A dixx ta 'kapuljat taċ-ċanga - soluzzjoni malajr għall-problema ta' kif l-għalf tal-familja

Dak biex issajjar ċanga mince? Jekk ismijiet lista biss tal-platti, huwa probabbilment mhux biżżejjed għal paġna. Meatballs, pulpetti, pulpetti, pulpetti, kebab ... U huma jistgħu Jittieħed il għaġina, għaġina, mimli kaboċċi, bżar qampiena u t-tadam, u qxur kannelloni Taljan. Bil-laħam ikkapuljat isir ukoll casseroles, f'rombli, zrazy, nautically għaġin, torti, belyashi, pasties, lażanja. Hawnhekk qed nippreżentaw biss parti żgħira tal-laħam taċ-ċanga riċetti art. Aħna wkoll juru kif tagħmel mili Delicious u delikat idejn tiegħu inti.

Huwa meħtieġ li jagħżlu l-laħam ta 'annimal żgħażagħ. Vitella huwa roża, mhux aħmar, kif ukoll struttura aktar delikat. Għall-mili tajbin xi parti tal-karkassa mingħajr għadam:-żaqq, l-ispalla, ramp, polpa xikel u anke laqtiet. Il-ħaġa prinċipali li kien preżenti flimkien b'saff żgħir ta 'polpa Zhirkov. Hi se jagħmlu dixx ta 'ċanga kkapuljat fuq l-arja (għalkemm dieta inqas). Liema inti tagħżel laħam, għandek bżonnha permezz ta 'kappuljat darbtejn.

Aktar tisjir riċetti ċanga mince parir biex jittrattaw l-ingredjent prinċipali f'ħafna modi. Ħafna nies ma jirrealizzaw kemm huwa possibbli li fry burgers mingħajr iż-żieda ta 'bajd. Huma jgħidu li f'dak il-każ ikun jorbot lill-mili u jiffurmaw prodott? Iżda l-bajd jagħmlu ħafna ta 'hard. Ipprova li jibdilhom bl-ilma kiesaħ, u anke żid Frak tal-ħobż abjad mxarrba fil-ħalib. L-mili huwa spiss miżjud basal fin imqatta, patata, dqiq. Iżda aħna preżenti hawnhekk l-riċetti aktar oriġinali ta 'platti minn vitella impress permezz ta' kappuljat. Per eżempju, patties konvenzjonali jistgħu moħmija b'tali mod speċjali: wrap kapuljat bejken porzjon. Hija mbagħad - fil-fojl. Bake fil-forn għal madwar 20 minuta.

Injokki fl NIKITINSKAYA

Dan huwa dixx sempliċi ħafna ta 'kapuljat taċ-ċanga Huwa qed tipprepara l-każ. Mqatta 'b'mod fin (jew saħansitra togħrok), basla u tuffieħ. Knead-nofs kilogramma ta 'laħam. Il-massa ġie miżjud ukoll żewġ bajd, Frak jixxarrab fl-ħalib, żewġ imgħaref ta 'ġobon maħkuk, niskata melħ u bżar. Minn din il-massa ffurmati blalen żgħar - għaġina. Huma dipped fil jagħli, ilma ftit immellaħ. Wara kisi għaġina sajjar għal ieħor ħames minuti, u mbagħad maqbuda b'kuċċarina jaw. L-ammont żgħir ta 'brodu u jitferra nofs tazza ta' lamtu kuċċarina krema. Ħawwad il-Zalza u jġibu għalli. Pour fuq l-għaġina, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.

"Moħmija għażżien"

Wisq, ġġudikati mill-titolu, faċli biex jippreparaw dixx tal kapuljat taċ-ċanga. Jiffurmaw il-żejt ta 'lubrikazzjoni. Fil-xejn ċanga imma melħ ma tkunx miżjuda. Lubricates-tarf ta 'fuq u jkopru bil mayonnaise mqatta faqqiegħ imnaddfin. Sprinkle-dixx pjuttost ħafna ta 'durum ġobon maħkuk. Poġġi formola fil-forn sħun għal 50 minuta.

pancakes tal-laħam

Mhuwiex soltu għalina pakketti ta 'għaġina mimli bil-laħam, iżda dixx reali ta' kapuljat taċ-ċanga. Il vitella impress jippruvaw biex issuq bajd nej, żid it-tewm mqatta 'b'mod fin, bżar u melħ. Ferra porzjonijiet żgħar ta 'dqiq u whisk biex taħlita saret simili f'konsistenza mal-għaġina għall-pancakes. Fry bħala pancakes, fuq qali pan sħun biż-żejt veġetali. Immedjatament wara li tneħħi mis-sħana itfi rollijiet tagħhom. Iservu dawn pancakes bil-krema jew zalza faqqiegħ, sprinkle lilhom bil-ħdura.