Baqta Għid fil-forn: riċetta. Għid baqta "royal" brew. Formola baqta Għid

X'inhu l-Passover cottage cheese famuż? Baqta fuq il-canon Christian hija parti integrali tat-tabella tal-festi, li tissimbolizza "ogustevshee mammiferi" imwiegħed art. Fl-antik, ġobon kien dixx sagru, tiekol li, in-nies worshipped l-allat ta 'fertilità. Peress Happy Easter iddeċidew li tiċċelebra 40 jum, riċetti tagħna se ġġib varjetà għall-menu ta 'kuljum, tabella dekorazzjoni tal-mejda.

Aktar minn ikel

Fl-antik, mingħajr ġobon I ma tistax tagħmel xi ritwali maġġuri, jekk l-ewwel ħrit jew greeting ritwali. Baqta kienet ikkunsidrata l-ogħla ħolqien, l-essenza tal-ikel u l-kuruna ta 'benefiċċju għall-bniedem. Barra minn hekk, antenati tagħna ma kamla taffordja baqta bħala ikla kuljum. Għalhekk il-tradizzjoni li jieklu dawn l-affarijiet dainties rjali biss fil-festi. Matul is-snin, il-prijoritajiet inbidlu, iżda l-simbolu tal-ikel bierek li hija baqta Għid, baqgħu.

Ricetta għall-Għid, moħmija fil-forn

Din l-ispeċi tal-Għid tinħema fil-forn bħal kejk u għandu togħma reminixxenti ta Cheesecake. Huwa aħjar li jixtru pasochnitsu - forma speċjali ta 'kejkijiet festa. Dixx jirriżulta sbieħ u festiva. Jekk il-formola ta 'baqta għall-Għid għal xi raġuni ma tkunx disponibbli, inti tista tibdilha ma' forom tal-karti speċjali għall-kejkijiet. Madankollu, f'dan il-każ, trid tkun lest biex jiġi żgurat li l-karta hija osservanti qawwi għall-Għid. Meta niġu għall-qtugħ tal-platti festivi għan-notifika, l-sbuħija se jkollhom jħassru. Fil-frattemp, moħmija Għid tista 'żżomm fil-friġġ għal sa ftit jiem vaganza ftit.

baqta Għid

ingredjenti:

• cottage cheese xaħam - 1.250 g;
• dqiq tal-qamħ (smid) - 150 g;
• zokkor - 1 tazza;
• bajd tat-tiġieġ Għażla - 10 biċċiet;
• żejtni krema - 80 g;
• żbib, frott konfettura - 4 imgħaref.

għaġina tisjir

Peress li l-ġobon frisk għandu frak naturali karatteristika, imsaħ minn għarbiel jew jippruvaw jagħtu omoġeneità użu ta 'blender. Meta l-ċapep huma maqsuma, żid krema zokkor ġobon, krema volem u dqiq mgħarbula. Kollha sewwa. Min iħobb smid, jista 'faċilment jissostitwixxi ikla tagħha.

Nieħdu l-bajd u ifred it-isfra mill-abjad. Baqta Għid fil-forn, il-riċetta li aħna issa qed jistudjaw, tagħmel speċjali ġentili u arrikkita bl-ossiġnu, jekk il-isfra u l-abjad għall-ħami tal-vaganzi se whisk u knead bogħod minn xulxin.

isfra vzobem Ewwel sal fowm fluffy u żid nofshom miksuba massa baqta. Imbagħad, l-istess ma 'l-proteini. Huwa mibni għaġina wieħed u żid l-fdalijiet tal -għaġina ġobon cottage. Proteini, kuntrarjament għall-isfra jkollhom knead bl-ingredjenti li jifdal bl-akbar kura.

Interconnects l-kontenuti tal-żewġ kontenituri u knead bil-mod ta 'spatula injam. Imbagħad żid il-frott konfettura u żbib. Il bżieżaq tal-arja aktar jippenetraw fil-cottage cheese mal-għaġna - l-aħjar il-dixx lest.

