Quesadilla - dixx Messikani tradizzjonali

F'kull kċina nazzjonali għandu l-platti li huma familjari għal kompatrijotti, iżda mhux magħruf għar-residenti ta 'pajjiżi oħra. Per eżempju, il-maġġoranza ta 'Russi lanqas biss jirrealizzaw li quesadilla - mhuwiex isem tal-mara jew l-isem tal-belt u l-ikel Messikani popolari ħafna. Biex tiġi eliminata dan il-vojt ta 'għarfien, huwa meħtieġ biex tikseb aktar informazzjoni dwar dan il-platt.

interessanti li tkun taf

Argumentat li l-ikel Messikani - huwa żgur xi ħaġa li jaqtgħu u definittivament eżotiku. Fil-parti, dan huwa veru. Tabilħaqq, l-lokal biss l-imħabba platti bħal dawn kif tacos, fajitas, enchiladas u tamales, it-togħma tagħhom għall-palates mhux imħarrġa jista 'tabilħaqq jidher smit. Huwa għal din il-kategorija u tinkludi l-quesadilla famużi. Din id-dixx jirrappreżenta l-għaqda ta 'żewġ kulturi: Spanjol u Indjani. Ferm qabel il-miġja ta 'l-Amerika lokal Ewropej conquerors dieta prinċipalment kien jikkonsisti fil-prodotti sempliċi: qamħ, fażola, tadam, CHILI u Kaktus Messikani. Ispanjoli jkollhom miżjud magħhom l-laħam, żejt, inbid u ġobon. Maż-żmien, dawn iffurmaw il-bażi għal varjetà wiesgħa ta 'platti, li waħda minnhom hija quesadilla popolari. Huwa, fil-fatt, l-tortillas nazzjonali tas-soltu (tortilla) mimli.

Huma moħmija minn qabel u mbagħad użata bħala l-prodott ewlieni nofsu lest. Din id-dixx, hemm ħafna varjetajiet, li huma differenti fil-kompożizzjoni hija użata fil-mili. Madankollu quesadilla - huwa prodott, li għandu jkun preżenti żewġ komponenti ewlenin: tortilla u ġobon. L-użu ta 'ingredjenti oħra - huwa l-inkarnazzjoni ta' fantasija u togħma preferenzi ta 'koki lokali.

Riċetta klassika

quesadilla tradizzjonali - għal qamħ jew tortilla qamħ (tortilla) u ġobon iebes. F'tali riċetta tat-tisjir huwa kkunsidrat il-prinċipali jew klassika. Sabiex tħejji dan dixx, ser ikollok bżonn: 2 tortilla frisk u 50 gramma ta 'ġobon.

Jekk tortillas nazzjonali ma jkunux disponibbli, jistgħu kok lilek innifsek jew jissostitwixxu l-lavash Armenjan irqiq. Sussegwentement, inti trid tagħmel dan li ġej:

1. gradilja ġobon, u imbagħad jinfirxu fuq il-wiċċ ta 'tortilla wieħed.
2. Bil-mod poġġi t-tieni kejk fuq nett.
3. Il-kostruzzjoni mqiegħda fis-pan, bix-xaħam bil-butir, u fry fuq iż-żewġ naħat.

Il-prodott lest għandu jkun maqsum 4 partijiet. Tista 'tuża sikkina biex jitnaqqsu l-pizza. Lill-quesadilla tabella normalment tkun notifikata sħun ma pikkanti "Salsa" zalza. Jekk ma jkunx, inti tista 'tuża ketchup regolari, żżid ftit ta' basla, bżar, tewm u ħwawar friski. U dawk li mhumiex favur ta 'togħma ħruq tista' tkun sodisfatta bil-krema qarsa soltu.

alternattiva kbir

Skond l-esperti, għażla tajba hija wkoll meqjusa bħala tiġieġ quesadilla. Ricetta ma 'ritratti biex jgħinu lil dawk li ddeċidew li jingħaqdu l-kċina Messikani, jħejju kif jixraq l-dixx famużi.

Għal xogħol meħtieġ: 2 Qamħ tortilla, 90 gramma ta 'ġobon, tadam 1, 120 gramma ta' tiġieġ frisk, 2 Chive, nofs basla, melħ, żejt veġetali kuċċarina, bżar ftit u nofs ħodor tbsp mqatta.

Il-proċess tat-tisjir iseħħ f'diversi stadji:

1. L-ewwel, inti għandek bżonn li jkun misħuq il-prodotti kollha: laħam imqatta 'f'biċċiet żgħar, u basal - nofs ċrieki, tadam - flieli, u ġobon huwa aħjar li tuża grater kbir. Ħodor tista 'sempliċement CHOP hatchet.
2. Flett ħafif moqli fiż-żejt ma basla, tewm, biż-żieda, u bżar ftit u melħ.
3. Il-komponenti konnessi flimkien u ħawwad.
4. Il-massa li tirriżulta hija tpoġġi fuq waħda mill-mustardini.
5. It-tieni tortilla għandha tkopri l-istruttura li tirriżulta.
6. ikel konvenjenza fry fuq iż-żewġ naħat. Tista 'tuża grill jew qali pan mingħajr żieda ta' żejt konvenzjonali.

prodott rieda huma ddeterminati faċilment mill-ġewwa tal-ġobon imdewweb.

togħma festa

Kull chef tista jiddeċiedu għalihom infushom kif jagħmlu quesadillas. Hemm għexieren ta 'varjetà wiesgħa ta' mili, fosthom inti tista 'tagħżel għalihom infushom l-għażla xierqa. Ħu, per eżempju, riċetta li juża l-komponenti li ġejjin: tazza maħkuk ġobon 2 Lavash irqiq (jekk l-ebda tortillas), jalapeno bżar, kuċċarina ta 'butir, kif ukoll ½ tazza bott qamħ, imqatta biċċiet ta' bżar u flett ( inti tista 'tieħu l-mili).

Xogħol, bħas-soltu, jibda bil-mili:

1. Il-prodotti kollha bl-eċċezzjoni ta 'ġobon u pita ħtieġa li fry fil-livell pan qali xott.
2. Wara dan, lott ta 'dan huwa meħtieġ li ċċaqlaq fi skutella nadif u għatti b'għatu li joqgħod, jagħmilha qabel iż-żmien mhuwiex jibred.
3. Pan tpoġġi fuq il-nar u tagħlaq il-qiegħ ta 'dan pita wieħed.
4. Sprinkle ma 'ġobon, u top b'id waħda, tpoġġi mili nofs imsajjar. It-tieni parti għandha titħalla għall-porzjonijiet oħra.
5. Ladarba ġobon maħkuk gradwalment tibda biex jiddewweb, il pita għandhom jiġu mitwija fi tnejn. Taħt l-azzjoni ta 'temperatura għolja malajr stick flimkien iż-żewġ naħat.

L-istess proċedura għandha ssir mat-tieni lavash.