Kif tibni pancakes delikati? Għaġina għall-pancakes irqaq. Pancakes meħjutin irqiq

Kif tibni pancakes delikati? Minkejja s-sempliċità ta 'din id-deżerta, mhux kull hostessa tkun tista' twieġeb il-mistoqsija magħmula. F'dan ir-rigward, iddeċidejna li nagħtu l-attenzjoni tiegħek pass pass dwar kif nagħmlu pancakes homemade delikati u delikati. Mill-mod, jistgħu jiġu msajra fuq il-bażi ta 'ingredjenti differenti. Ejjew nikkunsidraw biss il-metodi l-aktar sempliċi u aċċessibbli.

Il-pancakes irqaq l-aktar delikati u delikati: riċetta ma 'prodotti lesti tar-ritratti

Deżerta hija ppreparata fuq il-bażi ta 'ħalib frisk u xaħmi. Wara l-inkaljar, pancakes homemade mhux biss jistgħu jintużaw bħala deżerta kompluta, iżda jintużaw ukoll biex tipprepara dixx mimli (b'laħam, cottage cheese, ġobon, frott, berries, eċċ).

Għalhekk, għandna bżonn:

• Ħalib tax-xaħam frisk - 600 ml;
• Il-bajda hija kbira - 2 pcs .;
• Melħ multa jodizzat - ½ kuċċarina;
• Zokkor ħafif ta 'ramel - tablespoon (żid mat-togħma);
• Kantina tas-soda - 1/3 ta 'kuċċarina żgħira (mhux meħtieġ li titfi mal-ħall);
• L-ilma jagħli mkessaħ - madwar 2/3 tazza;
• Dqiq ħafif tad-dqiq - żid fuq id-diskrezzjoni personali (madwar 2 nuċċalijiet);
• Żejt mhux ragħwa krema - 160 g (għal prodotti moħmi lubrikanti);
• Żejt veġetali bla riħa - 4-7 mgħaref kbar (għall-qali).

Oġġetti bażiċi tal-kneading

L-għaġina għall-pancakes irqiq għandha tikseb l-aktar likwidu. Huwa l-uniku mod li se jinfirex sew f'qalq. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tferra 'ħalib frisk u xaħmi ġo skutella tal-metall u erta' ftit għal stat ta 'tqabbil. Li jmiss fi xorb sħun għandha titferra iz-zokkor, is-soda tal-mejda u l-melħ iodizzat fin. Ħallat sew l-ingredjenti, huwa mixtieq li tinkiseb ix-xoljiment sħiħ tagħhom. Aktar fl-istess skutella, huwa meħtieġ li jiġu stabbiliti l-bajd, mqatta 'b'taħlita u dqiq ħafif bid-dqiq.

Fl-aħħar, għandek tikseb għaġina viskuża u kważi għaġina. Biex tagħmilha iktar likwida, il-bażi għandha titfa 'ammont żgħir ta' ilma jagħli mgħolli. Fl-aħħar, l-għaġina għall-pancakes irqiq għandha titħalla f'temperatura tal-kamra għal madwar nofs siegħa. Matul dan iż-żmien, il-bażi se ssir omoġenja u titlef l-għoqod kemm jista 'jkun.

Prodotti tal-ħami f'qalq

Wara li l-għaġina tilħaq il-konsistenza mixtieqa, tista 'tipproċedi bla periklu għall-qali. Biex tagħmel dan, huwa aħjar li tuża pan tal-ħadid fondut konvenzjonali jew pan pancake speċjali. Għalhekk, il-fondazzjoni għandha titgħawweġ bil-kuċċarina tas-soppa u titferra f'moviment ċirkolari fid-dixxijiet, u tgħinha tinfirex b'mod ugwali fuq il-wiċċ kollu. L-ewwel pancake tiegħek ma kienx f'daqqa, il-qali għandu jkun aħmar jaħraq minn qabel, flimkien ma 'mgħaref koppja ta' żejt veġetali mingħajr riħa.

Kif twassal kif suppost għat-tabella?

