Zucchini savory fl-Ukraina: riċetti

Ukoll, li ma indulge innifsu fil-sajf Zucchini grilled? Iżda mhux kulħadd jaf li dan ħaxix huwa versatili, jistgħu jiġu msajra minnha ħafna kull xorta ta 'delicacies. appetizing ħafna miksuba u Zucchini sagħtrija Ukraina. Din id-dixx huwa mhux biss appetizer oriġinali, iżda wkoll ikel li l-benefiċċji l-ġisem tal-bniedem, peress li dan ħaxix fiha l-potassium, kalċju u manjeżju, kif ukoll ħafna elementi oħra tat-traċċar li jikkontribwixxu għall-ħajja normali, itejjeb is-sistema immunitarja, speċjalment fix-xitwa. Għalhekk, probabbilment, ħafna nisa tad-dar qed jippruvaw jagħmlu kemm jista 'jkun il-konservazzjoni ta' l-Zucchini, jagħżlu riċetti ttestjati. Xi wħud minnhom aħna qegħdin jirrevedu llum.

Riċetta klassika: melħ Zucchini

Biex preservazzjoni irriżultaw tajba, ikollok bżonn li jagħżlu l-ħxejjex dritt. Huma għandhom ikunu friski, ħmistax-il ċentimetru twil, laħam sod biss.

Ingredjenti: erba kilogramma ta 'basal, mitt gramma ta' melħ u zokkor, qatta waħda mill tursin u karfus, tliet mija u ħamsin gramma ta 'ħall 6%, nofs il-bżar pikkanti, għoxrin piżelli ta' iswed u allspice, għerq mustarda, ħames grammi ta 'tarragon, għaxar weraq tar-rand, tewm, għaxar snien. Għall-immarinar: nofs litru ta 'ilma, mitt gramma ta' zokkor, mitt gramma ta 'melħ, tliet mija u ħamsin gramma ta' ħall 6%.

Zucchini savory fil Ukraina huma magħmula kif ġej: Ħxejjex maħsula, maqtugħin mhux ċrieki ħoxnin, ma ninsewx li tneħħi l-zokk. Bżar maqtugħa f'nofsijiet u jieħdu l-żrieragħ. Horseradish mnaddfa u maħsula, mqatta ħxejjex aromatiċi friski. Fil-qiegħ ta 'bottijiet pur minn qabel imħejjija jinfirxu saff ta' ħwawar u ħxejjex aromatiċi, mimlija b'materjal ta 'Zucchini u dan kollu huwa jitferra immarinar (tgħollija). Pakketti koperti bl-għotjien u sterilizzat tmien minuti, imbagħad imkessħa u roll.

Melitopol squash imnaddfin għall-xitwa: pass riċetta pass

Ingredjenti: seba 'mija grammi ta frisk (daqs żgħir) zukkini żewġ folja horseradish xibt raġġ wieħed, erba zekka weraq u tursin ftit (karfus), weraq tar-rand wieħed u oqros bżar morr iswed, ħmistax gramma ta' melħ, tmenin grammi ta 'ħall ta' 6%. Immarinar: Wieħed vażett litru jieħu tliet mitt grammi ta 'ilma, ħmistax gramma ta' melħ u tmenin grammi ta 'ħall ta' 6%.

preparazzjoni

Zucchini savory fil Ukraina huma ppreparati pjuttost sempliċi. Biex tagħmel dan, l-ħxejjex huma maħsula sew u maqtugħa ċrieki. Ħodor u CHOP flimkien mal-tewm. Banek qabel maħsula u sterilizzat. Allura dawn tpoġġi l-ħxejjex aromatiċi u ħwawar, poġġi l-Zucchini fuq nett u dan kollu ferra immarinar jagħli. Banek titpoġġa fi pot u sterilizzati taħt għotjien magħluqa tnax-il minuta, imbagħad roll immedjatament u jitħalla jibred rasu 'l isfel.

arzell bott: metodu № 1

Ingredjenti: wieħed vażett nofs litru tieħu tliet sinniet tewm, żewġ weraq tal horseradish fuq il-krafes raġġ nofs u tursin, nofs il-bżar aħmar akuta bżar, tliet weraq tal nagħniegħ, weraq tar-rand waħda, bush. Immarinar: kull litru ta 'ilma jieħdu ħamsin gramma ta' melħ, tnax grammi ta '80% aċidu aċetiku jew ħall mitt tabella gramma.

