Tajlandiż u l-karatteristiċi tiegħu

Tajlandiż ikel jista 'jissejjaħ wieħed mill-aktar diversa u awdaċi. Tagħha iżvilupp kien influwenzat mill tlieta aspetti: klimatiċi kundizzjonijiet, il-kultura u l-istorja ta 'pajjiżi differenti. Fost dawn Kambodja, iċ-Ċina u l-Burma, huma marbuta mill-qrib mat-Tajlandja matul migrazzjonijiet. Fir-rigward tal-klima, huwa favorevoli ħafna. S-sena kollha fit-Tajlandja tikber ħodor differenti ħafna, u prodotti oħra biżżejjed: l-lokal jinġabru għal żewġ jew tliet uċuħ tar-raba sena. Jammiraw l-abbundanza lokali ta 'turisti, huwa ċar għaliex biss fil -lingwa Tajlandiż m'hemm l-ebda kelma "ġuħ." U Buddhism - l-reliġjon jistqarru mill-maġġoranza tal Thais, jimponi l-ebda restrizzjonijiet fuq il-sistema ta 'provvista.

limitu isfel. ħajjin libertà twil!

kċina Tajlandiż huwa famuż għall-taħlita tagħha ta 'togħmiet. Pjaċevoli ħelwa, qarsa, moderatament mielaħ, pikkanti u taħraqx ċertament morr - dawn kollha inexplicably jistgħu jiġu kkombinati dixx wieħed. Xi kultant huwa diffiċli li wieħed jgħid dritt bogħod dak il-togħma ta 'platt li tiekol - qarsa jew mielħa. U forsi anki ħelwa? Hawnhekk huwa misterjuża dan - kċina Tajlandiż.

Riċetti fit-Tajlandja, bħala tali, huma prattikament assenti. Dan ifisser li hawn ma hemmx regoli stretti ta 'proporzjon u tisjir. Hemm similaritajiet, prodotti rrakkomandati, ħwawar, u diġà mill-kok jiddependi f'liema forma u f'liema kombinazzjonijiet jużawhom. Personalment, definit bħala l-ħin ta 'preparazzjoni u l-preżentazzjoni ta' platti.

Preżentazzjoni u jservu ta 'tabella fit-Tajlandja jingħataw attenzjoni speċjali. U l-koki lokali u nisa tad-dar ordinarji dejjem disinn platti tagħhom huma sbieħ ħafna, qawwi, mhux tas-soltu. Dawn huma kburin ta 'handiwork tiegħu u l-imħabba li tilqa' mistednin. Per eżempju, garnish għall-ħxejjex u maqtugħin irqiq b'mod preċiż, xi kultant biċċiet ta 'forom u daqsijiet differenti. Kull dixx - kważi xogħol ta 'arti, jista' jkollu tagħha stess immaġni u personali stil.

L-ingredjenti prinċipali tal-kċina Tajlandiż

Madankollu, hemm xi ħaġa komuni fi kważi kollha platti huma tant sinjuri fil -kċina Tajlandiż. Riċetti ma 'ritratti li llum hemm bosta għejun, tpoġġi fil-qalba ta' ħafna ingredjenti bażiċi. Wieħed minnhom - Fig. Thais jinstab kullimkien: fil-appetizers u korsijiet ewlenin, u deżerti. L-ingredjenti li jifdal huma kkunsidrati anċillari u huma msejħa "limitu Khao", li tfisser "huwa jittiekel mal-ross." U l-ebda kwistjoni dak li hi - ħut, laħam jew ħxejjex.

Kważi l-istess sitwazzjoni u ma 'l-coconut. Minħabba li jieħu għat-tisjir polpa, krema (-ħxuna coconut ħalib), u d-distillazzjoni tal-imqattgħin massa. Mill-mod, huwa meqjus li jkun reali Tajlandiż ħalib coconut, u mhux il-likwidu jinstabu ġewwa l-coconut.

Li mingħajrhom anke ma tistax tagħmel l-ikel Tajlandiż, hekk mhuwiex CHILI. Kien hu (fil-forom varji) jattribwixxi lill-prodott togħma unika u Sharpness pikkanti. U kien grazzi lilu li kċina Tajlandiż huwa magħruf madwar id-dinja. Hemm fit-Tajlandja anke speċjali varjetà ta CHILI - "għasafar għajn", magħruf għal tagħha daqs żgħir u Sharpness tal-devil. Ġġibu, mill-mod, huwa pjuttost diffiċli. Tista ', madankollu, l-użu varjetajiet oħra aktar komuni fil-pajjiż tagħna. Tinsiex li jipproteġu lilek innifsek meta ħidma ma dan il-prodott - jieħu ħsieb il-għajnejn u l-ġilda! Wara kollox, il-grad ta 'severità tagħha jistgħu jkunu kbar ħafna.