Sponża kejk bil mascarpone: riċetti

Ħelu bil-ġobon delikat miżjud mascarpone krema hija mogħtija għall-proċess ta 'tiekol l-pjaċir inkredibbli. Madankollu, il-gosti tagħhom kien verament uniku, għandek strettament josserva teknoloġija preparazzjoni tagħhom.

Allura, jikkunsidraw dak li għandek bżonn tkun taf qabel issajjar kejk bil sponża mascarpone, kif ukoll xi tipi ta 'kremi li jistgħu jiġu ppreparati għas-saff tal-ħelu.

Sigrieti ta 'tricks u tisjir deżerti bil mascarpone

L-ewwelnett, huwa xieraq li jiġi mfakkar li għall pyshnoty lest gallettini għandu jkun immedjatament wara li tinħema liv jiksaħ fil-forn, tidwir off.

Biex biskuttini għaġina għall-kejk barra lush ħafna, josservaw ċerti amministrazzjoni sekwenza ta 'l-ingredjenti l-ewwel fil-proteini isfar injettat, u mbagħad dqiq.

Il- krema kejk mascarpone, riċetti jindikaw xi deżerti li żżid frott u berries togħma - li anki jekk l-teknoloġija ta 'preparazzjoni, inti tista' ssegwi l-istat ma pprovdietx, kif berry togħma perfettament fil-tessut krema ratba.

Classic kejk gallettini bil mascarpone

Biex tipprepara deżerta tajba għal dan riċetta għandhom jieħdu nofs tazza ta 'krema tqal u mwarrba fil-friġġ.

Issa għandna biex jipprepara l-għaġina għall-kejk sponża tal-ġejjieni - dan huwa klassika u huwa użat f'ħafna riċetti. Biex tagħmel dan jieħu 3 bajd, 3/4 tazza trab taz-zokkor u dqiq kemm. Separatament huwa meħtieġ li ħawwad proteini, u b'hekk jissarfu lather lush, wara li l-ragħwa huwa konness sew mal-bqija tal-ingredjenti bit-tarjola. Issa l-massa omoġenja li tirriżulta trid tqiegħed fil-ħami dixx, parċmina u bake f'forn f'temperatura ta '180-190 gradi għall-istat lest (madwar 20 minuta).

Fil-frattemp, wasal iż-żmien biex issajjar krema butir ħelu. Għal dan il-ġobon mascarpone meħuda u krema - 300 gramma, huwa miżjud mal-trab taz-zokkor 3/4 tazza. Kollha dawn l-ingredjenti għandek taħbit ukoll sakemm bla xkiel.

Wara li jiksaħ, gallettini, huwa smeared krema fuq nett - kejk magnífico ma mascarpone lesta.

Kafè u likuri tiramisu ma mascarpone

Dan huwa deżerta Taljan klassika, li għal ħafna snin kien popolari ta 'ħelu Russu u mhux biss.

Għall-preparazzjoni tagħha għandu jitħallat tazza tal-kafè iswed naturali b'xutt ta 'likur (tista' tuża l-alkoħol qawwi ieħor bħal Cognac jew rum). Fi skutella kiesaħ trid tħabbat żewġ proteini għal ragħwa oħxon, u fl-ieħor - par isfra mal 4 imgħaref trab taz-zokkor.

Issa, fi skutella separata għandhom jistabbilixxu l-400 gramma ta 'ġobon mascarpone u żid bil-mod l-isfra u l-abjad separatament. F'din il-parti mill-ingredjenti meħtieġa biex tħallat sew sakemm bla xkiel u mwarrba fil-friġġ.