Wara pancakes rqiqa delikati fuq il-ħalib huma kannella fuq iż-żewġ naħat u mgħottijin b'toqob sbieħ, għandhom ikunu mqiegħda fuq pjanċa ċatta u miżbugħin ma 'butir sħun. Dan il-proċess se jagħmel id-deżerta aktar fit-togħma u appetizing.

Pancakes lesti huma rakkomandati biex iservu mistednin jew membri tal-familja flimkien ma 'kafè, tè jew kawkaw, kif ukoll ma' ħelu bħal għasel, ħalib ikkondensat, ġamm, ġamm, eċċ.

Kif tibni pancakes delikati fuq kefir?

Ħafna nies jemmnu li fuq kefir inti tista 'issajjar pancakes biss lush, oħxon u artab. Imma dan mhux hekk. Wara taħlit tajjeb ta 'l-għaġina fuq il-bażi ta' xarba tal-ħalib qares, tista 'tagħmel il-pancakes l-aktar delikati. Għal dan għandna bżonn:

• Bajd tiġieġ kbir - 2 pcs. (Tista 'tuża 3);
• Kontenut ta 'ħxuna ta' Kefir ħoxna ta 'xaħam - 800 ml;
• Kantin tas-Soda - 2/3 ta 'kuċċarina żgħira;
• Dqiq tal-qamħ tad-dqiq - biex tistartja fil-bażi għad-densità;
• L-ilma mgħolli mkessaħ - ħġieġ ta 'madwar 1;
• Melħ tal-melħ multa - żid mat-togħma;
• Zokkor tar-ramel - biex togħma;
• Żejt veġetali raffinat - 7 mgħaref kbar għall-qali u 2 fl-għaġina;
• Krema tal-butir - għall-pancakes lesti għall-lubrikazzjoni.

Preparazzjoni tal-bażi

Qabel ma bake pancakes delikati fuq kefir, għandek tħallat sew il-batter. Biex tagħmel dan, ferra jogurt oħxon u xaħmi ġo skutella tal-enamel u erta 'ftit. Aktar fix-xarba tal-ħalib qares hemm bżonn li tintefa soda tal-mejda sabiex il-likwidu jixxarrab sew. Wara dan, il-jogurt għandu jitferra b'zokkor u melħ fin, kif ukoll żid bajd imsajjar b'attenzjoni, ftit mgħaref ta 'żejt veġetali u dqiq ħafif mgħolli. Taħlit l-ingredjenti kollha sewwa, għandek tikseb massa pjuttost oħxon u fragranti. Sabiex isir likwifikat, huwa meħtieġ li jiżdiedu l-ilma msaħħan mgħolli. Wara li tikseb l-omoġeneità tas-substrat, huwa rrakkomandat li titlaq fit-temperatura tal-kamra għal madwar 20 minuta. Wara dan iż-żmien, tista 'tipproċedi bla periklu biex tħejji prodotti rqaq.

Il-proċess ta 'l-inkaljar tal-pancakes

Għandu jiġi nnotat b'mod speċjali li, b'differenza mid-deżerta fil-ħalib, il-pancakes kefir huma artab u offerti, u wkoll b'togħma ħafifa u effett niedi. Mill-mod, mhux irrakkomandat li jintużaw tali prodotti għall-mili. Dan huwa dovut għall-fatt li l-pancakes tal-offerti jistgħu jinqatgħu malajr, u dan jirriżulta fil-mili kollu barra.

Għalhekk, għat-tħejjija tad-deżerta kefir, għandek tpoġġi l-pan fuq in-nar massimu, ferra ftit mgħaref ta 'żejt raffinat u erħal. Aktar fuq il-wiċċ tad-dixx inkandexxenti huwa meħtieġ f'moviment ċirkolari biex titferra 'l-bażi likwida fl-ammont ta' kuċċarina żgħira. Biex għaġina mqassma b'mod uniformi f'qalq, huwa rrakkomandat li titqiegħed f'direzzjonijiet differenti malajr u b'mod intensiv. Wara li l-parti t'isfel tal-prodott issir rosy u l-parti ta 'fuq hija koperta b'ħafna toqob, il-pancake għandu jinxtegħel b'xafra wiesgħa u rrepeti l-proċedura tal-qali. Fl-aħħar, id- deżerta sħuna lesti għandha tkun imħallta b'mod abbundanti bil-butir imdewweb krema.

