Kif l-aħjar tipprepara faqqiegħ butir imnaddfin: riċetta mingħajr isterilizzazzjoni u teknoloġiji ta 'proċess differenti

Fost faqqiegħ fil-laned kapolavur vera hija kkunsidrata bħala immarinat Boletus. Ricetta mingħajr isterilizzazzjoni - hija għażla li tippermetti li inti biex issajjar ikla favoriti tiegħek mingħajr żmien addizzjonali bla bżonn. Dak li jiddistingwi dan il-metodu minn oħrajn u kif l-aħjar biex iwettqu din il-proċedura? Biex jittrattaw dawn il-kwistjonijiet, għandek bżonn biex tikkunsidra xi wħud mill-għażliet l-aktar interessanti.

Il-riċetta oriġinali mal mustarda u horseradish

Bil-bidu tal-istaġun faqqiegħ, hemm ħafna hostesses xogħol. Tkun ħaġa tajba mhux biss issa biex igawdu l-rigali ta 'injam fragranti, iżda wkoll jippreservaw inqas sas-sajf li jmiss. Speċjalment popolari dejjem kienu immarinat Boletus. Ricetta mingħajr isterilizzazzjoni jagħmilha possibbli biex jippreparaw lilhom malajr u fi kwantitajiet kbar. Hemm verżjonijiet tant oriġinali, li xi kultant huwa diffiċli li timmaġina l-togħma tal-futur tal-prodott fil-laned. Per eżempju, huwa possibbli li tipprova l-riċetta, fejn għat-tħejjija tal-immarinar fuq f'litru ta 'ilma huwa meħtieġ li tieħu 3 sinniet tewm, 100 ml ta' ħall 9%, 2 weraq tar-rand, 45 gramma ta 'melħ, tliet bsaten tal sinniet, 30 gramma ta' zokkor, weraq horseradish 5 piżelli fragranti u l-istess numru ta 'bżar iswed ordinarja, umbrelel bużbież u tablespoon ta' żrieragħ tal-mustarda.

Litteralment fi ftit minuti inti tista 'kok Delicious Boletus immarinat. Ricetta mingħajr sterilizzazzjoni hija implimentata fi tliet stadji:

1. L-ewwel, huwa meħtieġ li taħsel faqqiegħ frisk, u mbagħad tpoġġihom fi pot nadif fond, żid l-ilma u għalli għal ħames minuti wara t-togħlija. Il-prodotti huma mbagħad meħtieġa li jarmi fil colander u leave għal filwaqt li jippermettu l-ilma li jiskula kompletament.
2. Fi saucepan pour ilma nadif, u mbagħad jiżdied miegħu l-ingredjenti kollha previsti mill-riċetta. Il-kapaċità li jitpoġġew fuq il-nar.
3. Wara t-togħlija, tarmi l-faqqiegħ u sajjar l-ikel flimkien għal 20 minuta.

sħun Ieħor jeħtieġ li ferragħ fil-banek, tas-sufra, u mbagħad maħżun b'mod sikur f'post frisk.

Barra minn hekk mhux tas-soltu

Inti tista 'tixtieq li issajjar mhuwiex pjuttost l-faqqiegħ soltu butir imnaddfin. Ricetta mingħajr isterilizzazzjoni jistgħu jżidu l-prodott ewlieni ta 'varjetà ta' ingredjenti. Kompożizzjoni se jkun pjuttost interessanti, jekk ikun 1 fungi kilogramm użati: 120 gramma ta 'melħ kull litru ta' ilma, 2 weraq tar-rand, 60 gramma ta 'zokkor, 2 sinniet, 50-55 gramma ta' ħall, żewġ basal u par ta 'piżelli konvenzjonali bżar iswed.

F'dan il-każ, it-teknoloġija se jkunu xi ftit differenti:

1. -Faqqiegħ maħsula u mqaxxra arbitrarju maqtugħin f'biċċiet qabel separata mill-saqajn għatu.
2. Basal bil-mod mitħun fil-forma ta 'ċrieki.
3. luteus mqatta tarmi fil-livell pan ta 'ilma jagħli u għalli madwar 10-11 minuti. huma għandhom imbagħad jiġu mlaħalħa taħt l-ilma kiesaħ.
4. Fi saucepan bl-ilma li jxolji l-melħ, imbagħad żid il-faqqiegħ u sajjar jżommhom sakemm l-biċċiet kollha ma joqgħod għall-qiegħ.
5. Skimmer biex jiksbu Boletus lesti u tbiddilhom fil-vażetti sterilizzati, talterna saffi bil-pruwa.
6. Fil-brodu fadal biex iżżid l-ingredjenti u tipprepara l-immarinar.
7. Ferra sħun fungi salmura u sewwa roll up vażetti bl-għotjien tal-metall.

Vażetti jiksaħ għal diversi jiem biex iżommu l-rasu 'l isfel, b'attenzjoni jkopru lilhom bil-kutra sħun.

billetti għall-futur

Irġiel jistgħu faqqiegħ differenti. Iżda l-kampjuni aktar Delicious, skond il-maġġoranza, huwa meqjus li jkun immarinat Boletus. Ricetta għall-xitwa mingħajr isterilizzazzjoni jista 'jkun fih dawk il-komponenti li huma aktar tard utli għall insalati. Wara kollox, kif nafu, huwa dixx imsajjar aktar ta 'faqqiegħ fil-laned. Għal operazzjoni f'dan il-każ is-sid ikun meħtieġ ħtieġa: 2 ½ kilogramm ta 'faqqiegħ frisk litri ta' ilma, 4 sinniet tewm, 30 gramma ta 'zokkor u darbtejn aktar melħ 5-6 piżelli bżar iswed, sinna bud 3, imgħaref nofs ħall 9% u sett ta 'ħwawar favoriti.