Poġġi l-għaġina fil-moffa

Allura, huwa żmien biex inxerrdu l-għaġina tirriżulta fi pasochnitsu delikata jew tazzi tal-karta speċjali. Qabel li l-għaġina sabiex jiffurmaw il-Għid baqta għandha tkun bix-xaħam bil-butir. Meta aħna ferra l-għaġina, inti għandek tkun żgur li l-forma konika, jew tal-karta kikkri ma jimtlewx aktar minn ¾ tal-volum. Matul ħami (40 minuta biex jiffurmaw wieħed kbir) Massa biss lok għall-quċċata tal-forom. Il-forn għandu diġà jissaħħan sa 180 gradi, l-ogħla temperatura li ma kellniex bżonn. Jekk formola tiegħek tal-karta, u l-kapaċità żgħira, imbagħad, rispettivament, il-ħin tal-ħami jista 'jitqassar għal 30 minuti. Baqta Għid, moħmija f'forma stampata, laħqet il lesta meta jħossu densità bir-reqqa fil-pressing idejn fuq ġenbejn. Hija hekk jiġri li l-ponta tal-kejk jibda jakkwistaw kulur dehbi karatteristiku, ħafna qabel jiskadi l-ħin. F'dan il-każ, inti tista 'tirrikorri għal ftit trick: biex tkopri l-kejk bil-fojl. Amiss kif vellum karta bajda ordinarja. F'dan il-każ baqta Għid ħin forn għal propechsya kif suppost, u għalhekk il-ponta ma jinħaraqx.

Wara wera fil-ħin formulazzjoni għat-tisjir ikun għadda, u l-kejk jitneħħa mill-forn, ma hurry up u mbagħad neħħi mis-moffa. baqta Għid lest għandha toqgħod fil-moffa għal mill-inqas nofs siegħa oħra. Sa dan il-punt allarmanti u kejk dekorazzjoni, inti m'għandekx.

Kif tista 'dekorazzjoni?

Wasalna għall-istadju finali. Baqta Għid fil-forn sewwa propeklas u anke kellu żmien biex jiksaħ. Issa inti tista 'dekorazzjoni ikla festiva tagħna. Alternattivi għal firxa inkredibbli ta 'ornamenti, kollu jiddependi fuq l-immaġinazzjoni tal-chef u l-ispirazzjoni kreattivi. Għal żmalt zokkor imdewweb, kif ukoll l ċikkulata bajda u skur. Minbarra l-dixx tal-festi sprinkle mgħaffeġ ġewż żejda żmalt, frott konfettura jew sprinkles kkulurita kulinari. Wkoll fuq bejgħ hemm diversi dekorazzjonijiet għas-kejk tal-glaze kkulurita. Jimxi 'l quddiem u dekorazzjoni!

Għid cottage ġobon qabel jaqdu l-bżonnijiet li joħorġu u kif isiru mimlijin, sabiex il-dixx għandhom ikunu ppreparati lejliet il-festa, għall-inqas għal jum. Biex kejkijiet festivi kienu partikolarment delikati u Airy, huwa aħjar li jaħżen fil-friġġ.

dainties rjali

Aħna diġà qal li fil-cottage cheese qodma bħala kors prinċipali, kif ukoll bħala ingredjent fil-varjetà ta 'pasti kien disponibbli personages esklussivament rjali. Fil-ħin tagħna, il-baqta hija disponibbli għal kulħadd, mingħajr eċċezzjoni, iżda l-isem staġnati xi platti għalihom mill-bidunett ta 'żmien. Issa aħna ser jitgħallmu kif issajjar dixx, bħal Għid rjali baqta, ma 'komponenti konvenzjonali, iżda isem tas-soltu.

Wieħed mill-attributi ewlenin tat-tabella tal-festi

Huwa impossibbli li wieħed jimmaġina festivi tabella Għid mingħajr tliet attributi ewlenin: bajd kkulurita, kejkijiet Għid u ġobon cottage Għid. Jekk inti mhumiex b'saħħithom fl-offerti forn "royal", jgħidu, biex jiksbu l-idejn, għall-prattika u hone ħiliet kulinari tagħhom. Hawnhekk hawn lista ta 'ingredjenti li għandna bżonn:

• baqta xaħam kg -1;
• bajd tat-tiġieġ - 5 biċċiet;
• krema - 400 g;
• zokkor - 1/5 kikkra;
• butir - 200 g;
• Vanillina - 1 pakkett;
• ġewż jew lewż - 50 g;
• konfettura frott, żbib - 50 g

brew baqta Għid qed jiġi ppreparat, kif rajna, mingħajr dqiq. L-ingredjenti kollha, bħall-pudina se jiġu msajra fil-pan. Fl-platti festi ser idur togħma mhux tas-soltu ġentili u ħelu. Pre'll jiksbu mill-żejt friġġ u biex dan f'temperatura tal-kamra għal stat ta 'irtubija.

taħlit

Brew baqta Għid li jiksbu struttura omoġenja, ġobon cottage minn passatur, imsaħ u jeħles ċapep. Żid mal-ġobon imrattab krema butir, bajd, zokkor u krema qarsa. Magħġuna massa għal stat ta 'konsistenza omoġenja.

