Riċetta għal ravioli b'varjetà ta 'mili

Il-kċina Taljana ilha "qabżet" il-fruntieri tal-pajjiż tagħha, għaliex fid-dinja kollha huma jissajbu u jieklu pizza, għaġin, lasagna u ravioli bi pjaċir. Dak hu dwar l-aħħar platti elenkati u se jmorru diskors tal-lum.

Ir-ravioli huwa dixx magħmul minn għaġina bla legatura rqiqa mtaqqba b'varjetà ta 'mili. Naturalment, ħafna nies għandhom platti simili, per eżempju, vareniki jew pelmeni "indiġeni" tagħna. Iżda xorta r-ravioli Taljani għandhom "l-għerf" tagħhom stess.

Ir-ravioli jvarjaw, l-ewwelnett, fil-forma, huma ffurmati fil-forma ta 'triangoli, pads kwadri jew ċrieki. Ir-ravioli qatt ma jkunu msajra qabel iż-żmien jew għall-futur, dan id-dixx jiġi notifikat immedjatament wara l-preparazzjoni. Huma jistgħu mhux biss jagħli, iżda wkoll fry fil qali fil-fond jew fil-qali. Ir-ravjoli moqli ħafna drabi jservu bħala suppliment għal sopop jew brodu.

Allura, kif issajjar ravioli? Nibdew bl-għaġina għal dan id-dixx. L-għaġina tat-tisjir għar-ravioli hija l-aħjar f'żona friska u ventilata tajjeb, l-idejn għandhom ukoll ikunu kesħin (aħsel qabel ma għaqqad l-għaġina b'ilma kiesaħ).

Qegħdin naħlu fi skutella erba 'mitt gramma ta' dqiq hekk li jkun irriżulta mound, li fiċ-ċentru tiegħu hemm bżonn li tagħmel dipressjoni. Separatament, aħna se nieħdu erba 'bajd u nofs mgħaref tal-melħ u żewġ mgħaref ta' żejt taż-żebbuġa u ħalli din it-taħlita ġo skanalatura magħmula fid-dqiq. Aħna għaqqad l-għaġina l-ewwel fi skutella, u mbagħad fuq il-mejda. Hawnhekk huwa meħtieġ li jsir xi sforz, għalhekk ikun aħjar jekk it-taħlit tat-test ikun ħa r-rappreżentanti tas-sess aktar b'saħħtu. L-għaġina tkun lesta meta takkwista konsistenza elastika densa u tieqaf teħel mal-idejn. Għatti l-għaġina bi skutella jew wrap it fil-film u ħalli mill-inqas nofs siegħa għall-proofing.

U aħna nkomplu nippreparaw ir- ravioli tagħna . Ir-riċetta għall- mili għal dan id-dixx tista 'tintgħażel skond it-togħma tiegħek. Wara kollox, ravioli huma ppreparati bil-laħam, frott tal-baħar, ġobon u ħxejjex. Barra minn hekk, hemm ħafna riċetti għal ravioli tad-deżerta, li għalihom jitħejjew mili ħelu.

Hawnhekk, per eżempju, riċetta għal ravioli bil- mili tal-faqqiegħ. Dewweb f'folja madwar tmenin gramma ta 'butir u fryha basla mqatta' b'mod fin. Meta l-basla tkun ratba, żid erba 'mitt gramma ta' faqqiegħ imqattgħin u kompli qali sakemm il-faqqiegħ ikun lest. Żid faqqiegħ billi timla koppja ta 'mgħaref tal-krema qarsa, ħawwad u neħħi min-nirien. Fil-faqqiegħ sħun, poġġi mitt gramma ta 'ġobon maħkuk fuq grater multa u ħawwad. Il-mili huwa lest, aħna kessaħ u nagħmlu ravioli.

Imma r-riċetta għar-ravioli bil-ġobon. Għat-tħejjija tal-mili neħtieġu 200 gramma ta ' ġobon Adyghe jew brynza (jekk il-ġobon ikun wisq mielaħ, għandu jixxarrab fl-ilma minn qabel), boċċa waħda bajda, sinna tat-tewm, kuċċarina ta' ketchup jew xi zalza tat-tadam, kemm ħobż, ħodor.

Imsaħ il-ġobon, ħallat bi tewm mqatta ', ketchup, abjad tal-bajd bit-tarjola u ħxejjex imqattgħa. Il-mili għandu jiġi ppruvat u mħawwar biex jittieħed. Nagħmlu ravjoli, għadu jagħli f'ilma jagħli għal ħames minuti u jservu, tisqija b'fetħu mdewweb u tbexxix bil-ġobon maħkuk.

Iżda r-riċetta għar-ravioli, li tista 'tiġi servita għad-deżerta. L-għaġina hija ppreparata bl-istess mod kif deskritt hawn fuq. U għall-preparazzjoni tal-mili, nieħdu tliet nuċċalijiet ta 'ġobon cottage xaħam, bajda waħda u żewġ mitt gramma ta' ċikkulata bajda jew tal-ħalib.

Aqsam iċ-ċikkulata f'biċċiet u dewweb f'banju ta 'l-ilma jew f'mikro-forn. Imbagħad ħallat iċ-ċikkulata mdewba bil-ġobon cottage, aħna żid ukoll il-bajd imsawwat. Nagħmlu ravjoli, għadu jagħli u jservuhom, imżejjen bil-krema bit-tarjola u ċikkulata maħkuk.

Fi kliem, b'mili għal ravioli, tista 'tesperimenta kif tixtieq, u għażel l-aktar għażla xierqa. Ipprova kombinazzjonijiet differenti, u huwa possibbli li tkun tista 'toħloq riċetta tiegħek għar-ravjoli, li tkun apprezzata mill-familja u mill-mistednin tiegħek. Wara kollox, il-ħaġa ewlenija fl-arti tat-tisjir mhix l-aderenza eżatta għar-riċetti, iżda l-kreattività.