X'inhu marżipan u kif kok?

Żgur li ma kinux darba jiltaqa 'fil pasti għaġina bil marżipan. U huwa possibbli li inti ser qatt tisma 'minn xi ħadd, jew huma stess użat l-espressjoni "marżipan moqli" bħala sinonimu għal xi ħaġa ineżistenti, bħall-ħalib u l-ħut pil għasafar. Imma x'inhi eżattament marżipan?

Din mhix frott u mhux veġetali. Connoisseurs tal-lingwa Ġermaniża jista 'jingħad li huwa "ħobż Marzu." Iva, il-kelma hija tradotta il-mod, iżda l-fatt li tali marżipan figura għal din il-frażi ma jkunx possibbli. "Ħobż Marzu" huwa pejst elastiċi, aktar konsistenza u l-proprjetajiet li jixbħu tafal.

Illum huwa diffiċli li wieħed jgħid meta u fejn jaf ghall-ewwel darba biex jagħmlu l-għaġina tal -lewż biz-zokkor, iżda ħafna pajjiżi u nies jippretendu li huma l- "inventur". Hemm evidenza li anki fil Biżanzju diġà jafu liema marżipan. Taljani jsarrafx biss fl-fatt li fil-Medju Evu kellhom ħsad batut - kienu mitlufa kważi kollha tħawwil. Lewż baqgħu ħajjin biss minn twist stramba tad-destin. Thats it, u beda li jkun misħuq u bake ħobż minn din dqiq. Il Isqallin isfida kampjonat Taljan, fejn sostniet li dawn bdew jużaw ġewż mħallta ma 'zokkor. U l-Franċiżi jirreferu għall-fatt li pajjiżhom huwa l-post fejn twieled l-ewwel dulċiera, u dawn jiġu biex jieklu kejk marżipan. Il-riċetta hija mill-belt Ġermaniża ta 'Lübeck għadu kwistjoni ta' dibattitu feroċi fl-ambjent ħelu. Kaptan fedelment għassa fuq il-sigriet professjonali, u l-sigrieti ta 'kif issir it-taħlita tal-ġewż ma jiżvelaw lil xi ħadd. Verżjoni tal-istess li għal kull mitt ġewż ħelu, huwa imperattiv li jitqiegħed morr, għalkemm, u jagħti riżultat tajjeb, iżda ma jġibu għall-oriġinali.

Iżda tkun dik li tista ', l-marżipan madwar id-dinja huma użati fl-industrija tal-ħelu. Dan kura fit-togħma jistgħu jiġu mħejjija u b'mod indipendenti.

Tisjir marżipan fid-dar

Il-riċetta hija sempliċi, dak li inti issa u ara għalik innifsek. Sabiex tħejji dan Ħelwa, ser ikollok bżonn:

• 0.5 kg ta 'lewż;
• 10 ġewż morr;
• 200 g ta 'zokkor jew trab taz-zokkor;
• 1 tbsp. mgħarfa ilma.

Lewż bżonn mismuta bl-ilma jagħli, tluq ġilda tiegħu, u mbagħad nixxef ftit fil-forn ftit sħun. B'tali mod li ma jkunx maħruqa, huwa possibbli li jħallu miftuħa l-stufi - se jkun aktar faċli biex jikkontrollaw il-proċess.

Fi nucleoli itħan grinder kafè fil-dqiq, żid il-zokkor silġ (jekk ma jkunx trab disponibbli, allura itħan fuq l-istess zokkor grinder) u ħawwad sewwa bħal fil-preparazzjoni ta 'test konvenzjonali. Fil-proċess ta 'taħlit għandu perjodikament żid dożi żgħar ilma. Dan huwa l-aktar faċilment isir bil-pistola isprej. Rbit materjal għaġina se jservu żejt tal-lewż.

wrap massa lesta fil-plastik jew fojl u tibagħtu fil-friġġ matul il-lejl. Maħżuna fil-marżipan kesħa jista 'jkun twil, hekk titħejja għal użu fil-futur ladarba, allura inti se tkun tista' tuża fi kwalunkwe ħin. Jekk mixtieq, inti tista 'kulur l-massa ta' kwalunkwe ikel kulur u ffurmati uliedha varjetà ta 'figurini Delicious.

Issa li taf liema marżipan u kif ikun imsajjar. Kun żgur li l-maħbubin tiegħek se japprezzaw kapolavuri għaġina tiegħek, imżejjen bid-dettalji oriġinali u Delicious.