Kif To Cook Jam Persimmon: Ricetta

Fl-istaġun tax-xitwa, numru kbir ta 'frott eżotiku jista' jinstab fis-swieq. Ta 'min jinnota li l-prezz għalihom ivarja skond l-istaġun. Huwa għalhekk li l-frott tal-ksimmuni jista 'jinxtara bi ftit flus immedjatament wara l-Milied. Dan huwa dovut għall-fatt li l-hype vaganzi diġà għadda, u fuq l-ixkafef kienu oġġetti li ġew staġnati mill-aħħar sena. Din il- politika ta 'l-ipprezzar tħallik tipprepara l-ġamm minn din il-frott mingħajr spejjeż kbar u diffikultajiet speċjali.

Ingredjenti

Għall-preparazzjoni huwa meħtieġ:

- Persimmon - 2 kg;

- zokkor - 0.5 kg.

Għażla ta 'frott

Qabel ma tmur tixtri qsari, għandek tifhem li dawn il-frott isiru ħelwin biss sa tmiem il-maturazzjoni tagħhom, u qabel ma jkollhom togħma ta 'tart. C'est pourquoi ġamm minn persimmon huwa magħmul minn frott li diġà huma misruqin. F'dan il-każ, huma mhux biss tajbin għal din ir-riċetta, iżda jistgħu wkoll ikunu pjuttost irħas, minħabba li tilfu l-preżentazzjoni tagħhom. Madankollu, wieħed m'għandux jixtri frott bil-ħsara jew b'difetti ovvji. Dawn jistgħu jkunu ta 'ħsara għall-batterji tal-ġisem u anki parassiti.

Preparazzjoni ta '

Qabel ma tibda tagħmel il-ġamm mill-qsari, il-frott kollu għandu jinħasel sewwa u jkun separat mill-weraq. Imbagħad il- frott jinqata 'f'biċċiet żgħar, billi jitneħħew l-għadam. Jekk il-persimmon huwa tant artab li minnufih jitlef il-forma tiegħu, imbagħad tinkwetax, għaliex fl-aħħar ir-riżultat għandu jkun massa omoġenja.

Xi koki u nisa tad-dar jippreferu jneħħu l-qoxra sabiex ma taqax fil-ġamm tal-klieb. Ir-riċetta għat-tisjir ma tinbidilx minn dan. Madankollu, qabel ma tieħu deċiżjoni, għandek tipprova l-ġilda. Jekk ma jkunx tart, allura tista 'tħalliha.

Tisjir

Wara li l-frott ikun mifrud, jitqiegħdu f'kontenitur tal-metall u miksija biz-zokkor. F'din il-forma, il-prodotti għandhom jinżammu f'post frisk għal 8 sigħat. Imbagħad poġġew nar bil-mod, li fuqu l-ġamm mill-ksumun jinħall għal siegħa. Xi drabi dan il-perjodu jiżdied, sabiex tinħela aktar umdità u l-ġamm, għalkemm huwa maħsub li dan m'għandux isir, inkella l-volum jonqos b'mod sinifikanti u t-togħma tiddeterjora.

Ta 'min jinnota wkoll li fil-ħin tat-tisjir fid-dixx tista' żżid diversi ħwawar jew ħwawar. Dan jista 'jbiddel b'mod sinifikanti t-togħma finali, u jagħtih piquancy. Madankollu, konoxxituri vera ta 'dawn il-frott jippreferu li ma jagħmlux dan sabiex jippreservaw it-togħma naturali.

Ħżin fit-tul

Ġeneralment il-ġamm mill-qsari jinbeda immedjatament fl-użu. Dan huwa dovut għall-perjodu tax-xitwa tal-preparazzjoni tiegħu u kwalitajiet ta 'togħma eċċellenti. Jekk ikun hemm ix-xewqa li tiġi salvata għall-ġejjieni, immedjatament wara t-tmiem tal-proċess tat-tisjir, din għandha tkun ippakkjata fuq banek imħejjija qabel u magħluqa sew b'għotjien speċjali. Wara dan, id-dixxijiet jitqiegħdu f'post sħun fuq rasu u mgeżwra b'xugaman. Dan jiżgura t-tkessiħ uniformi. Meta l-ġamm ikun tkessaħ f'temperatura tal-kamra, jitqiegħed f'post skur u kiesaħ, fejn ikun sa kkunsmat.