Ricetta Pike cutlet

Ricetta cutlets lizz familjari lili mit-tfulija mill-nanna tagħha. Niftakar konna jgħixu fid-dar Finlandiż, mill-twieqi tiegħu li jistgħu jitqiesu l-lagi, li twettqu Chebaki, ruffs, catfish u ħut king - lizz. Dan huwa l-ħut aktar, li, grazzi għall-ħiliet tiegħu u resourcefulness sar l-erojina ta 'tales folkloristiku Russi.

Fl-ambjent naturali, il-sajd lizz evitati b'mod sikur. Is-sajjieda, li jafu temper u cunning wits tagħha, ippreparat bir-reqqa, l-intenzjoni biex jaqbad il-ħut mgħaġġel. Dan huwa kaċċa reali, tip ta 'duel bejn il-ħut u l-bniedem - xi ħadd li se outwit.

Lizz miksuba widna notevoli u li cutlets lizz Delicious - Yum! Speċjalment jekk il-ħut kbir huwa frisk. Inti tista 'tagħmel cutlets u flettijiet tal lizz lesti, mixtrija fil-maħżen, iżda biss imkessħin, friżati ma jaħdmux. And yet, bil-ħut frisk ma tqabbel!

My grandfather kien sajjied AVID, u bħala wild Rajt lilu mill-idejn ta 'xi tubi tar-ram misħuq kuċċarina, u mbagħad nadraivat hekk li huwa unbearably brillanti jgħajjat fix-xemx. Tista 'kors jinxtraw lesti li jindirrizzaw fil-ħanut, iżda nannu tiegħi qal li tali lizz LURE tieħu.

X'inhu l-LURE? - Huwa ħut jitħabblu, li flimkien mal-ganċ ankra huwa marbut ma 'linja tas-sajd fit-tul u mitfugħa fl-ilma minn dgħajsa. Huwa appella b'dan il-mod - biex jaqbad il-binarju. Il sufruni dgħajsa, LURE għażil bħal ħut reali, u jekk il-lizz mhux se Avviż xi suspett, hi grabs mgħarfa u jiksbu hooked. Biss huwa meħtieġ li jmorru bil-mod u bir-reqqa, biex ma jitkellmu, inkella l-ħut ser imorru.

Fl-età ta 'tlieta lizz jilħaq tul ta' madwar erbgħin ċentimetru u jiżen madwar kilogramm. Iżda xi individwi jistgħu jgħixu għal diversi għexieren ta 'snin. Kien hemm każ meta l-lizz qabda, li kellu 33 sena! Il-piż tal-ħut kienet ta '24 kilogrammi. nannu tiegħi ukoll ladarba marru daqs lizz ta 'oar, meta huwa miġbud tagħha barra mill-ilma - linja kien imkisser, ma setgħux iġorru l-piż.
Naturalment, mhux kulħadd tista 'qabda lizz, imma int tista' kważi dejjem jixtru l-flettijiet lesti taħżen, minn fejn inti tista 'tagħmel varjetà ta' platti, inkluż burgers.

cutlets Ricetta lizz huwa simili għal riċetta għal pulpetti minn laħam kapuljat. Lizz burgers Delicious, iżda mhux biss - dawn huma wkoll utli ħafna, minħabba li huma baxx ta 'kaloriji prodott tad-dieta li jkollu fih proteini vitali u biss 1% xaħam. Skond it-teorija wieħed, il-bniedem tal-Lvant, tixtieq li - jemmnu jew - l-ebda, għadda l-kwalità u l-proprjetajiet tal-prodott jittiekel.

Il-prodotti li ġejjin huma meħtieġa għall cutlets tisjir:

* Fillet tas lizz 1 kilogramm
Basal 2 biċċiet
* Baton 100 gramma
* Ħalib 100 ml
* bajd 2 biċċiet
* 250 gramma ta 'Lardu
Melħ u ħwawar għall-togħma
* frak tal-ħobż

Lizz flett, bacon u basal għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet u mince. Fil-mince tirriżulta żid melħ, ħwawar, bajd, u ħobża, mxarrba fil-ħalib u kollha mħallta sewwa. Issa lepim cutlets dipped fil lezone u rrumblati fil frak tal-ħobż.

Jekk inti qed "maqbuda" fil-flettijiet maħżen lizz, imbagħad biex jiksbu l-mili, inti tista 'sempliċement skip permezz tal-kappuljat. X'għandek tagħmel jekk inti ħut mhux imqaxxra? I ser jgħidlek kif issajjar cutlets lizz sabiex li ma kellhomx għadam int.

I joffru ieħor cutlets lizz riċetta, anki jekk mhux mimlija bil cunning u l-ħila, iżda ħafna fit-togħma, li se appell anke tfal bi foqra aptit. U jekk xorta jservu beautifully, dan il-platt tista 'dekorazzjoni kwalunkwe tabella btala.

Għall-preparazzjoni ta hamburgers, għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

* Pike 1.5 kg
* Karrotti 500 gramma
Basal 600 gramma
* 1 tewm ras
0.5 * Abjad ħobża ħobż
* 1 mazz ta tursin
* Bżar iswed
Melħ li togħma

Dan cutlets riċetta lizz implimentat kif ġej.

L-ewwel, tipprepara l-ħut: aħsel, neħħi l-ġewwieni, jaqta 'l-ras u neħħi l-ġilda mill-ħut ma' skali. Imbagħad separati b'attenzjoni l-laħam mill-għadam u jiksbu l-filet. Taqbeż flett darbtejn permezz ta 'kappuljat, u wara l-ewwel darba biex tneħħi kwalunkwe fadal żgħir għadam sikkina. Zfunnarija (250 ċ) biex togħrok-iżgħar grater, basla (350g), tewm u tursin maqtugħ kif fin kemm jista 'jkun u żid għall-riżultanti ikkapuljat, żid l-żejt veġetali kuċċarina u knead sewwa. Minn dan is-sett ta 'prodotti huwa bejn wieħed u ieħor 15-20 pulpetti. Cutlets bżonn li roll fil dqiq u fry għal żewġ minuti fuq sħana għolja sakemm kannella dehbi.

L-basal li jifdal u karrotti għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet u fry fil utyatnitsu fuq sħana baxxa sakemm kannella dehbi, sprinkle bil-melħ, biex iħaffu l-tnixxija ta 'meraq. Imbagħad il-ħxejjex huma mqiegħda żewġ ringieli ta 'cutlets u ferra l-ilma jagħli għall-nofs tal-ewwel filliera. Utyatnitsu għatu qrib u ħalliha ttektek l-istuffat għal 25 minuta. cutlets Ready mifruxa fuq dixx, pour dan zalza u sprinkle ma ħodor mqatta 'b'mod fin. Bon appétit!