X'inhu l-lamtu u li fihom l-ikel ma fiha?

Il-fatt li lamtu bħal dan, ħafna minnkom jafu mill-iskola. Dan jiċċirkola b'mod ħieles trab isfar jew abjad. Kulhadd jiftakar l-esperjenza l-iskola ma jodju kkulurita tuberi blu patata. Dan jgħin jgħallmu lit-tfal biex tiddetermina l-proprjetajiet tal-lamtu u l-grad soerzhaniya li fi prodotti. Ejja nħarsu lejn dan il-materjal bħala komponent ta 'ikel tagħna ta' kuljum.

X'inhu lamtu. Prodotti li fihom huwa jinsabu

Dan huwa karboidrati kumplessi, li huwa assorbit sew meta l-ġisem. Mhux daqstant b'mod mgħaġġel, naturalment, bħala zokkor (li huwa karboidrati sempliċi). Iżda din ir-rata assimilazzjoni biżżejjed biex isaħħu l-qawwa tal-ġisem, u tirriforni ħwienet glycogen fil-fwied. Tali diġestibbiltà eċċellenti huwa l-kawża ta 'wieħed mill-proprjetajiet ewlenin ta' ikel lamtu - twassal għal żieda fil-piż. Li kienet hi, u mhux il-kaloriji (li huwa ftit aktar minn tliet mitt kaloriji) jaffettwaw dak riċevuti żejda karboidrati dieta bi probabbiltà għolja ser idur f'korp ta 'xaħam. Huwa minħabba dan, ħafna nies li qed jaraw dieta tagħhom u figura, isiru interessati fil-fatt li tali lamtu u dak li jkun fih. L-ewwel u qabel kollox, naturalment, dan sinjuri sustanza għaġina. qmuħ kollha, legumi - a ikel lamtu. Għalhekk, dawn għandhom ikunu limitati għal dawk in-nies li għandhom tendenza li jkunu piż żejjed, kif ukoll dijabetiċi u dawk li għandhom problemi bil-frixa. Il-lamtu fil-patata huwa wkoll faċilment diġestibbli. L-aktar utli patata moħmija. Ħafna prodotti mill-industrija raffinat prodotti moderni (bħal snacks, zlazi, malajr kolazzjon), lamtu jistgħu jkunu preżenti f'forma latenti. Għalhekk, biex jitqiesu l-karboidrati kollha kkunsmati, aqra b'attenzjoni l-kompożizzjoni fuq il-pakkett.

X'inhu lamtu? Il-valur ta 'din is-sustanza fil-tisjir

Il-viskożità tas-soluzzjoni ta 'lamtu tippermetti l-użu tal-kollojde bħala tip ta' kolla. Minnha hija ppreparata ġelatina, huwa miżjud ma 'zlazi u grejvi biex jagħtu l-densità. Tad-dqiq mal-ħami ta 'kejkijiet u għaġniet huwa sostitwit kultant patata jew lamtu tal-qamħirrum. Dan għandu effett pożittiv fuq l-istruttura ta 'prodotti: gallettini jsiru arja aktar niexfa u jassorbu aħjar l-krema. Huwa biss neċessarju li wieħed jiftakar li l-lamtu żejjed jista 'jagħti l-prodott ma togħma tajba ħafna, hekk l-għaġina hija għandha żżid minbarra l-ħalib tiegħu (prodotti tal-ħalib) u taħwir (vanilla, ħwawar). Żieda ta 'ammont żgħir ta' lamtu fil-cookie se roll rqiq, u jżidu l-irtubija tal-prodott.

L-użu ta 'mediċina tradizzjonali

Kien ilu konxju tal-proprjetajiet anti-ulċeri ta 'lamtu: għall-fejqan tal-mukoża gastrika ilha tintuża meraq tal-patata prima. Healers ndunat proprjetajiet li jagħlqu u anti-infjammatorji tagħha. Lamtu jirreżisti wkoll aterosklerożi, u l-kontenut ta 'potassju fl-ikel lamtu effett ta' benefiċċju fuq l-eliminazzjoni ta 'fluwidu żejjed. Il-proprjetà aħħar huwa importanti ħafna għal dawk li jbatu minn mard tal-kliewi.