Issa inti għandek tkun mgħaddsa fl-cookies kafè likur "Savoyardy" - hija kienet ser tieħu 100 gramma. Wara huwa neċessarju li jiġu sod fuq il-qiegħ tal-formola, u mbagħad għandhom jiġu mdgħajfa minn fuq krema, bl-użu eżattament nofs ta 'dan. Wara dan, il-proċedura għandha tiġi ripetuta, issa li fuq quċċata tal-krema għandha 100 gramma ta 'gallettini u tferra lilu residwu krema. Fuq din kejk sponża bil mascarpone lesti - huwa imbexxex biss bil maħkuk 1/3 ċikkulata bars u jibgħat ftit sigħat fil-friġġ.

Ċikkulata sponża kejk bil mascarpone u berries ċirasa

Sabiex tħejji dan deżerta għandhom jiġu taħbit bil-mixer 3 bajd, żid infiltrazzjoni hawn 150 gramma ta 'trab taz-zokkor u l-istess ammont ta' dqiq mgħarbula u nofs tazza ta 'kawkaw. Wara bir-reqqa swat l-ingredjenti kollha ta 'l-għaġina li jagħmlu - huwa neċessarju li ferragħ fil-dixx ħami ppreparat u jibgħatha fil-forn, imsaħħan minn qabel sa 190 gradi sakemm jilħaq stat ta' prontezza komplet.

Fil-frattemp, inti tista 'tipprepara l-krema, li se jkunu imżejna bil-prodott. Biex tagħmel dan jieħu 300 gramma ta 'ġobon krema, l-istess ammont ta' krema tax-xaħam u 150 gramma ta 'zokkor trab. trab tal-ġobon għandhom jiġu taħbit sewwa ma mixer b'veloċità medja, imbagħad bil-mod żid il-krema - tikseb krema ġentili.

Lesti u mkessaħ kejk sponża għandha tkun ippreparata biex ikopri l-krema ħoxna u sprinkle biċ-ċikkulata maħkuk, li għandu jiġu mħejjija minn qabel. Stabbiliti fuq quċċata ta 'ċirasa. Li tipprepara kejk sponża bil mascarpone - hija riċetta sempliċi ħafna.

frawli Shortcake

Sabiex tħejji dan kejk, trid tagħmel gallettini wara l-teknoloġija, li hija deskritta hawn fuq. Bl-kejk lest hija meħtieġa biex jaqta 'l-quċċata sabiex tikseb sbieħ u uniformi kejk, il-ħxuna tiegħu ma taqbiżx 2.5 cm.

Issa fl krema skutella separata li jeħtieġ isir. Kok ikollok bżonn li soak 1.5 imgħaref ġelatina, wara l-istruzzjonijiet indikati fuq l-imballaġġ. Separatament huwa meħtieġ li Ħallat 4 isfra tal-bajd u 4 imgħaref ta 'zokkor trab sakemm lixxa. L-ingredjenti huma mbagħad mkessaħ huwa meħtieġ biex jgħaqqdu ma 'ġelatina u mħallat sewwa. Dan żied ukoll 0.5 kg ġobon krema u kollox huwa bit-tarjola bil mixer b'veloċità baxxa sakemm uniformità piż.

Issa għandna separati Ħallat 4 proteina, li għandu jżid ukoll niskata melħ (sabiex ikunu malajr żieda fil-volum u krema se jkun ta 'kwalità tajba), allura l-massa miksuba huwa meħtieġ biex tħaddimhom flimkien mal-ġobon.

Issa rridu nieħdu l-forma ta 'ħanut għaġina bi truf għolja u poġġih fuq il-qiegħ tal-kejk sponża. Pours friska imsajjar krema u top hija kollha imżejjen bil-frawli imfellel. Separatament tħejji ġelatina, allura dawn jeħtieġu li jkunu mferrgħin-quċċata kejk. Issa wasal iż-żmien biex jibgħat l-kejkijiet sponża kejk lesti bil mascarpone u frawli fil-friġġ sakemm l solidifikazzjoni finali tal-jelly fuqha. Wara 4 sigħat, se jkun possibbli li jiksbu l-prodott tal-ħelu lest, li se jogħġbok mhux biss l-għajn, iżda wkoll il-blanzuni togħma ta 'anki l-snien ħelu aktar notorji.

