Għaġina għal khachapuri: riċetta ma 'ritratt

Inti lkoll nafu li, Jusqu'à présent, imma xi kultant irridu li jieklu xi ħaġa mhux tas-soltu: xi torti, Tat jew hot dogs. Jaqblu, dan kollu jiġri. Buy prodotti ma verament irridu li kwalità dubjuż tat-triq. Imbagħad kien li aħna jiskopru l-kotba kulinari, videos u sorsi oħra fit-tfittxija ta retseptik utli ħafna fit-togħma u le.

Khachapuri - a dixx nazzjonali tal-Ġeorġja. Fid-dehra - jew tortilla pie, li jikkonsisti għaġina u ġobon. Issa, hemm ħafna varjazzjonijiet ta dan il-platt. għaġina differenti u mili. Dan jista 'jinxtara kullimkien, iżda jaqblu li l-dar se jkun ħafna aħjar. Dan hu għaliex għandna jgħidlek illum kif issajjar l-għaġina għal khachapuri. Riċetta għal sempliċi, Delicious. Karatteristiċi tisjir dan dixx jiddependi fuq iż-żona tal-Ġeorġja. Huwa no wonder li aħna, wisq, qed jippruvaw biex issajjar up dan yummy fuq tagħha stess.

Sempliċi, malajr, fit-togħma

Forsi aħna ser tibda bil-aktar sempliċi, biex ngħidu hekk, in a hurry. Hu ma jissuġġerixxu li inti jeħtieġ li knead l-għaġina għal khachapuri. Riċetta għal malajr u inqas fit-togħma milli l-mod tradizzjonali ta 'tisjir.

Għandek bżonn tieħu:

• ħobż pita - 2 pcs;.
• Bajd - 2 pcs;.
• ġobon immellaħ jew ġobon - 200 g;
• baqta - 250 g;
• kefir - 200 ml;
• melħ - fid-diskrezzjoni tiegħek;
• Żejt - 20 g

tisjir:

1) bajd Kefir Whip.
2) blender Ġobon coarsely misħuq u ħallat bil-ġobon u l-melħ.
3) grass Baking, poġġih fuq il-ħobż pita ma zahlostom minn tarf wieħed.
4) It-tieni kbir pick-idejn.
5) Terz minn dawn flieli li soak f'taħlita ta 'jogurt bil-bajd.
6) Tpoġġihom fuq biċċa verġni ta għaġina.
7) B'attenzjoni sprinkle nofs ġobon miksuba. Allura biex jagħmlu tliet saffi.
8) Itwi l-tarf tal-pita pakkett fuq folja tal-ħami.
9) Preheat forn għal 180 grad. Bake għal nofs siegħa, tfarfir-taħlita fadal.

għaġina ħmira

F'din l-unità, aħna iddeċidew li jintroduċu inti Megrel khachapuri. Fid-dehra huma kemmxejn reminixxenti tal-pizza. Allura, għandna bżonn għaġina ħmira għall khachapuri. Il-riċetta jeħtieġ li l-prodotti li ġejjin:

• suluguni - 350 g;
• isfar - 1 pc;.
• Ilma - 190 ml;
• Dqiq - 290 g;
• zokkor - 1 tbsp. l.;
• Melħ - 1 Tsp;..
• ħmira niexfa - L; siegħa u nofs..
• marġerina - 50 g

tisjir:

1) Ferra l-melħ u zokkor fid vodichku żid ħmira, allura l-dqiq.
2) Bil-mod knead l-għaġina, żid marġerina (għandu jkun artab).
3) Leave filwaqt li tkopri xi ħaġa bħal sħun dens għal ftit sigħat. Tista 'tieħu xugaman.
4) suluguni Cut.
5) Irrombla l-għaġina huwa rqiq ħafna u tpoġġi mili Sustanza intermedja.
6) lift up u zaschepit tarf.
7) Għal darb'oħra, kejk roll, diġà mimlija (madwar 1 ċm fi ħxuna).
8) isfar Taħbit, brush-kejk.
9) Poġġi fuq baking marġerina qbiżt.
10) Bake fi 190 gradi 20 minuta, wara tbexxix ġobon.

Miksuba khachapuri ħamranija notevoli. Għaġina riċetta bil-ġobon hija parti mill-tradizzjonali kċina Ġorġjan.

miraklu titfarfar

Biex tibda, tipprepara l-għaġina puff għall khachapuri. Il-riċetta jinvolvi dqiq abjad u mgħarbula biss. Vodichku bżonn tieħu kiesaħ, iżda mhux mill-vit.

Għall-għaġina:

• Dqiq - 400 g;
• marġerina - 40 g;
• Ilma - 250 ml;
• Melħ - 1 Tsp ..