Mill-mod, waqt il-ħami ta 'dawn il-prodotti, huwa mixtieq li tinħeba l-qali bil-qoxra veġetali darba biss. Inkella l-pancakes tiegħek jirriżultaw li huma wisq żejtni u kemmxejn iqarmeċ.

Agħmel korrezzjoni fit-tabella

Pancakes rqiqa u offerti fuq il-jogurt għandhom jiġu ppreżentati lit-tabella fi stat sħun, flimkien ma 'ħelu bħal għasel jew ħalib ikkondensat. Barra minn hekk, id-deżerta hija rakkomandata biex isservi te qawwi, kafè jew kawkaw.

Tisjir pancakes fuq l-ilma

Sorprendentement, il-pancakes delikati fuq l-ilma huma l-aktar delikati u delikati. Barra minn hekk, jistgħu jiġu moħmija fil-forma ta 'srievet tal-miftuħ u mhux inqas oriġinali biex ikunu preżenti għat-tabella. Għal dan għandna bżonn:

• Kontenut ta 'xaħam massimu frisk tal-ħalib - ħġieġ sħiħ;
• Ilma kiesaħ mgħolli - madwar 3 nuċċalijiet;
• Bajd tat-tiġieġ kbir - 2 biċċa;
• Zokkor abjad abjad - żid mat-togħma;
• Kantina tas-soda - ½ kuċċarina żgħira;
• Żejt veġetali bla riħa - 3 mgħaref kbar fl-għaġina u kemm għall-qali;
• Melħ tal-melħ multa - żid mat-togħma;
• Dqiq ħelu - madwar 1-3 nuċċalijiet;
• Żejt mhux żejtu kremat - madwar 90 g (għall-lubrikazzjoni tad-deżerta).

Preparazzjoni ta 'l-għaġina

Pancakes irqaq mix-xemx jirriżulta sbieħ ħafna u fit-togħma. Qabel it-trattament bis-sħana tas-sustrat fuq l-ilma, għandu jitħallat tajjeb. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tgħaqqad il-ħalib u l-ilma jagħli mkessaħ f'kontenitur wieħed, u mbagħad żid magħhom soda tal-mejda, melħ żgħir, zokkor, ftit mgħaref ta 'żejt veġetali u bajd imsawwat ħafna. Wara taħlit bir-reqqa fl-istess platti, int trid titferra fid-dqiq ħafif tad-dqiq. Bħala riżultat, għandek tikseb bażi likwida u omoġenja mingħajr ħlas waħdieni.

Fritjar oriġinali ta 'prodotti f'qalq

Biex tagħmel pancakes rqiqa tal-bizzilla, għandek tieħu flixkun tal-plastik ordinarju minn taħt l-ilma karbonizzat jew minerali, u mbagħad aħsel b'attenzjoni u għamel toqba fuq l-għatu b'dijametru ta '5-6 millimetri (mhux aktar). Wara dan, il-kontenitur irid jitferra f'porzjon tal-batter u pproċedi għall-ħami. Biex tagħmel dan, huwa neċessarju li l-qali jixbaħ il-qali, żejt (veġetali), u ferra l-pedament fil-forma ta 'mudelli ta' xbieki kaotiċi. Fil-futur, il-pancakes għandhom jiġu moħmija eżattament bl-istess mod bħal prodotti ordinarji fuq il-ħalib jew kefir.

Kif tissottometti d-deżerta oriġinali għat-tabella?

Wara li l-pancakes tal-bizzilla delikati jiġu moqlija fuq iż-żewġ naħat, għandhom jiġu mnaddfa bil-butir sħun u immedjatament jitwasslu mat-tabella flimkien ma 'kafè, te jew xi xarba oħra. F'dan il-każ huwa rrakkomandat li tolqot id-deżerta beautifully f'borża jew tinjaha fil-forma ta 'trijangoli.