Il-proċess tat-tisħin

Issa ġejja l-aktar mument importanti, li m'għandhomx ikunu distratt anki għal minuta. Aħna tpoġġi l-cottage cheese artab fi saucepan jew pot ieħor enamel u mqiegħda fuq nar. Aħna jibdew ħawwad-kompożizzjoni biex jipprevjenu teħel. baqta rjali Għid trid tasal għand sakemm tagħli, iżda ma jitilfu flavor tagħhom. Ladarba l-massa jibda jagħli, minnufih tneħħi l-istruttura mis-sħana u kessaħ. Jekk aħna ma kollox korrett u regolari aġitati, m'hemmx sinjali ta 'tixwit fuq il-qiegħ tal-borma mhux se jkun jinstab.

Meta baqta Għid (imperjali) tkun birdet, huwa possibbli li jiżdiedu l-ingredjenti li jifdal: vanellina, ġewż mgħaffeġ u żbib bil-frott konfettura. Mhux kulħadd jħobb użu fil-preparazzjoni ta 'din konfettura dixx. F'każ bħal dan dan il-komponent jista 'jitħalla barra.

Jiffurmaw il-Passover

Issa aħna nagħtu platti festivi tagħna forma sbieħ. Biex tagħmel dan, tieħu pasochnitsu u mqiegħed ġewwa garża sterili niedja. Fuq il-quċċata tal-garża fil-forma ta mressqa cottage cheese, iċċattjar sewwa. , Iridu jitqiegħdu fuq quċċata ta 'tagħbija li baqta Għid ffurmati. Dan jista 'jkun dixx ordinarja li addizzjonalment fornut mal-ħġieġ ilma. Choux dixx festivi, ukoll, għandhom jiġu ppreparati il-jum qabel, li jirrendi forma verġni teħtieġ mill-inqas kuljum.

Faċli biex jippreparaw

Għid rjali baqta mhux se tieħu fit-tul għall-Hostess fil-kċina. Dan dixx, u fit-togħma, u sinifikanti għall-Insara kollha fi żmien. Barra minn hekk, dan Għid mhix dnub li juru mistednin, anke sorpriż.

Ricetta minn great-nanna tagħha

Kull dar baqta Għid moħmija fil-forn fit-tradizzjonijiet tagħha. Nies matul is-snin adattaw riċetti magħrufa sew biex tajbin preferenzi togħma tiegħek. Aħna noffrulek wieħed minn dawn l-adattamenti numerużi. Peress li l-ingredjenti ser ikollok bżonn:

• cottage ġobon frisk - 1 kg;
• lamtu - 1 tazza;
• zokkor - 1 tazza;
• isfra tal-bajd - 5 biċċiet;
• bajd tat-tiġieġ - 5 biċċiet;
• butir - 150 g;
• żbib ħelu - 1 tazza;
• ġewż -1 ħġieġ;
• qoxra tal-lumi;
• vanillina.

Niftakru li baqta Għid huwa prodott biss minn butir artab. Għalhekk, irridu jiksbu bil-quddiem mill-cooler taż-żejt. F'dan iż-żmien, tipprepara l-ingredjenti użati fid-dixx. Biex tibda ħasla tajba l-żbib fil colander. Imbagħad CHOP il-ġewż fil-mehrież jew bl-għajnuna ta 'rolling pin. Ġobon jista 'jiġi mimsuħ permezz ta' skrin jew iscroll permezz ta 'kappuljat.

għaġina tisjir

cottage cheese Għid imsajjar b'ċertu sekwenza. L-ewwel, fil-baqta frayed jintroduċu żejt toqgħod f'temperatura tal-kamra. Massa kif ġej taħlita. Fi skutella separata, taħbit bajd ma 'zokkor. Tista 'tuża mixer jew blender. Matul whipping jaqgħu rieqda fil-piż niskata vanillina, qoxra tal-lumi u l-lamtu. Il-ħin kollu ma tieqaf tħabbat. Għaqqad ġobon bajd u cottage, żid il-żbib u ġewż imfarrak. Aħna ma whisk, iżda ħawwad b'xafra injam.

Baqta Għid fil-forn, il-riċetta li aħna noffrulkom, ikollok ħafna lush, hekk ferra l-massa fil-moffa se jsiru biss nofs il-volum. Tinsiex li grass-forma ta 'butir. karta parċmina idealment test għandu jistabbilixxu oiled - daqshekk lest li ġobon Cottage Għid huwa faċilment jitneħħa mill-moffa. Preheat forn għal 180 grad u vpekaem skond il-volum tal-moffa minn siegħa u nofs. Nittamaw cottage ġobon tagħna Għid (ritratt misjuba fil-reviżjoni), inti ser tkun kuntent u se jkun l-element ewlieni tat-tabella tal-festi annwali.