favoriti tat-tfal tiegħek u ta' spiss użati fid-dieta. Ikollok bżonn żewġ nevew daqs medju, u erba 'jew ħames biċċiet ta' zunnarija. Maqtugħa kubi u stew veġetali mqiegħda fil-qali fond bil-butir (100 g) kien kopert bl-għatu, u żżid ftit ilma.

Wara 30 minuta, il-ħxejjex huma valuta. Melħ u b'għażla żid moqli fil żejt jew bozza basal tal-ħxejjex u ħwawar (bżar, paprika, tewm mqatta).

limitu sħun u jservu bħala garnish għal dixxijiet tal-laħam. appétit bon u s-saħħa tajba!