Aħna nagħmlu flimkien pancakes tal-ħmira delikati

Il-pancakes tal-ħmira irqaq huma ħafna aktar minn dawk kollha ta 'qabel. Imma jieħu aktar ħin biex jippreparahom.

Allura, biex tagħmel din id-deżerta Delicious, għandek tipprepara:

• Ħalib xaħmi frisk - madwar 850 ml;
• Bajd tat-tiġieġ kbir - 2 biċċa;
• Melħ, kuċċarina tad-deżerta żgħira;
• Zokkor mgħaffeġ multa - 2 mgħaref kbar;
• Ħmira mnixxfa niexfa - kuċċarina tad-deżerta;
• Vanillin - 7-11 g;
• Żejt krema friska - 50 g;
• Dqiq ħelu - madwar 500 g (żid b'diskrezzjoni);
• Żejt veġetali raffinat - 3 mgħaref kbar.

Proċess ta 'tħejjija ta' bażi

Il-pancakes tal-ħmira rqiqa għandhom jinbdew bil-preparazzjoni tal-mgħaref. Biex tagħmel dan, għaqqad il-ħmira mrammla niexfa biz-zokkor u t-tazza tad-dqiq tal-qamħ, u mbagħad tferraħhom b'ħalib frisk sħun u ħallih f'dan l-istat għal 35-45 minuta. Wara dan iż-żmien, żid melħ fin, bajd tat-tiġieġ imsawta, vanillina, butir imdewweb u l-bqija tad-dqiq tal-qamħ. Wara li tħawwad sew l-ingredjenti kollha, għandhom ikunu miksijin b'xugaman nadif u jitħallew f'post sħun għal siegħa.

Matul dan iż-żmien, il-bażi tal-ħmira se tiżdied sew, issir aċiduża u fragranti. Jekk bħala riżultat ta 'tali azzjonijiet ikollok għaġina ħoxna ħafna, allura huwa permess li żżid ammont żgħir ta' ilma jagħli mgħolli. Imma wara dan, is-substrat għandu jinżamm sħun mill-ġdid għal kwart ta 'siegħa.

Proċess ta 'inkaljar

Il-pancakes tal-ħmira huma ppreparati fil-qali eżattament bl-istess mod bħall-prodotti ta 'qabel. Fl-istess ħin, jinkisbu kemm jista 'jkun irqiq, b'toqob kbar u qarsa żgħira. Wara kollox id-deżerta hija inkaljata, għandha titqiegħed fuq pjanċa ċatta u bil-qoxra mħallta bil-butir imdewweb krema.

Sottomissjoni korretta ta 'deżerta Delicious għat-tabella

Minħabba l-użu tal-ħmira, din id-deżerta hija ħafna nutrittiva u kalorika. F'dan ir-rigward, mhux irrakkomandat li jintużaw dawk (speċjalment fi kwantitajiet kbar) li jimmonitorjaw bir-reqqa l-figura tagħhom. Iservu pancakes tal-ħmira għat-tabella preferibbilment bil-kafè ħelu jew bit-tè, kif ukoll b'dawk bħal ġamm, ġamm, ħalib ikkondensat jew għasel. Bon appetit!

Ejja ngħidu r-riżultati

Issa taf kif tibni pancakes irqaq fuq l-ilma, il-ħalib, il-kefir u anke tuża ħmira niexfa. Ta 'min jinnota li l-prodotti kollha elenkati huma ppreparati skont l-istess prinċipju. Iżda, minħabba l-fatt li fihom komponenti differenti, it-togħma, il-kontenut ta 'kaloriji u d-dehra tagħhom jistgħu jvarjaw b'mod sinifikanti. Għalhekk, wara li tipprova l-prodotti kollha u tagħżel l-aktar għażla Delicious u faċli biex tipprepara, tista 'jekk jogħġbok il-maħbubin tiegħek b'desserta Hearty mill-inqas kuljum.