Kejk bil mascarpone u krema bit-tarjola

Jekk inti kok fil-riċetta, allura r-riżultat huwa sbieħ ħafna kejk imżejjen bil-ħelu u shortcakes tal-frott roża ġewwa.

Biex tibda biex issajjar kejkijiet. L-għaġina hija magħġuna bl-istess mod u l-istess numru ta 'komponenti bħal fil-każijiet preċedenti, biss fl-istadju ta' whipping proteini fil-ragħwa lush huwa meħtieġ li jiżdied niskata ikel kulur trab, li se tagħti l-kulur roża. Wara li jiksaħ, kejk kbira għandhom ikunu maqtugħa diversi irqiq (wisa ').

Sussegwentement, il-krema jitħejjew separatament għal-kejk. Biex tagħmel dan, whisk 400g ġobon mascarpone bl-istess ammont ta 'trab taz-zokkor u żid magħhom, 1.5 tazzi krema - kollha ta' dawn l-ingredjenti li jduru għall-mixer fi lather lush.

Ladarba l-kejk tkun birdet, kollha ta 'dan huwa meħtieġ li tillubrikha l-kejkijiet krema u jistabbilixxu fuq quċċata ta' frott (kollha li t-togħma). Allura, biex titqaxxar u t-tqegħid l-kejkijiet fuq nett tal-prodott mifruxa krema li jifdal u l-frott. għatu ta 'fuq tal-kejk jistgħu jkunu imżejna bi tliet cookies "Oreo" u, jekk mixtieq, bl icing ċikkulata - huma hawn biex ikunu ħarsa effettiv ħafna.

Kif jidher mill-eżempji ta 'hawn fuq, il-varjazzjonijiet ta' kif issajjar kejk bil-ġobon mascarpone, hemm ħafna. Madankollu, kwalunkwe kejk Delicious mingħajr krema - huwa mhux xi kejk, biss il-kejk. Biex iduq il-prodott verament lagħbu kuluri togħma differenti, inti għandek biex issajjar krema Delicious ta 'kejk mascarpone. Riċetti oħra żewġ tipi tiegħu huma murija hawn taħt.

krema mascarpone u ħalib ikkondensat

Dan krema huwa sempliċi ħafna biex jippreparaw, u l-output huwa oerhört fit-togħma u l-offerta tal-prodott li jistgħu wkoll jintużaw bħala deżerta waħedha.

Għall-preparazzjoni tagħha għandhom jieħdu 0.5 kg ġobon krema u żid il-zokkor trab (hawnhekk huwa meħtieġ li tikkalkula l-ammont ta 'hekk li l-prodott lest ma kienx wisq cloying, l-aħjar numru - 50 gramma). Dawn l-ingredjenti għandek tkun tajba biex tħabbat bil mixer, li joperaw fil-veloċità medja. Issa rridu żid hawnhekk hija landa tal-ħalib ikkondensat (min iħobb ħalib ikkondensat tistax tużah) u erġa ħawwad up kollox.

krema mascarpone ma 'għasel

Hemm ieħor verżjoni tal-krema oriġinali, li tista 'tuża meta dekorazzjoni kejk bil sponża mascarpone (riċetta mogħtija hawn fuq). Minħabba din il-krema standard u prodott sempliċi se tikseb togħma mhux tas-soltu ġdid.

Sabiex titħejja, separatament whisk 0.5 kg ġobon u ftit tablespoons par ta 'għasel għal omoġenju ħoxna. Imbagħad, fi skutella separata ma mixer (b'veloċità medja) għandhom jiġu trasformati għall-massa dens ta '1.5 tazzi ta' krema tqal ħafna. Wara dan, huwa meħtieġ li bil-mod u bil-mod jgħaqqduhom ma 'mascarpone għasel. Wara għaġna tajba l-ingredjenti kollha ta 'l-output huwa krema Delicious għasel krema.