Riċetta pass pass għal Sabji

Illum irridu nitkellmu dwar kif issajjar dixx Indjan oriġinali. Ir-riċetta għal sabdzhi (stew tal-ħaxix) hija sempliċi biżżejjed, u inti faċilment irrepetih fil-kċina.

Sabji bil-fażola

Qabel ma tkun l-aktar riċetta sempliċi għal dixx Indjan, li fih jintużaw il-fażola tal-bott. Jekk trid, int tista 'issajjar minn fażola ordinarja, qabel dan biss, xarrabha fl-ilma.

Ingredjenti:

• Agħmel xi fażola.
• Basal, maqtugħin f'ċriek.
• Melħ.
• Għeruq tal-ġinġer, maħkuk jew imqatta 'fin.
• Tewm art.
• Tliet biċċiet ta 'kosbor tal-art u l-istess ammont ta' garam masala.
• Għadd żgħir ta 'turmeric.

Kif issajjar sabdzhi? Ir-riċetta għad-dixx hija sempliċi ħafna:

• Preheat il-qali, it-tewm tal-qali, il-basal u l-ġinġer mitħun sakemm ikun kannella dehbi.
• Żid il-ħwawar kollha indikati, ħallat ma 'l-ikel u fry għal ftit minuti oħra.
• Ittrasferixxi l-fażola mill-vażett sa l-ilqugħ u ġġib l-istuffu sakemm jagħli.

Iservu d-dixx lest bix-xkumi jew ir-ross imsajjar.

Sabji "Maharaja". Riċetta

Dan id-dixx indjan isturdament se jkun apprezzat anki mill-kritiku l-aktar strett. Ippreparaha għall-maħbubin tiegħek u tisma 'kumplimenti li jixirqilhom sewwa.

Prodotti meħtieġa:

• Brokkoli.
• Zucchini żgħażagħ jew zucchini.
• Berġendina maturi.
• Piż Bulgaru multicolor.
• Tadam.
• 100 gramma ta 'krema qarsa (jew krema),
• 100 gramma ta 'ġobon Adyghe (jew kwalunkwe ġobon artab mhux imħallat).
• Ghee.
• Melħ għat-togħma.
• Waħda kuċċarina ta 'curry, żrieragħ tal-mustarda, kemmun mhux maħdum, turmeriku u ġulġlien.
• Mgħarfa
• Mazz ta 'cilantro.

Sussegwentement, aħna ser jgħidlek kif tħejji l-Sabji. Ir-riċetta bil- ġobon Adyghe hija sempliċi ħafna:

• Ħaxix (kull tip ta '100 gramma) aħsel u maqtugħ f'kubu.
• Ferra ftit żejt fil-pan imsaħħan, żid iż - żrieragħ tal-mustarda u l-kemmun.
• L-ewwel qali l-brokkli decocted, imbagħad żid il-zucchini, il-brunġiel u l-qanpiena.
• Ħallat il-butir ma 'kuċċarina ta' curry, ferragħ ġo qali u fry il-ġobon, maqtugħ f'biċċiet żgħar. Wara dan, iċċaqlaq il-biċċa tax-xogħol għall-ħxejjex.
• Żid il-krema jew il-krema qarsa mal-qali, u mbagħad saħħan sakemm tkun lesta.

Qabel ma sservi, sprinkle id-dixx b'żerriegħa tal-ġulġlien u ċilantru mqatta '. Issupplimenta l-ħaxix b'porzjon ta 'ross mgħolli.

Sabji. Riċetta b'ritratt

Dan l-istuffat tal-ħaxix jgħajjat huwa kkumplimentat minn varjetà ta 'ħwawar aromatiċi. Tista 'sservi bħala kors prinċipali jew bħala dixx sekondarju għal-laħam jew għall-ħut.

Kompożizzjoni:

• Ħames patata.
• Kwart tal-kap tal-kaboċċa.
• Zunnarija waħda.
• Tliet mgħaref tal-piżelli.
• 100 gramma ta 'krema qarsa.
• 50 gramma ta 'butir (krema).
• 100 gramma ta 'panier.
• 120 ml ta 'ilma.
• Ftit ftit ta 'bżar iswed (art).
• Nofs kuċċarina ta 'turmeric.
• Wieħed minn raba 'kuċċarina ta' kosbor tal-art u ġinġer imqattgħin.
• Weraq tar-rand waħda.
• Is-sitt parti ta 'kuċċarina ta' asafoetida (ħwawar li tixbah it-togħma tat-tewm).
• Ħaġla waħda ta 'kemmun u bużbież.
• Jekk mixtieq, tista 'żżid qaraha, pastard, asparagu u Brussels sprouts.

Sabzhi ma 'paneer, ir-riċetta li taqra hawn taħt, hija ppreparata b'mod sempliċi ħafna:

• Ħxejjex aħsel, nadif u itħan.
• Fil-qiegħ tal-borma, poġġi l-karrotti imqatta ', imbagħad kaboċċja mqatta', imbagħad patata u qara '.
• Żid ilma u weraq tar-rand. Saħħan id-dixx fuq sħana baxxa għal 20 minuta. Ftakar li l-ingredjenti m'għandhomx għalfejn jitħawwad.
• Meta l-ħxejjex isiru artab biżżejjed, żid magħhom krema qarsa, paneer, piżelli ħodor, ħwawar, butir. Ħawwad l-ikel, saħħnuhom għal ħames minuti oħra, u mbagħad neħħi mill-platt.

Iservu l-platinu servut jaħraq.

Sabji bil-bajd u t-tadam

Evalwa varjetà ta 'dixxijiet Indjani, u tħejjiha għall-pranzu għall-familja kollha.