L-azzjonijiet kollha huma mwettqa fis-sekwenza:

1. L-ewwel, faqqiegħ frisk għandhom jgħaddu, tisseparahom mill-żibel, u mbagħad neħħi b'attenzjoni l-għatu bil-pinzell irqiq u riġel plenochku. Wara dan, faqqiegħ butir għandhom jinħaslu taħt ilma ġieri. Il-prodotti purifikat tista 'tintbagħat għal aktar ipproċessar.
2. faqqiegħ ippreparat mitwija fil-livell pan kbira, kopertura bl-ilma kiesaħ u għalli għal 15 minuta, li żżid ftit melħ u ħall (jew aċidu ċitriku). Hekk kif wieħed wieħed jibdew joqgħod għall-qiegħ, il-proċess jista 'jitqies bħala komplut. Issa dawn jistgħu drain u nixxef ftit.
3. Boletus dekompost fil-vażetti sterilizzati, flimkien ma 'flieli tewm kapuljat.
4. Ipprepara l-immarinar. Li dan għandu jiġi maħlul fl-ilma ma 'zokkor u melħ, bżar u żżid u sinna, għalli għal 4 minuti.
5. Is-soluzzjoni sħuna kien jitferra l-banek sabiex il-faqqiegħ kienu kompletament koperti magħhom, u mbagħad koperti bil-għotjien kapron, tibgħathom fil-friġġ għall-ħażna.

F'dan l-istat sakemm il-ħarifa li jmiss jistgħu jiġu immarinat Boletus. Ricetta mingħajr sterilizzanti-xitwa tagħti l-Hostess l-opportunità f'kull żmien, jagħmluhom insalati favoriti tiegħek.

"Pickle Paper"

Kull persuna għandha kunċett tiegħu stess ta 'konservazzjoni. gosti differenti spiss toħolqu riċetti ġodda u interessanti. Allura kif inkella tista 'tagħmel faqqiegħ butir imnaddfin mingħajr isterilizzazzjoni? Il-prinċipju ta 'operazzjoni, bħala regola, jibqa' l-istess. Nibdlu biss il-kompożizzjoni tal-immarinar. Faqqiegħ irrikorrew lejn aktar fragranti, fil-brodu sbieħ li jżidu aktar ħdura. Tista 'tuża l-kompożizzjoni li ġejja: kull kilogramma ta' frisk żejt 1 basla, 30 gramma ta 'melħ, 3 imgħaref ħall, 6 weraq tar-rand, li bżar ftit art iswed, ½ pakkett ta' xibt frisk, kuċċarina tal-karfus imnixxef u 6 piżelli allspice.

Bottiljar isir b'mod familjari:

1. L-ewwel, huwa meħtieġ li jgħaddu mill-faqqiegħ kollha, nadif, aħsel u xott.
2. Allura dawn għandu jkun mgħolli darbtejn. L-ewwel darba fil-15 minuta, il-fossa ilma hija meħtieġa. It-tieni darba se jkun itwal stew Boletus fil-immarinar. Ma 'dan għandu jiżdied mal-ilma l-ingredjenti kollha (mingħajr ħall) u ħalliha ttektek għal 45 minuta (xibt u bżar mitfugħ lura għal 5 minuti biex jitlesta l-aħħar ta' tisjir).
3. Boletus b'ġentilezza bidla fil-vażetti ippreparat, u mbagħad, l-immarinar bajja, roll.

Tali faqqiegħ butir imnaddfin mingħajr isterilizzazzjoni se jkun jittratta reali fil-jiem tax-xitwa kiesħa, fakkruha tal darbiet sħun u sajf bygone.

Mingħajr togħlija qabel

Hemm lottijiet ta 'għażliet meta faqqiegħ roll mingħajr togħlija minn qabel. Niżżel l-istess Boletus immarinat Delicious. Ricetta mingħajr isterilizzazzjoni ma 'ritratti se tidentifika b'mod ċar l-azzjonijiet kollha fil-passi. L-ewwel huwa meħtieġ li jkunu ppreparati komponenti kollha meħtieġa: għal kull kilogramma ta 'faqqiegħ frisk terz tazza ta' ilma, 8 grammi ta 'kannella, 150 gramma ta' ħall, 30 g ta 'melħ li jittiekel, sinna, 12 gramma ta' zokkor, bajja tħalli 5 u piżelli allspice.

Sussegwentement, għandek bżonn:

1. L-ilma jagħli pot bil-melħ u ħall. Din hija parti mill-immarinar.
2. Żid il-faqqiegħ u mbagħad tressaq kollox għal jagħli. Imbagħad għandna bżonn li tistenna sakemm il-brodu se tkun trasparenti kemm jista 'jkun, u Boletus żgur li se sink mal-qiegħ.
3. Litteralment 5 minuti sakemm inti lest li jidħlu fil-kompożizzjoni ta 'kollha ta' l-ingredjenti li jifdal.
4. faqqiegħ għandu issa biss bidla fil-vażetti nodfa u għatti bl-għotjien tal-plastik mixtieqa.

F'postijiet kiesaħ, tali bott joqgħod għall-paċi matul ix-xitwa. Iżda din l-għażla tista 'tintuża biss għall-faqqiegħ tajba u ttestjati.