Vodka Ċiniża. Ross vodka Ċiniż. Maotai - vodka Ċiniża

Maotai huwa vodka Ċiniża magħmula minn malt tar-ross, qamħ imfarrak u ross. Għandha riħa karatteristika u kulur safrani. Fiċ-Ċina, il-Maotai hija x-xorb alkoħoliku l-aktar famuż. L-isem tagħha ngħata fl-unur tal-villaġġ ta 'Maotai fil-Provinċja ta' Guizhou, fejn il-produzzjoni tiegħu hija stabbilita.

Riċetta

Il-vodka Ċiniża, magħmula mir-ross shanlan, hija magħrufa mad-dinja kollha. Inizjalment, ir-riċetta għat-tħejjija tagħha kienet il-proprjetà tan-nies ta 'Li. Maotai huwa ppreparat minn shanlan tar-ross bikri li jwaħħal, li jitkabbar b'mod speċjali fil-viċin tar-raħal. Ir-ross huwa mitħun fi trab, imbagħad il-ħmira huwa miżjud miegħu. Il-fermentazzjoni tax-xarba sseħħ f'temperatura għolja, li tiddistingwi dan it-tip ta 'alkoħol minn tipi oħra ta' vodka prodotti f'temperaturi baxxi jew medji tat-termometru.

Il-qamħ imfarrak u sħiħ jitħallat fil-proporzjon meħtieġ u miżjud f'żewġ ikliet għall-kaldaruni mimlijin b'taħlita ta 'ross u ħmira. Fi żmien xahar il-prodott jiġi ffermentat, imbagħad id-distillazzjoni titwettaq. Il-proċedura hija ripetuta tmien darbiet, wara li x-xarba rċevuta titpoġġa fil-kantina u tinżamm għal tliet snin. Wara dan, iż-żagħżugħa żgħira Maotai hija mħallta ma 'xarbiet antiki, stennija għall-bidla tagħhom fil-maħżen. Dan isir biex titnaqqas id-differenza fil-gosti bejn lottijiet differenti ta 'vodka. Jekk il-Maotai huwa msajjar mir-regoli kollha, allura nġibu vodka Ċiniż ta '53 grad b'togħma mhux tas-soltu, aroma pjaċevoli u irtubija exquisite.

Teżor nazzjonali

L-ebda avveniment serju fiċ-Ċina ma jista 'jagħmel mingħajr din ix-xorb alkoħoliku. Dan sar element kważi obbligatorju fil-laqgħat uffiċjali tal-gvern f'Beijing u fil-preżentazzjonijiet f'pajjiżi oħra. Sa ftit ilu, il-vodka tar-ross Ċiniż kienet meqjusa bħala xarba ta 'elite, inaċċessibbli għal sempliċi mortals. Madankollu, issa deher fil-bejgħ b'xejn u huwa użat ta 'spiss, speċjalment f'okkażjonijiet solenni: fi weddings, festi, banquets. Minkejja l-fatt li l-prezz għal din ix-xarba alkoħolika huwa konsistentement għoli, Maotai tgawdi domanda akbar.

Bħalissa, il-vodka ħobża Ċiniża bdiet tidher fuq it-tabelli ta 'abitanti ordinarji tar-Renju Nofsani, li l-abbundanza tagħhom tippermettilek li xi drabi tgawdi din ix-xarba mill-isbaħ.

Uniċità

Peress li l-kostitwent ewlieni fil-produzzjoni tal-vodka tal-kawlina ta 'kwalità għolja huwa użat - varjetà ta' sorgu. Gaoliang huwa reżistenti għall-maturità kiesħa u kmieni. Il-ħmira, li fuqha jsir il-vodka Ċiniża, hija magħmula mill-qamħ, u l-ilma huwa estratt mill-aktar sorsi lokali puri. Il-proċess ta 'preparazzjoni ta' xarba alkoħolika m'għandux ukoll analogi fid-dinja. Distillazzjoni ta 'tmien darbiet, segwita mill-fermentazzjoni, kull waħda li ddum madwar xahar, tagħmel il-proċess tal-produzzjoni tal-vodka impenjattiv u impenjattiv. F'kull stadju sussegwenti tal-manifattura ta 'ferment ġdid tiżdied max-xarba.

