Sħiħ u sempliċi fil-preparazzjoni - pancakes ma 'tiġieġ u faqqiegħ, patata u faqqiegħ.

Varjanti ta ' mili għal pancakes hemm ammont kbir ħafna. Jiena toffrilek pancakes mmerraq, appetizing u Delicious bit-tiġieġ u l-faqqiegħ, pancakes bi mili mhux tas-soltu ta 'patata u faqqiegħ. Billi tipprepara dawn id-dixxijiet skont ir-riċetti deskritti hawn taħt, ikollok suċċess u endorsjar mill-familja u l-mistednin.

Pancakes bil-faqqiegħ u t-tiġieġ.

Għandna bżonn għat-test: dqiq (1.5 kikkri, forsi ftit aktar), bajd, madwar nofs tazza ta 'ħalib frisk u l-istess ammont ta' ilma (l-ammont jiddependi fuq il-konsistenza tal-għaġina), melħ, ftit zokkor (0.5 tablespoons). Għall-mili: sider tat-tiġieġ kbir, basal (1-2 pcs.), Champignons (7-8 biċċiet), ġobon iebes.

Nibdew nagħmlu pancakes ma 'tiġieġ u faqqiegħ. Qabel ma għaqqad l-għaġina, ejja nisġa s-sidra, l-ilma li fih ikun imsajjar bil-melħ. Is-sider tat-tiġieġ għandu jinħalli sakemm jiġi msajjar fuq nar żgħir, filwaqt li m'għandux jiġi diġerit, għaliex f'dan il-każ jinxef.

Fi skutella kbira, ibda għaġina għall-pancakes. Ħallat il-ħalib, il-bajd, id-dqiq u l-ilma għal stat ta 'massa omoġenja ħielsa mill-qatgħa, f'konsistenza li tixbah il-krema qarsa. Sabiex tissimplifika dan il-proċess, tista 'tuża taħlita. Żid iz-zokkor u l-melħ mal-massa li tirriżulta, u ħallat sew mill-ġdid. Nagħmlu pancakes mill-għaġina lest.

Għall-preparazzjoni ta 'laħam ikkapuljat, maqtugħ f'patata mqaxxra rqiqa, faqqiegħ, maqtugħ f'kubi ta' daqs medju. Ferra ż-żejt veġetali fil-qali u fry il-basla u l-faqqiegħ meta tleqq, poġġi t-tiġieġ maqtugħ fil-qali żgħir, imsaħ 3-4 minuti. U hawn niskopru kuċċarina ta 'dqiq, ftit aktar ixwi. Fil-piż riċevut aħna nixorbu f'nofs il-ħġieġ tal-ħalib u pjuttost ftit ġobon maħkuk. Sedimentat u, waqt li tħawwad, ħalli għal diversi minuti biex tibqa 'mdendlin. Bħala riżultat, għandek tieħu massa li mhix likwida b'konsistenza.

Fit-tarf tal-pancake tferrex ftit mgħaref tal-laħam ikkapuljat u wrap the pancake b'tubu, hekk ukoll ma 'l-pancakes. Aħna munzell pancakes ma tiġieġ u faqqiegħ fuq folja tal-ħami bil-butir u pritrushivayem ġobon maħkuk. Qiegħed il-folja tal-ħami f'forn imsaħħan minn qabel u ermet f'temperatura ta '200 grad għal 15-il minuta.

Tista 'wkoll tesperimenta bil-mili u tagħmilha mimlija. Biex tagħmel dan, faqqiegħ moqli u basal, ħallat ma 'sider tat-tiġieġa imqatta' u ħallih minn tħawwir tal-laħam jew b'ħeffa baxxa itħan f'baħlita. Jekk il-mili jinxtegħel, tista 'żżid xi ftit brodu miegħu. Aħna tnaddaf il-laħam ikkapuljat fuq iż-żona kollha tal-pancake, li huwa rrumblat b'tubu jew imqiegħed fin-nofs u mgeżwer b'envelop. Pancakes bil-tiġieġ u l-faqqiegħ jistgħu t-tnejn jiġu moħmija u moqlija fil-qali bil-butir. Iservu aħjar fil-hot.

Pancakes bil-patata u l-faqqiegħ

Għandna bżonn għat-test: ħalib (1l.), Dqiq (1-1.5 st.), Żejt veġetali ftit, bajd (3 pcs.), Melħ, zokkor (ftit mgħaref), nofs kuċċarina ta 'soda, mitfija bil-ħall. Għall-mili: basal, faqqiegħ, patata. Għad-dekorazzjoni: krema qarsa, ħodor.

Aħsel il-bajd bil-melħ u biz-zokkor, żid ħalib xi ftit imsaħħan, ħallat kollox. Fil-massa rċevuta aħna nibbtu dqiq mgħarbula preliminari, is-soda msaffija, żejt veġetali. Ħawwad l-għaġina biex tikseb massa omoġenja u ħielsa mill-qatgħa, li titlob reqqa l-konsistenza tal-krema qarsa. Id-densità tat-test hija korretta bid-dqiq. Fil-qali tal-qali jaħraq il-pancakes.

Il-mili jista 'jsir f'diversi modi.

L-ewwel. Naddaf il-basla u l-faqqiegħ, fry in pan b'żejt veġetali għal 20-30min. Qaxxar u għalli l-patata, ħaffer il-patata. Fi skutella kbira, ferra l -faqqiegħ moqli bil-basla u poġġi l-patata mqaxxra hemm - ħallat kollox sewwa. L-ewwel għażla hija lesta.

It-tieni. Champignons issajjar (25-30 minuta), fl-istess patata imqaxxar tal-koka tal-ilma. Il-faqqiegħ huwa mqatta 'b'mod fin, nagħmlu patata mgħaffġa. Aħna ħawwad patata bil-faqqiegħ, ħallih bil-melħ. Il-mili huwa lest.

Aħna nagħlaq pancakes mili u lesti pancakes fry fiż-żejt. Nagħmlu zalza mill-krema qarsa u l-ħodor u nservu bi dixx lest.