Tmelliħ riċetta salamun fid-dar

Roża-salamun - ħut ikel prezzjuża, li jappartjenu għall-familja tas-salamun. Hija għandha laħam offerta ħafna, il-ħut imsajjar fil mgħolli, moqli, forma moħmija u, naturalment, melħ. Illum jixtru melħ salamun roża jistgħu jkunu fi kważi kull dipartiment tal-ħut, iżda dan snack eċċellenti jistgħu jiġu msajra biss, kif humpback xejn ikkumplikat tmelliħ ħut. Ma 'din l-operazzjoni tista' faċilment ilaħħqu u l-bidu tat-tisjir. Barra minn hekk, il- tmelliħ tal-ħut ma tieħu ħafna ħin, eżatt wara l-ta 'kuljum (jew anke inqas) espożizzjoni ikollok snack Delicious ppreparati mill yourself.

Noffru riċetta pjuttost sempliċi għat-tmelliħ salamun. Għandna bżonn ta 'daqs medju għasafar, melħ, weraq tar-rand, zokkor.

Fl-ewwel stadju ta 'preparazzjoni għandna bżonn li tinqata' l-ħut. Frisk iffriżati, naturalment, l-ewwel trid jiżblokkaw. U dan għandu jsir gradwalment, li jħallu l -ħut iffriżat fuq l-ixkaffa tal-qiegħ tal-friġġ. Silġ fl-ilma, jew mill-forn microwave mhuwiex rakkomandat.

Kif tibda qtugħ. Cut off-denb u l-kap, neħħi l-xewk. Aqta 'l-ħut addome u eviskerat sewwa. Purifikat salamun roża, kif għandu, laħlaħ taħt il-vit.

Issa tpoġġi l-ħut abbord u maqtugħa f'żewġ nofsijiet tul il-sinsla. B'attenzjoni separati l-sinsla u kustilja għadam. Imxejna ltqajna żewġ fletti salamun, li aħna twarrab, u tħejji t-taħlita għat-tmelliħ.

Jekk inti xtraw il-ħut kellu daqs medju, jiġifieri jiżen fi kilogrammi u nofs, ser ikollna bżonn tablespoon ta 'zokkor, li jitħallat ma' imgħaref u nofs ta 'melħ. Issa togħrok fletti miksuba taħlita ta 'melħ u zokkor, weraq tar-rand tpoġġi u żid sa flett nofsijiet up rota. Itwi ħut immellaħ fil-trej enamel u jħallu taħt il-kopertura għal jum għat-tmelliħ. Imbagħad agħmel estrazzjoni tal-ħut, imqatta porzjonijiet u jservu.

Jekk inti tixtieq li tikseb il-ħut b'togħma pikkanti, inti tista 'tagħżel l-riċetta li ġejja għat-tmelliħ salamun. Fuq ħut ta 'daqs medju fit-tqassim ser ikollna bżonn żewġ imgħaref ta' melħ, iswed bżar dining Boat mitħun, basal, tewm u ftit żejt tal-ġirasol.

Aqta 'l-ħut f'biċċiet żgħar u crumble minnhom f'taħlita ta' melħ u bżar. Itwi fl-iskutella, għatti b'għatu li joqgħod u ħalli għal sagħtejn. flieli kienu mbagħad maħsula fl-ilma u obsushivayut użu srievet tal-karti. Basal imqatta 'nofs ċrieki, misħuq tewm. Itwi l-ħut fi skutella, tbexxix liberally bit-tewm u basal, ferra l-żejt veġetali. U miżmuma għal siegħa oħra, u jistgħu jiġu servuti immellaħ ħut għall-tabella. Dan salamun tmelliħ rapidu tippermetti għal ftit sigħat biex jippreparaw snacks fit-togħma u savoury. Dan il-ħut huwa mielħa ħafna praznichny grazzja kwalunkwe tabella. Barra minn hekk, din tista 'tintuża għall-preparazzjoni ta' insalati varji jew sandwiches.

Dawn iż-żewġ modi ta 'tmelliħ ħut huma "dry" kategorija, iżda hemm riċetta għal tmelliħ salamun fis-salmura.

Il-ħut għandhom ikunu ppreparati għall-pikles bl-istess mod kif deskritt fl-ewwel riċetta. Imbagħad għandek bżonn li jintiżnu l-fletti, bħala l-ilma mielaħ jiġi ppreparat għal kull kilogramma waħda ta 'ħut.

Allura, kilo ta 'salamun jieħu nofs litru ta' ilma, mitt gramma ta 'melħ, u ħamsin gramma ta' zokkor u tablespoon ta 'ħall. ilma jagħli, dewweb fih iz-zokkor u melħ, imbagħad Ħalli jibred u ferra ħall. Qatgħat ta 'ħut jammontaw fi skutella, ferra l-ilma mielaħ ippreparat u presses il-madmad għal biċċiet ma galleġġjant. Aħna jħallu l-ħut fil-salmura għal erba 'sigħat, imbagħad jitneħħew u obsushivayut ftit. flettijiet immellaħ imqatta 'f'biċċiet, impoġġija fi skutella bl-għatu u ferra żejt veġetali. Aħna jħallu l-ħut fil-friġġ matul il-lejl. Oiled, salamun immellaħ isir sorprendentement offerta.

Dawn riċetti hawnhekk jista 'jitqies bażiku, jiġifieri, jużawhom mhuwiex projbizzjoni ta' applikazzjoni kreattività, li żżid ħwawar u ingredjenti oħra. Bħala riżultat, inti tista 'toħloq riċetta tiegħek stess għat-tmelliħ salamun li l-aħjar suit preferenzi togħma tiegħek.