Il-produzzjoni ta 'kull lott ta' vodka tieħu mill-inqas tmien xhur. Maotai jinbiegħ wara tliet snin ta 'tixjiħ. Jirriżulta li huwa straordinarjament pur. Minkejja s-saħħa eċċezzjonali tiegħu, ix-xarba ma tolqotx ir-ras, ma tinħaraqx il-mukus u ma tħarbitx l-istonku.

Storja

Minn żmien ilu, il-vodka Ċiniża, li isimha jikkoinċidi ma 'l-isem tar-raħal li fih jiġi prodott, kienet ix-xarba favorita taċ-Ċina. Hemm opinjoni li ħafna imħuħ pendenti ta 'l-Imperu Heavenly ġibdu ispirazzjoni minn din ix-xorb alkoħoliku. Ir-raħal ta 'Maotai gawda l-attenzjoni ta' ħafna nies kbar ta 'diversi dinastiji, dwar liema kanzunetti u leġġendi kienu komposti.

Aktar minn 2000 sena storja għandha l-Maotai. Huwa maħsub li l-prototip tal-vodka famuż - jiujiang - bdew jiġu prodotti lura fl-135 AD. Fl-1704 deher l-isem "Maotai". Fil-bidu tas-seklu 20, lejn it-tmiem tad-Dynasty Qing, il-produttività tal-fabbriki li jipproduċu din ix-xorb uniku kienet tammonta għal madwar 170 tunnellata fis-sena. Billi tgħaqqad it-tliet l-akbar distilleriji taċ-Ċina fl-1951, l-istat jikkonċerna lil Maotai. Dan l-avveniment kien il-bidu tal-istorja moderna tal-produzzjoni tal-vodka tar-ross Ċiniża.

Patrija ta 'vodka

Selenie Maotai tgawdi r-reputazzjoni ta 'post uniku bi klima favorevoli u ilma ta' kwalità għolja ħafna. Huwa jissejjaħ il-post fejn twieled il-vodka. Mis-seba 'elf abitant ta' dan il-ftehim tat-tip tal-belt, nofs huwa involut fil-produzzjoni ta 'xarba alkoħolika famuża. F'lokalitajiet oħra, huma ppruvaw ukoll jagħmlu Maotai. Madankollu, irriżulta li s-sigriet tal-kwalità unika tiegħu tinsab f'kombinazzjoni speċjali tar-reġim tat-temperatura, il-klima umda u l-ħamrija fertili li teżisti biss fil-viċinanzi tar-raħal Maotai. Il-mekkanizzazzjoni eċċessiva tal-produzzjoni ta 'dan it-tip ta' alkoħol twassal għall-fatt li l-vodka tar-ross Ċiniża titlef it-togħma unika tradizzjonali tagħha.

Hemm leġġenda skond liema tali xarba alkoħolika qawwija fiċ-Ċina kienet ivvintata 'l bogħod mill-inċident. Il-fatt hu li l-produtturi lokali tar-ross industrious ħadmu f'kundizzjonijiet ħarxa ħafna: fi kwalunkwe temp, minkejja t-tajn u niedja, ħarġu fil-qasam. Sabiex iżommu sħun u jaslu, il-bdiewa f'partijiet differenti tal-pajjiż użaw il-ħami ta 'likur iebes. Fit-tramuntana taċ-Ċina, għamlu "bigots" mill-kaoliang. U fil-Maotai ivvintat il-prodott famuż fid-dinja.

Xarba ta 'diplomati Ċiniżi

Maotai huwa vodka Ċiniż, li huwa wieħed mit-tliet xorb alkoħoliku l-aktar famuż fid-dinja. Intuża mill-iStatimen tar-Renju tal-Medju - Zhou Enlai, Deng Xiaoping, Mao Zedong. F'avvenimenti solenni dan ix-xarba alkoħolika hija trattata lill-mexxejja ta 'l-istati. It-tmexxija Ċiniża dejjem apprezza ħafna lill-Maotai bħala assi nazzjonali u strument li permezz tiegħu ġew riżolti kompiti politiċi importanti. Il-vodka Ċiniża hija inkluża fil-lista ta 'rigali li d-diplomatiċi jippreżentaw lill-mexxejja ta' pajjiżi oħra. Barra minn hekk, Maotai huwa attivament esportat barra l-pajjiż u għandu l-ogħla rata ta 'esportazzjonijiet ta' kambju barrani meta mqabbel ma 'xorb alkoħoliku Ċiniż ieħor.

