Kif biex issajjar l-għaġina għal pizza mingħajr ħmira

Fis-snin reċenti sar attiv jikseb popolarità kċina Taljana. Varjetà ta 'platti Taljan, l-oriġinalità tagħhom għadhom ma tħalli ebda wieħed indifferenti. Wieħed mill-platti aktar famużi, daħal lilna mill -peniżola, huwa l-pizza. Hija bypassed kompetituri tagħha grazzi għal varjetà illimitat ta uċuħ u rqiqa, għaġina crispy.

Pizza tikkonsisti minn tliet komponenti: il-mili, li wieħed jagħżel li Predisposizzjoni tiegħu, il-Zalza li tista 'ssir, jew krema bbażata fuq tadam, u test.

Hemm żewġ tipi ta 'għaġina: ħmira u l-għaġina għal pizza mingħajr ħmira. Kull wieħed minn dawn għandu wkoll ħafna varjazzjonijiet, u kull chef tħejjiha b'modi differenti, skond il-preferenza tiegħek. Xi simili li tkun irqiq pizza għaġina mingħajr crunches pizza ħmira filwaqt li oħrajn simili biex issajjar l-għaġina għal pizza mingħajr ħmira huwa artab, ġentili.

Ipprepara l-batter minn proporzjonijiet: żewġ passi nofs dqiq għandha tkejjel l-istess likwidu (ilma jew ħalib), u niskata melħ, ftit bajd u xi żjut veġetali. Biex ittejjeb it-togħma, inti tista 'tissostitwixxi żejt taż-żebbuġa, li se tagħti l-dixx riħa pjaċevoli.

Biex tipprepara sempliċi pizza għaġina mingħajr ħmira, huwa meħtieġ li ferra l-dqiq fi pot fond, żid melħ għall-istess, u b'mod skutella, jikkombina l-bajd, butir u ħalib. massa uniformi bajd tal-ħalib meħtieġa biex ferragħ fil-dqiq u b'attenzjoni Ħawwad din it-taħlita. Wara għaxar jew ħmistax-il minuta ta 'għaġna dawran elastiċi, massa ratba, li għandu jingħata forma sferika u ma jkoprix drapp ħafif niedja.

Wara dan iż-żmien il-pizza għaġina mingħajr ħmira għandu jiġu użati għal irqiq, saff trasluċidi u, tieħdu b'id waħda, bil-mod ċċaqlaq il-folja. Meta jsir trasferiment huwa meħtieġ biex jipprevjeni l-formazzjoni ta 'lakuni fil-test, inkella l-mili mxerrda fuq il-folja u se burn. Jekk l-għaġina hija diġà miksur, għandu jkun bir-reqqa zaschepit swaba jinkiser. Wara dan break post biex jerġa 'timjil b'pern rolling stock. L-għaġina hija stabbilita fuq il-karta, huwa meħtieġ li zalza grass, imsajjar tiegħu stess, jew mixtrija fil-maħżen. Fuq il-Zalza għandhom ipoġġu ġobon maħkuk, allura top mal-bqija tal-komponenti li inti għazilt bħala mili. Wara dawn il-passi kollha li għandek bżonn biex tpoġġi folja bil pizza fil-forn diġà imsaħħna u bake għal waqt - skond it-konsistenza mixtieqa tal-għaġina.

Ladarba l-għaġina għall-propechetsya istat mixtieq li għandek bżonn biex iġbed il-folja u jagħtu l-pizza għall-mejda sħun - jew maqtugħin fi platt komuni li se tħares aktar impressjonanti, jew mifruxa fuq il-pjanċi. Biex ittejjeb it-togħma għandu jiġi imbexxex ma ħodor mqatta 'b'mod fin u ferra l-żejt taż-żebbuġa soltu jew żejt taż-żebbuġa, infuża bil-ħxejjex aromatiċi.

L-għaġina għal pizza mingħajr ħmira - komponent importanti ħafna ta 'l-ikel u pjuttost stadju diffiċli fil-preparazzjoni tiegħu, minħabba li, minkejja flessibilità, huwa faċli li korrimenti varji li jeħtieġu immaniġġjar partikolarment attenta. Barra minn hekk, jekk l-għaġina ma jkunx tinħema biżżejjed pizez biċċiet se flex meta irfigħ, li tagħmel il-proċess użu pizza skomda, u għalhekk inqas pjaċevoli. Jekk propech lilu aktar meħtieġ, se jkun diffiċli.