preparazzjoni

Biex tipprepara Zucchini immellaħ fis Ukraina, huwa meħtieġ li tnaddaf il-ħxejjex u maqtugħa kubi, frott żgħir fil-laned kollu. Fil-qiegħ ta 'bottijiet preparati minn qabel pur mqiegħda ħwawar, ħxejjex aromatiċi, u mbagħad - u arzell, jitferra salmura jagħli (nofs vażett litru għandhom ikunu mitejn gramma ta' dan) u sterilizzat għal għaxar minuti, wara li l-istruttura tkun mqiegħda u mkessaħ.

arzell bott: metodu № 2

Ingredjenti: kull squash kilogramm jieħdu tnax sinniet tewm, xibt mazz wieħed, pod ta pikkanti bżar aħmar, erbgħa piżelli allspice. Immarinar: kull litru ta 'ilma jieħdu disgħin gramma ta' melħ, ħamsa u sebgħin grammi ta 'ħall.

preparazzjoni

Biex tagħmel Zucchini imnaddfin fil Ukraina (riċetti magħna llum huma meqjusa), huwa meħtieġ biex jaqta 'squash kubu bit-tewm u bżar, ħxejjex aromatiċi friski fl-istess ħin qatgħa. Ħwawar u xibt jitqiegħed fis-bottijiet preparati minn qabel imqiegħda fis Zucchini top (tight biżżejjed). Fl-ilma jagħli, tpoġġi melħ u ħall, ħawwad u ferra dawn pakketti bil-ħaxix salmura, ikopru għotjien u sterilizzat tnax-il minuta, u mbagħad roll, dawwar rasu 'l isfel u mkessaħ.

Squash, imnaddfin għall-xitwa

Ingredjenti: wieħed kg ta 'basal, mazz kbir ta tursin, minn għeruq ta għerq mustarda, hot bżar pod u nofs, tliet sinniet tewm. Immarinar: litru ta 'ilma, u tmenin grammi ta' melħ.

preparazzjoni

Illum aħna qed jikkunsidraw riċetti pjuttost sempliċi. Tmelliħ Zucchini-xitwa jibda bil-fatt li l-ħxejjex huma maħsula u mgħaddsa fl-ilma għal tliet sigħat, wara li tneħħi l zokk. Sadanittant, fil-qiegħ tal-bottijiet tpoġġi nofs l-ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Kif jgħaddi żmien, Zucchini imqatta ċrieki u mqiegħda fuq quċċata tal-ħaxix, u l-aqwa ħwawar saff inforra ġdid. Ħxejjex jitferra salmura, imqiegħda fuq ċirku injam quċċata u l-oppressjoni, ikopru drapp. Tara organizzat l-ewwel f'temperatura ta 'għoxrin gradi Celsius, tagħmel żgur li jkopri l-ħxejjex pickle. Jekk ikun hemm bżonn, l-immarinar jitferra. Tlett ijiem wara, tpoġġi l-kontenitur f'post frisk għall-aħħar tal-proċess ta 'fermentazzjoni. Huwa jieħu madwar tletin jum. Huwa meħtieġ li jitneħħew perjodikament l-film toħroġ mill-moffa, u ċ-ċirku madmad maħsul fl-ilma sħun. Moffa mhux se jidhru jekk ħxejjex sprinkle xott trab tal-mustarda.

Zukkini fi Ukraina ma horseradish

Ingredjenti: Żewġ kilogrammi ta squash, litru ta 'ilma, mitejn gramma ta' ħall ta '5%, għoxrin gramma ta' folji horseradish għoxrin grammi ta 'krafes aħdar u tursin, ħames piżelli bżar iswed, erba mint weraq u tnejn bajja weraq, tlieta Chive, tliet mgħaref melħ.

preparazzjoni

Ħxejjex maħsula u maqtugħin f'biċċiet żgħar, maqtugħin ċrieki bżar. Tewm imfarrak. Fil-qiegħ tal-bottijiet magħmula minn qabel tpoġġi l-ħodor maħsul, għerq mustarda u tewm, nagħniegħ u ħwawar, mifruxa fuq nett tal-ħxejjex. Dan kollu jitferra salmura togħlija, kopertura bl-għotjien u sterilizza tmien minuti, u mbagħad roll up.