Premjijiet u Premjijiet

Fl-1915, dan il-prodott uniku ġie ppreżentat mit-tliet l-akbar manifatturi lill-viżitaturi tal-Fiera Internazzjonali tal-Paċifiku Fiera fil-Panama. Skond il-leġġenda, matul l-avveniment bosta fliexken ta 'alkoħol kienu bla mistenni maqsuma. Spread madwar il-fwieħa qabżet dawk preżenti, li rriżultaw fil-Maotai rċevew l-għola għoti.

Wirja Internazzjonali tal-Ikel f'Pariġi fl-1985 u fl-1986. Iġbed lil dan il-prodott uniku żewġ midalji tad-deheb. Wara dan, id-dinja kollha tgħallmet l-isem tal-vodka Ċiniża. B'kollox, f'diversi wirjiet internazzjonali, ix-xarba alkoħolika Maotai rebħet erbatax-il medalja tad-deheb.

Maotai fir-Russja

Fl-2010, il-produtturi ta 'Maotai vodka daħlu fis-suq Russu. Ix-xarba alkoħolika elitika tradizzjonali, familjari għall-abitanti tar-Renju Nofsani, toħloq impressjonijiet ambigwi fil-konsumatur Russu. Min-naħa waħda, vodka Ċiniż b'saħħtu - 56 grad - ma jikkawżax hangover u huwa ta 'kwalità tajba. Min-naħa l-oħra, għandu prezz għoli ħafna, togħma u togħma speċifiċi, li mhux ir-Russi kollha jistgħu japprezzaw.

Barra minn hekk, minkejja r-raffinament kollu tagħha, il-Maotai għandha fortizza eċċezzjonali. Skond xi xerrejja, intossikazzjoni qawwija minnu ġejja istantanjament, użaha bir-reqqa, tinstema 'b'mod sensittiv ir-reazzjonijiet tal-ġisem.

Huwa magħruf li l-ishma tal-manifattur "Guizhou Maotai" (Guizhou Maotai) żdiedu b'mod sinifikanti fil-prezz wara li t-Televiżjoni Ċentrali taċ-Ċina wriet l-istorja li fiha l-President Vladimir Putin fl-2014, 17 ta 'Jannar, waqt konferenza stampa f'Sochi darbtejn Kelliet b'mod pożittiv dwar il-vodka Ċiniż famuż.

Ixrob ma 'serp

Fiċ-Ċina, ħafna xorb alkoħoliku huwa prodott, kultant eżotiku ħafna. Waħda minnhom hija vodka Ċiniża b'serp. Il-produtturi jgħidu li mhux biss xarba alkoħolika, iżda tintura kurattiva li ttejjeb is-saħħa u l-benesseri ta 'kwalunkwe persuna. Normalment dan il-vodka jikkonsisti minn pjanti, ħwawar mediċinali u ... sriep. Huwa attribwit għal proprjetajiet mediċinali. Huwa maħsub li jtejjeb il-qawwa, iżid il-vitalità, jippromwovi t-trattament ta 'l-artrosi u l-artrite, isaħħaħ l-immunità, jistabilizza l-attività tal-moħħ - tista' tidentifika bla tmiem. Mela jew le, diffiċli biex ngħid. Skond xi konsumaturi, din ix-xorb alkoħoliku jispikka biss għat-tip mhux tas-soltu tiegħu. Hija gost ftit differenti mill-vodka tradizzjonali Russa.

Konklużjoni

Skond poeta wieħed tar-Renju Nofsani, tliet mitt għeneb ta 'nbid jistgħu jsalvah minn elf sena ta' dwejjaq. Jekk dan il-bniedem kien tasted il-Maotai, kien ikollu tazzi biżżejjed. Mhuwiex aċċident li din ix-xarba alkoħolika hija meqjusa r-re tal-vodkas Ċiniżi kollha. Kemm jikkorrispondi għall-gosti tal-konsumaturi Russi, huwa impossibbli li wieħed jgħid. Il-vodka tar-ross Ċiniża, magħmula skond riċetta tradizzjonali bl-osservanza tal-kondizzjonijiet kollha meħtieġa, hija rigal magnífico għal kwalunkwe ċelebrazzjoni. Ipprova jkun interessanti għal kull connoisseur ta 'prodotti elite alkoħoliċi.