Ffiltrati l Mound dqiq fiċ-ċentru li jiffurmaw approfondiment u ferra fl-ilma hemmhekk. Melħ u knead l-għaġina bil-mod. kopertura Polotenchik, neħħi sigħat u nofs f'post frisk. Irrombla l-għaġina. Fin-nofs tpoġġi l-marġerina, imqatta 'f'biċċiet. ġibjun li jifdal qoxra u roll irqiq daqs kemm possibbli. Itwi tliet darbiet u mibgħuta lill-kesħa. L-għaġina hija lesta.

preparazzjoni

Għandna bżonn:

• ġobon - lira;
• bajd - 1 pc;.
• Żejt - għal-lubrifikazzjoni.

tisjir:

1) Jagħmlu kejkijiet għaġina 5 mm ħxuna.
2) Fiċ-ċentru tpoġġi l-mili tal-ġobon maħkuk mħallta bil-bajd.
3) It-truf tal-pakkett wrap.
4) Baking oiled u li jqiegħdu lura khachapuri.
5) Il-forn huwa msaħħan sa 180 gradi u bake għal madwar siegħa.
6) Qabel ma sservi biex ixerrdu jew pritrusit butir ħxejjex aromatiċi mqatta.

Dan huwa għaġina ħafna fit-togħma u oriġinali għall khachapuri. Riċetta għal dan il-platt huwa pjuttost sempliċi.

ferħ nazzjonali

riċetta tradizzjonali khachapuri diffiċli biex jippreparaw għall-inqas il-bniedem Slavi. Kif ħafna kulturi,-sigrieti u tricks tal-kummerċ biżżejjed hawn. Nissuġġerixxu tieħu l-ħin u tħejji l-għaġina għal khachapuri. Ġorġjan riċetta - reali.

Għandek bżonn tieħu:

• butir - 110 g;
• Zokkor - L; 2 siegħa..
• dqiq - 2 tazzi;
• qarsa krema - 6 imgħaref. l.;
• soda - fil-ponta ta 'kuċċarina jew sikkina;
• marġerina - 50 g

Huwa dak kollu li għandek bżonn biex tipprepara l-għaġina għal khachapuri. Il-riċetta hija kif ġej:

1) butir Maxx u marġerina.
2) iż-żieda ilmijiet qarsa krema, saharok, u melħ.
3) Ħallat, żid il-dqiq u knead l-għaġina mal-movimenti tad-dawl.

Għall-mili:

• patata - 300 g;
• ġobon - 100 g;
• bajd - 1 pc.

tisjir:

1) patata Għalli fi uniformi, berred.
2) Qaxxar, purejiet peretoloch.
3) brynza iltaqgħu fil terochke żgħar, ħallat bil-patata.
4) Il-għaġina hija maqsuma fi tmien partijiet ugwali.
5) minn kull porzjon li jagħmlu l-ċm 10 kejk wiesgħa.
6) L mili intermedju u mqiegħda zaschepit tarf. Riċetta għal għaġina khachapuri hija sempliċi ħafna, u jekk inti tieħu ikla tajba, mhux se jgħumu.
7) ċċattjati kejkijiet biex jagħtihom il-forma mixtieqa.
8) ħawwad whisk bajd, kull hachapuri smeared.
9) Biex jinfirxu fuq kejkijiet ħami u moħmija fil 180 gradi għal 25 minuta.

għaġina eċċellenti u fit-togħma għall khachapuri. Ricetta Ġeorġja ma jkunux se jħallu xi ħadd indifferenti għall-ġobon. Nirrakkomandaw bħala tradizzjonali. Tali khachapuri huma tassew simili għall-ħaġa reali. Hawn ieħor verżjoni tal-għaġina għalihom.

għaġina ħmira Delikat għal khachapuri: riċetta

Għandek bżonn tieħu:

• ħalib - 200 g;
• melħ - fid-diskrezzjoni tiegħek;
• ħmira - L; 2 siegħa..
• soda - L;. Siegħa u nofs.
• dqiq - 3 tazzi.

għaġna:

1. Il dqiq jidħlu fil-ħalib għal temperatura ambjentali.
2. Staġun bil-melħ u żid il-ħmira.
3. Soda biex jitfu ħall u żid għall-għaġina.
4. movimenti bla xkiel knead għaġina, jekk dqiq dosypaya meħtieġ.

Tali riċetta tat-test għall khachapuri jagħmilha arja ġentili ħafna. mili eċċellenti se suluguni u ġobon Adygei.

għażla tisjir

inti għandek:

• suluguni - 100 g;
• ġobon Adyg - 100 g;
• butir - '80

proċess:

1) Wara l-għaġina sabiex tagħtiha a go għal madwar erbgħin minuti.
2) Formola minnhom blalen żgħar dwar id-daqs ta 'ġewż.
3) Sewwa roll biex dijametru jilħaq daqs ta 'pjanċa pranzu.
4) Ġobon (żewġ tipi ta) iltaqgħu fil grater żgħar.
5) Butir tidwiba ġo banju bl-ilma.
6) Żid mal-ġobon.
7) tpoġġi kuċċarina ta 'mili fiċ-ċentru ta' kull rolling u tarf sewwa zaschepit taċ-ċentru.
8) Għal darb'oħra, roll out ma 'rolling pin, iżda mhux daqshekk irqiq. Ittestja Il-ħxuna għandu jkun madwar 1ċm.
9) Raskalov pan mingħajr żejt.
10) Fry-żewġ naħat dwar żewġ jew tliet minuti.

