X'inhu "Eż-saqajn"?

Taħdit ta 'xorb eżotiċi jew vintage, l-ewwel ħaġa li tiġi f'moħħna, dan huwa koktejls alkoħoliċi oriġini tropikali. bars moderni jew ristoranti soltu joffru firxa standard. Kważi kullimkien inti tista 'tordna l- "Marija imdemmi", "Iswed Russu" jew "52", iżda mhux kull istituzzjoni se jirrikonoxxu l-klijent li se tordna "bajd birra" jew "ħalib għall-anzjani." Eżattament fl-Iskozja imsejjaħ il- cocktail "Eż toe." Dan huwa essenzjalment konvenzjonali "eggnog", li huwa magħruf fir-Russja minn żminijiet antiki, iżda hija żżid l-ħalib u, f'xi każijiet, u l-alkoħol.

Kultura tal-konsum ta 'tali xorb fuq il-bażi tal-bajd u ħalib jiġu fl-Ewropa fis-seklu XVII. B'mod iktar preċiż, ir-riċetta huwa tajjeb kostanti stabbiliti fi Franza, fejn il-famuża "bar Harissa" li hemm aktar minn mitt sena u huwa biss konċernata mal-bejgħ ta 'koktejls, inti tista' tixtri "Centennial ego-saqajn" skond riċetti ta 'dawk il-ħinijiet. F'dan il-każ anke l-professjonisti reali dwar it-tħejjija ta 'dawn il-prodotti jsostnu li l-preżenza ta' kwantitajiet żgħar ħafna ta 'ingredjenti u tekniki tat-tisjir relattivament sempliċi "Eż-riġel" teħtieġ approċċ speċjali għall-għażla tal-prodotti u l-ordni ta' taħlit komponenti.

Sabiex tħejji dan cocktail, ser ikollok bżonn il-bajd u ħalib. Din hija l-bażi għall-xorb, u l-proċess kollu se jkun biex tħallat dawn il-komponenti. Bajd m'għandhomx jieħdu l-annimali minħabba li isfar għandu togħma unika tagħha u l-kulur. Minflok ħalib, ħafna jippreferu jużaw l-krema, li huwa wkoll tajjeb flimkien ma bajd dar.

Tkellem dwar ċertu proporzjon fit-tħejjija ta 'din ix-xarba bħala "Eż-saqajn" attwalment ma jagħmilx sens, minħabba li dejjem se tkun ippreparata b'togħma ġdid u definittivament għandhom ton tiegħek. Għalhekk, kollha ta 'l-istandards tista' titqies bi kwalifiki għolja.

Għal xarba festiv (4 porzjonijiet) bżonn:

- 4 bajd;

- ħalib - 150 ml;

- ġelat (butir) - 200 ml;

- Cognac - 100 ml;

- skur rum - 100 ml;

- likur ċikkulata - 100 ml;

- likur kafè - 100 ml;

- Zokkor - 30 g

Sabiex jitħejja "Eż-saqajn" għandu jkun l-abjad tal-bajd separati mill isfra. Imbagħad, f'kontenitur separat li pour l-isfra tal-bajd u whisk hemmhekk, u mbagħad żid il-ħalib, krema silġ u l-alkoħol. Wara t-taħlita li tirriżulta kienet mħallta sewwa u mqiegħda jiksaħ.

Wara dan, inti tista ' Whip l-proteina, il-bqija tal-bajd flimkien mal-zokkor. Hija aħna stabbiliti limitu fuq quċċata tal-cocktail imkessaħ, u jekk mixtieq, tista 'anki dekorazzjoni ma ċikkulata maħkuk.

Din il- "Eż-riġel" l-aħjar adattati għall-vaganzi. Huwa serva fil jorum kbir direttament fuq il-mejda. Filwaqt li xi wħud jippreferu li pour f'porzjonijiet fi nuċċalijiet baxxi, iżda wiesgħa. Fed qabel li għatu jitħawwad ta 'proteina. Tipikament, tali xarba ikkunsmat fil-kesħa, iżda hemm riċetti fejn it-taħlita imsajjar li jkun imsaħħna, li ħafna connoisseurs ta 'tradizzjonijiet nazzjonali jirreaġixxu vjolentement ħafna. Għalhekk, xarba sħuna tkun ħafna istituzzjonijiet bdew jissejħu b'isem ieħor, u bit-tarjola isfar tal-bajd nej mal-ħalib dejjem se tfakkar jibred Skoċċiż reali "Eż-toe."