Salamun immellaħ: riċetta

Għal xi btala jew sempliċiment avveniment sinifikanti nagħmlu listi tal-grocer, għandna bżonn li jiġu stabbiliti l-tabella. U, interessanti, kważi kulħadd fuqha jiġi mmellaħ salamun, riċetta li tgħaddi minn ġenerazzjoni għal oħra.

Għaliex kok lilek innifsek? Għaliex ma jixtru ħut lesti? It-tweġiba hija sempliċi: ħafna drabi meta l-produtturi tas-salamun tisjir jużaw ammont kbir ta 'addittivi sintetiċi u żebgħa. Allura l-ħut u maħżuna għal żmien twil, u jistenna biss kbira u appetizing. Kont taf li tali supplimenti wkoll iżżid il-piż tal-salamun? Bla dubju, huwa ta 'vantaġġ għall-bejjiegħ, iżda x-xerrej ma jħallux qligħ.

Waqt il-preparazzjoni salamun immellaħ, biċċa jitlef ammont konsiderevoli ta 'piż: 30-40%, hekk manifatturi żid taħlit speċjali tagħha li l-kapaċità li jżommu l-umdità. Li jinsab biss ma naħsibx li tali impuritajiet huma dannużi ħafna għas-saħħa.

Ma taħsibx li huwa aħjar li jixtru imkessaħ mill-flett tas-salamun u pickle it yourself? Ipprova. Wara kollox, salamun, riċetta li huwa assolutament sempliċi, dixx ħafna fit-togħma bil-melħ.

rakkomandazzjonijiet ġenerali

Hija l-ebda sigriet li l-salamun - wieħed mill-ħut fit-togħma u b'saħħithom. U bħal ħafna minnha hija immellaħ salamun, riċetta li hija sempliċi u ma teħtieġx ħafna sforz. Esperti, immellaħ diġà ammont konsiderevoli ta 'ħut, huwa rakkomandat li jixtru karkassa salamun sħiħ. Huwa ħafna juicier u tastier minn flett sempliċi. Peress li rriżulta, id-daqs tal-ħuta għandhom ukoll impatt tagħhom fuq it-togħma tal-futur tal-ikel: l-salamun huma akbar, il tastier ser jispiċċaw wara t-tisjir. Ħut Huwa aħjar li jagħżlu kollu, mingħajr ebda ħsara, sbieħ li tħares lejn.

Għat-tmelliħ jista 'juża assolutament kwalunkwe parti tal-salamun. Jekk il-ħut ġie ffriżat, kun żgur li jinħall dan. Imbagħad laħlaħ u rasplastuyte tul il-linja. Għalhekk, inti ser ikollok f'żewġ partijiet indaqs minnhom huma pjuttost faċli li jitneħħew l-ispina u l-għadam. Issa għandek flett tas-salamun, li l-ebda agħar minn dak li inti tista 'tixtri fil-maħżen.

Żewġ riċetta sempliċi

Ipprova l-salamun bil-melħ għal wieħed riċetta sempliċi ħafna li jista 'jsir biss fi ftit sigħat qabel il-wasla ta' mistednin.

Ikollok bżonn:

- kilo ta 'salamun frisk;

- tablespoon ta 'melħ;

- kuċċarina ta 'zokkor;

- Meraq ta 'lumija.

L-ingredjenti kollha huma mfassla biex 6 porzjonijiet.

preparazzjoni:

Pass wieħed: ħut imnaddaf. Neħħi l-ġilda u għadam. Driegħ ruħek b'sikkina li taqta u porzjon l-salamun djagonalment f'biċċiet irqaq.

Pass Żewġ: Ħallat fi skutella ta 'zokkor u melħ. Ħallat kollox sew.

It-tielet pass: poġġi l-flieli ta 'salamun biex jifforma saff wieħed. Issa, ferra l-zokkor u melħ fiha. Wara jistabbilixxu waħda biss saff ta 'ħut, kif ferra l-taħlita ta' zokkor u melħ.

Pass Erba: sprinkle kull saff, stacking il-biċċiet b'mod strett kemm jista 'jkun. Meta jistabbilixxu l-aħħar saff ferra l-ħut ma 'meraq tal-lumi.

Ħames Pass: Poġġi l-formola bl-ħut għal ftit sigħat f'post frisk.

Issa, salamun immellaħ, riċetta li se jkunu aktar kumplessi u jeħtieġu aktar żmien.

preparazzjoni:

Pass wieħed: taħlita tajba ta 'għasel u zokkor.

Pass Żewġ: Ħallat fi skutella ta 'zokkor u melħ.

Tliet Stadji: xxejjen il-ħut fuq naħa waħda, u mbagħad ferra t-taħlita tal-melħ li jifdal fuq ċarruta nadifa u poġġih fuq immellaħ ħut naħa up.

Pass Erba: F'dan tessut huwa meħtieġ li ħut sewwa perepelenat, poġġih fi skutella u neħħi ftit jiem fil-friġġ. Salamun imsajjar inqas jumejn. Imma inti taf, l-aktar il-ħut se tkun fil-friġġ, il tastier se jispiċċaw.

Ħames Pass: kull jum darbtejn dawwar il-ħut.

Minbarra l-zokkor u għasel, tista 'żżid kosbor, bżar iswed u ħabaq. Li se jkollhom salamun immellaħ. Il-riċetta, kif tara, mhix ikkumplikata wisq, iżda dan il-ħut hija perfetta, u bħala dixx separata, u bħala komplement għal kwalunkwe ikla.