Calzone: riċetta bit-tiġieġ u l-ħxejjex

Calzone huwa wieħed mill-platti popolari tal-kċina Taljana. Simili għal xemgħa konvenzjonali, kalzun huwa meqjus snack tipiku u huwa adattat għal kwalunkwe tabella: għal ikla ta 'filgħaxija, pikniks jew sempliċement bħala snack. Il-pizza magħluqa hija t-tieni isem ta 'calzone. Ir-riċetta għat-tisjir mhijiex pjuttost sempliċi. Int ser ikollok tinker bl-għaġina u l-mili, iżda r-riżultat aħħari jekk jogħġbok int u l-mistednin. Aħna noffrulek taqra l-istruzzjonijiet dettaljati.

Riċetta għal calzone ma 'tiġieġ u ħxejjex

Biex tagħmel pizza magħluqa b'din ir-riċetta, ser ikollok bżonn xi ingredjenti. Għat-test:

• Dqiq tal-qamħ fl-ammont ta '450 g;
• 250 ml ta 'ħalib (sħun);
• Pakkett (madwar 2 kuċċarini) ta 'ħmira niexfa;
• Nofs kuċċarina ta 'melħ u zokkor;
• Bajd - 2 biċċiet;
• 1 tablespoon marjoram u żejt taż-żebbuġa.

Għall-mili:

• Laħam tat-tiġieġ (tas-sider) fl-ammont ta '400 g;
• Melħ, CHILI;
• Piper aħmar ħelu (niexef);
• Pc 1 Pejst Bulgaru;
• Faqqiegħ li jiżen 200 g;
• 2 basal;
• Zucchini (zucchini) li jiżen madwar 200 g;
• Oregano u / jew marjoram;
• Qronfol tat-tewm - par ta 'biċċiet;
• Purejiet tat-tadam b'volum ta '250 ml;
• Mozzarella tal-ġobon li tiżen 200 g.

Teknoloġija

Kif tipprepara calzone? Nissuġġerixxu li nqisu r-riċetta pass pass.

Pass 1

L-ewwel għandek teħid l-għaġina. Ħalib jisħon sa 40 grad. Ferra t-zokkor u ħmira niexfa fiha . Ħawwad sewwa bl-ilma u poġġi f'post sħun għal 10 minuti. F'kontenitur separat, aqbad il-bajd bil-melħ u ż-żejt taż-żebbuġa. Poġġi d-dqiq. Imbagħad poġġi bil-mod fil-ħalib bil-ħmira. Imsaħ l-għaġina. Imbagħad poġġiha f'post sħun, u tkopriha b'borża u film. Fi żmien 30-40 minuta għandu jogħla.

Stadju 2

Waqt li l-għaġina hija xierqa, ipprepara l-mili għall-calzone. Ir-riċetta tista 'tiġi supplimentata bi kwalunkwe prodott skond it-togħma tiegħek. Pereżempju, prodotti taz-zalzett jew ħjar immellaħ (kappar). Calzone bil-ġobon ta 'varjetajiet differenti jinstab ukoll delikat u nutrittiv. Aqta 't-tiġieġ f'biċċiet. Sprinkle bil-melħ, bżar. Chilli bżar tal-bżar. Ħallat l-ingredjenti u ħallat it-tiġieġ bil-paprika ħelwa. F'żejt sħun, fry il-biċċiet tal-laħam.

Stadju 3

Ħaxix maqtugħ f'qatet ta 'kull qies. Wara li l-laħam ikun moqli, żid zucchini u bżar miegħu, ħallih għal ftit minuti u neħħih mis-sħana. Fil-pan oħra, ħlief il-basal. Faqqiegħ imqatta 'flieli u żid miegħu. Sussegwentement, għaqqad il-faqqiegħ bit-tiġieġ, staġun bi tewm imfarrak u ferragħ fil-purejiet tat-tadam (għandha tkun ħoxna). Sprinkle l-ingredjenti ma 'marjoram (oregano), staġun bil-melħ u sajjar għal 5 minuti oħra. Imbagħad imla l-mili.

Pass 4

Sa din id-darba l-għaġina għandha tkun tajba. Għal darb'oħra, ftakar, naqsamha f'4 partijiet. Irrombla kull parti f'qoxra tonda. Fuq naħa waħda ħejja l-mili, sprinkle bil-ġobon, għatti mal-ġenb l-ieħor u tipproteġi t-truf. Għandek tikseb big cheburek. Fuq b'għonq likwidu jew żejt taż-żebbuġa mħallat bil-purejiet tat-tadam. Poġġi f'folja tal-ħami (dixx tal-ħami), ma ninsewx li naħleb biż-żejt, u bake sakemm qoxra ta 'deheb ruddy.

Int għandek appetizer Delicious għall-calzone. Ir-riċetta mhix faċli, iżda r-riżultat huwa eċċellenti. Iddiversifika l-menu tad-dar tiegħek! Tirranġa lejla ta 'kċina Taljana. Bon appetit!