Inti tista 'kok khachapuri mill-għaġina. Il-riċetta se tkun ferm aktar faċli. Imma inti nammetti, wara kollox ma jkunx hekk tajjeb. It-tifsira stess ta 'khachapuri homemade li inti tista' tagħżel l-ingredjenti u uċuħ biex tittestja lilek innifsek.

kefir għaġina

Għandek bżonn tieħu:

• il-dqiq - 700 g;
• kefir - 500 ml;
• Zokkor -;. L 1 siegħa.
• melħ - fid-diskrezzjoni tiegħek.

Taħlit tal-għaġina:

Tal -għaġina fuq kefir jirriżulta khachapuri Hearty ħafna u tqarmeċ. Il-riċetta tal-għaġina leavened huwa ferm inferjuri lilu.
1) Kefir jissaħħan għal temperatura ambjentali. Tista 'tieħu kull xaħam.
2) Għatti l-dqiq bil-mod, li jibda knead.
3) Żid melħ u zokkor u knead sew.
4) Ħalli joqgħod għal madwar 20 minuti.
Sadanittant, jagħmlu l-mili.

Għandek bżonn tieħu:

• ġobon (mielħa) - 700 g;
• butir - 100 g;
• soda - kif meħtieġ;
• ġirasol Żejt - 4 tbsp. l.

preparazzjoni:

1) Agħmel kejk għaġina diġà mħejji magħna.
2) Sprinkle ammont żgħir ta 'soda tagħha.
3) Għal darb'oħra, knead l-għaġina u rrepeti l-proċedura tliet darbiet.
4) Għatti bi xugaman u tibagħtu għal siegħa f'post sħun.
5) gradilja Ġobon sew, din id-darba kbar.
6) Stenna sakemm it-test prontezza u diviż f'ħames partijiet.
7) Biex jiffurmaw kejk bl-użu ta rolling pin.
8) Poġġi l-mili fiċ-ċentru ta 'kull u żid ftit butir.
9) Arma l-tarf fin-nofs, ħolqien ta ' "borża."
10) Roll up kull daqsijiet pan mhuwiex sottili ħafna. Huwa aħjar li tieħu qali pan bil-wiċċ mmewġa.
11) isaħħnu l-pan qali mingħajr fry żejt u l-post sa kannella dehbi, koperti bl-għatu.
12) Dawwar fuq u tkompli inkaljar mingħajr l-għatu għal 3-4 minuti.

rosy Ajarian

Biex tipprepara l-għaġina:

• ilma f'temperatura tal-kamra jew ftit fl sħan - 200 ml;
• Zokkor -;. L 1 siegħa.
• ħmira niexfa, attiva - nofs tal-borża (sostitut naturali - 5 g);
• dqiq - lira;
• ġirasol Żejt - 1 tbsp. l.

preparazzjoni:

1) Ħu skutella fond.
2) Jekk tippreferi ħmira naturali, sprinkle lilhom bil zokkor u ħallieh joqgħod għal 3 minuti.
3) B'mod vigoruż ssir ħallat l-ingredjenti kollha u ħallih għal 10-15 minuta.
4) Wara dan iż-żmien, bil-mod jintroduċu l-dqiq u ħawwad.
5) Knead l-għaġina billi żżid żejt tal-ġirasol. Għandu jkun daqsxejn ta stick idejk.
6) Kebbeb ukoll fil-blanket u jibagħtu f'post sħun għal sagħtejn.

mili:

• suluguni - 300 g
• ġobon - 300 g
• ġobon Adygei - 150 g
• Paper - fid-diskrezzjoni tiegħek;
• bajd - 2 pcs.

Preparazzjoni ta 'ikliet

1) CHOP Paper ħafna fin.
2) Togħrokx Ġobon fuq grater oħxon.
3) Il-għaġina kienet maqsuma f'biċċiet.
4) Irrombla l-ċrieki kbar kif pizza.
5) Parti mill-mili tal-ġobon aħdar mifruxa madwar u rollijiet twist, li jħallu l-pożizzjoni tan-nofs.
"Vapur" 6) Qabbad it-tarf.
7) Fil-parti vojta li jitqiegħed mili ftit.
8) It-truf ta ' "dgħajsa" tagħna biex jitilfu l-marka bl isfar tal-bajd imsawta.
9) Il-forn jissaħħan għal 180 gradi.
10) Ibgħat khachapuri hemm għal 15 minuta biex għalli l-mili.
11) misjuqa fil-nofs tal-bajd.

Khachapuri lest meta l-bajd ikun moqli. Din id-dixx huwa Hearty ħafna u bumpers ħamranija tqarmeċ ma jistax ma tiċċelebra. Għal dan it-tip ta 'tisjir zlazi perfetta. Per eżempju, tartare, mayonnaise homemade jew adjika.

Nittamaw li l-artikolu tagħna se jkun għalik utli u informattiv.