Riċetti ġdur Kaboċċi

Wieħed mill-aktar popolari tipi ta 'kaboċċi - l ġdur kaboċċi. Jidher qisu dan: xaħam bħal ballun taz-zokk, u barra minnha sticking out werqa werqa. Ħafna nies ġdur fl-apparenza aktar bħal kaboċċi s'issa u nevew. Perfetta għall-ħxejjex tiekol - kaboċċi ġdur, riċetti minnhom huma ta 'suċċess kbir.

ġdur istorja

L-aċċenn ewwel ta 'dan ħaxix nstabu fl-istorja ta' Ruma tal-qedem. Hemm kaboċċi kkunsmati fqira ħafna u skjavi. U sa madwar l-seklu 16, in-nies fil ġdur enerġija ma għandhom rwol ewlieni. Wara l-ħxejjex saru jitkabbru b'mod wiesa 'fil-Ġermanja. Minn hemm daħal il-kelma "ġidra", tradotti mill-Ġermaniż, tfisser "nevew kaboċċi". Fis-seklu 17, dan ħaxix diġà magħrufa u użati madwar l-Ewropa.

Sal-lum, il-ġdur dilettanti akbar huma: Amerika, il-Ġermanja, il-Bulgarija u ċ-Ċina. huwa wkoll infirex fl-Olanda, kważi l-pajjiżi kollha tal-Ewropa u l-Asja Ċentrali.

Tiekol huwa l-zokk. Bl-użu ta 'tali ħxejjex bħal riċetti ġdur kaboċċi huma kompletament differenti. Per eżempju, inti tista 'tiekol kaboċċi mgħolli, prima, moħmija, moqli u stewed. Huwa ta 'spiss huwa miżjud ma' sopop u insalati, mimli bil-mili varji (ross, ħaxix, laħam). Tista 'anki jservi bħala sekondarji dixx li dixxijiet tal-laħam.

F'xi pajjiżi Ewropej jikkunsmaw mhux biss il-zokk, iżda l-weraq żgħażagħ ta 'l-impjant.

proprjetajiet ta 'ħsara u ta' benefiċċju ta 'kaboċċi

Bħal kull kaboċċi ġdur oħra fih ħafna ta 'minerali u vitamini. Għalhekk, hija għandha influwenza benefiċċju fuq il-ġisem tal-bniedem.

Per eżempju, ġdur huwa kapaċi li jinnormalizzaw l-metaboliżmu, u għalhekk huwa spiss miżjud mal-ikel għat-tfal jew għal nies li għandhom piż żejjed. Frisk minn meraq kaboċċi huwa utli ħafna jekk għandek infjammazzjoni fil-kavità orali. U għall-persuni b'mard musrana, kliewi, fwied u fl-istonku, riċetti kaboċċi ġdur ġenerali għandu jkun il-bażi ta 'poter.

Iżda minbarra l-proprjetajiet pożittivi ta 'ġdur kaboċċi għadu negattiv.

Kaboċċi jappartjeni għal dan it-tip ta 'ħxejjex, li huma kapaċi li jakkumulaw ammont kbir ta' nitrati. Speċjalment ħafna minnhom fl-impjanti mkabbra fis-serer u serer. nitrati żejda fl-ikel ipproċessat huwa diffiċli ħafna li jġorru l-ossiġnu fil-żidiet tad-demm u anki l-possibbiltà li jiżviluppaw kanċer.

riċetti ġdur kaboċċi minnu estremament fit-togħma, ħafna fond ta 'nies. Iżda mill-użu tiegħu għandu jżomm lill-persuna ma 'mard gastrointestinali, u dawk li jbatu minn aċidità għolja /

ġdur kaboċċi. riċetti

Ħafna riċetti minn ġdur f'pajjiżna huma popolari ħafna. Per eżempju, bħal:

soppa pastard

ingredjenti:

- 100 gramma Kohlrabi;

- 20 gramma ta 'karrotti;

- 15 gramma ta 'nevew;

- 5 grammi ta 'tursin;

- 10 grammi ta 'basal;

- 5 grammi ta 'purejiet tadam;

- 50 gramma ta 'patata;

- 10 grammi ta 'żejt;

- 10 grammi ta 'ħass;

- 25 gramma ta 'krema qarsa.

Mqatta tursin, karrotti, karfus, ġdur u basal. Dan kollu għandu fry fil-butir, żid mal-purejiet tadam borma. Wkoll porzjon ġdur imfellel, dip fl-ilma jagħli għal ftit minuti u jimteddu fuq għarbiel. patata imqatta. L-brodu tat-togħlija mħejjija minn qabel (jista 'jkun sempliċement ilma) tpoġġi l-ħxejjex. Let mgħolli fi pot żid ħass mqatta fil għalli baxxa għal 20 minuta Għal ftit minuti qabel it-tmiem ta 'tisjir.

Notifikata bid soppa krema qarsa.

Coleslaw ma karrotti

ingredjenti;

- 400 g ġdur;

- 200 gramma ta 'karrotti;

- tuffieħa;

- 1 tabella. kuċċarina ta 'meraq tal-lumi;

- 150 gramma krema;

- melħ.

Naddaf il-ġilda ta 'karrotti u ġdur, maqtugħin minnhom fi strippi. Raffinat mill-ġlud u żrieragħ Apple wkoll maqtugħin fi strippi u ħallat ma 'meraq tal-lumi. Imbagħad kull ma għandek bżonn biex jgħaqqdu, żid melħ, ħawwad u żid il-krema qarsa.