Liema prodotti se neħtieġu:

• 250 gramma ta 'piżelli ħodor jew ġelat.
• Sitt tadam imqatta 'fin.
• Tadam żgħir (jista 'jkun iċ-ċirasa) għad-dekorazzjoni.
• Ħamsa bajd mgħolli.
• A kuċċarina ta ' garam masala.
• Mgħarfa waħda tal-kosbor tal-art.
• Waħda kuċċarina ta 'turmeric.
• Il-bżar jaħraq lit-togħma.
• Żejt veġetali ftit.
• Melħ.

Qabel ma tirċievi sabdzhi bit-tadam u bajd mgħolli:

• Saħħan iż-żejt, ħallath ma 'ħwawar. Inixxef il-ħwawar għal nofs minuta, tħawwadhom b'mod kostanti.
• Ferra l-piżelli u żid il-melħ.
• Wara ftit żmien, żid tadam imfarrak.
• Meta d-dixx ikun kważi lest, żid iċ-ċirasa u nofsijiet tal-bajd mgħolli mal-pan.

Wara ħames minuti, id-dixx jista 'jiġi servut lit-tabella, imżejjen bil-cilantro imqattgħin. Jekk mixtieq, tista 'tissupplimentah bir-ross u scones homemade.

Sabji bil-brokkoli u l-patata

Kif diġà guessed, dan id-dixx jista 'jiġi ppreparat minn kwalunkwe ħxejjex, billi żżid ħwawar arġenti u panir (tista' tissostitwih bil-ġobon Adyghe). Din id-darba aħna noffrulek sett ta 'prodotti bħal dawn:

• Asafoetida - nofs kuċċarina.
• Zira art - nofs kuċċarina.
• Brokkoli - 200 gramma.
• Curry huwa kuċċarina ta 'kwart.
• Kosbor tal-art - nofs kuċċarina.
• Butir - 100 gramma.
• Trab Fenugreek - żewġ kuċċarini.
• Ground bżar aħmar - kuċċarina kwart.
• Meraq tat-tadam - 200 ml.
• L-ilma huwa nofs ħġieġ.
• Ġinġer frisk - kuċċarina waħda.
• Brussels sprouts - 200 gramma.
• Il-patata hija ta 'tliet biċċiet.
• Żagħfran - nofs kuċċarina.
• Zunnarija waħda.
• Paneer - 200 gramma.
• Il-bżar iswed tal-art - it-togħma.
• Melħ - pinch wieħed.

Hawnhekk hawn riċetta sempliċi għas-Sabji.

Kif issajjar

• Qaxxar il-patata, aħsel sewwa u maqtugħ f'kubi żgħar.
• Karrotti wkoll ħielsa mill-ġilda u mqatta 'b'mod fin.
• Aqta 'l-brokkli fuq il-fjoritura, u aqta' l-Brussels sprouts fin-nofs.
• Paneer maqtugħ f'kubu.
• Scrub il-ġinġer imqaxxar.
• Saħħan qali bil-qoxra ħoxna u ferra żejt ġo fih.
• Imbagħad ibda tixrid tal-ħwawar. L-ewwel, saħħan il-kemmun, imbagħad poġġi ġinġer u bżar aħmar. Wara ftit żmien, żid bżar iswed, asafoetida, curry u fenugreek. Fl-aħħar nett, poġġi t-turmeriku fil-pan.
• Fry il-ġobon fil-butir.
• Wara dan, poġġi l-patata u l-karrotti fil-qali. Inixxfu l-ħaxix għal ftit minuti.
• Żid Brussels sprouts u brócoli.
• Wara ħames minuti, ferra l-ilma u l-meraq tat-tadam fil-qali, melħ l-ikel.

Ħawwad il-ħxejjex u saħħanhom fuq sħana baxxa għal 20 minuta oħra.

Sabji bil-kaboċċa u l-paneer

Dan id-dixx Indjan jista 'jiġi msajjar b'mod differenti kull darba. Allura aqra riċetta oħra u tipprova togħma ġdida.

L-ingredjenti t-tajbin:

• Nofs ras ta 'kaboċċa.
• Tliet jew erba 'patata ta' daqs medju.
• Tadam wieħed misjur.
• Piper aħmar aħmar jew isfar.
• 200 grammi paneer (tista 'tuża ġobon adyghe artab ordinarju).
• Żerriegħa tal-kemmun - kuċċarina waħda.
• Pejst aħmar jaħraq frisk - porzjon ta '0.5 ċm.
• A kuċċarina ta 'għerq tal-ġinġer imqatta' fin.
• Kosbor tal-art - kuċċarina.
• Ħjiel ta 'asafoetidae.
• Weraq tal-Kurry.
• Nofs kuċċarina ta 'turmeric.
• Kwart ta 'kuċċarina ta' bżar iswed mitħun.
• A tablespoon ta 'weraq Shamballa.
• Ghee.
• Melħ.

Ir-riċetta għas-Sabji tista 'ssib jekk taqra l-istruzzjonijiet hawn taħt.

Kif issajjar

• Ferra ż-żejt ġo qali u saħħan fuq sħana medja.
• Poġġi l-kemmun, allura l-ġinġer, il-bżar aħmar u l-kosbor. Wara dan, ibgħat il-ħwawar li fadal u l-weraq tal-curry mal-pan.
• Aqta 'l-ġobon fi kubi u fry f'żejt fragranti.
• Patata, imqatta ', imbagħad kaboċċi u bżar.
• Wara ftit minuti, meta l-ħaxix ikun mgħaddas bl-aroma tal-ħwawar, ferra 'fl-ilma u melħ id-dixx.
• Fl-aħħar nett, żid it-tadam imqatta 'f'biċċiet.

Ħallat l-ikel, ikopruh b'għatu u tbaxxi s-sħana. Ahjar l-istuffat ghal 20 minuta ohra.