ċirasa ġamm, ħelu, ftit tart, se jkun eċċellenti tħejjijiet għall-xitwa. Il-berries normalment isiru misjura sa nofs l-sajf, li ħafna drabi huwa ħsad kbir ħafna. siġar taċ-ċirasa selvaġġi huma unpretentious u ma jeħtieġ ebda kundizzjoni u l-kura speċjali. Minbarra frott tagħhom fihom ħafna vitamini (PP, E, Ċ), u oligoelementi, aċidi amino u volatili, kemm fil frisk u fil-ġamm jew marmellata. Prunus, proprjetajiet utli huma magħrufa minn żminijiet antiki, u għandu effett batteriċida bracing fuq il-ġisem. Barra minn hekk, huwa kapaċi li jitjieb il-funzjonament tal-passaġġ gastro-intestinali. Għalhekk, ġamm jew ġamm minn berries huma tant utli matul l-istaġun tal-friża, meta s-sistema immunitarja tagħna teħtieġ appoġġ addizzjonali.
Kif biex issajjar l-ġamm minn ċirasa selvaġġi
Fuq 1 kg ta 'berries, ser ikollok bżonn:
- 1.2 kg ta 'zokkor;
- tablespoon ta meraq tal-lumi frisk.
ċirasa għasafar ċara ta 'debris - weraq u zkuk, aħsel u xott. Wara Poġġi l-berries fi skutella, ferra l-zokkor, ħawwad u ħalli għal-lejl. Matul dan iż-żmien meraq tal-frott rieda taċ-ċirasa, għandu jiġi mbattal fi skutella separata. Issa, ħawwad il-kontenut tal-baċin, żid meraq tal-lumi frisk mbuttat u mqiegħda fuq nar, wassal għat-togħlija u ħalliha ttektek għal ħmistax-il minuta. Tinsiex li ħawwad - ġamm ċirasa selvaġġi jistgħu jaħarqu fuq. Wara żid il-meraq li l-berries miġbura qabel u sajjar ieħor 15 minuta. Magħmul - issa inti tista 'ġamm li jinfirxu fuq vażetti sterilizzati, roll tkopri, jibred, u imbagħad naddaf l-xitwa f'post mudlam.
Ġamm magħmula minn pureed ċirasa selvaġġi
Inti ma tistax tagħmel bjank minn berries sħaħ, u ta pureed minn għarbiel. 1 kg ta 'ċirasa selvaġġi, ikollok bzonn:
- tazza ilma;
- 250-300 g ta 'zokkor.
Berry jtenni permezz u laħlaħ, mbagħad titqiegħed fil-livell pan. Top up bi ftit ilma u sajjar sakemm l-ċirasa isir artab. Berry pyuriruyte piż minn passatur, żid iz-zokkor u ħawwad sewwa. Ifrex preforma mill-banek, kopertura u sterilizzat f'ilma jagħli għal għoxrin minuta. Wara jibred u aħżen f'post frisk taħżen xitwa.
Stewed ċirasa għasafar fix-xitwa
ġamm Ukoll, berry u preforma oħra popolari, per eżempju compote. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn:
- 1 kg ta 'berries misjur;
- 300 g ta 'zokkor;
- 1.2 litri ta 'ilma.
Kun żgur li reassemble qabel tisjir ċirasa għasafar, frott żgħir għandu jkun misjur iżda mhux mkemmxa u maħmuġ, allura compote tiegħek ser igawdu Delicious, sbieħ bright kulur ruby. Għalli l-ilma fil-livell pan, u mbagħad ferra lura berries u sajjar ftit minuti. Neħħi l-platt mill-stufi. Berries jitpoġġew f'kontenitur separat għall compote, u ferra fl-ilma. Issa l-ċirasa għasafar li pour ġulepp taz-zokkor (għalli l-ammont speċifikat ta 'ilma u zokkor) u ħallih għal 5-7 sigħat. Wara dan, inti trid tikseb l-berries mill-kontenitur, jimlewhom vażetti sterilizzati b'madwar kwart, u l-ġulepp li fih kienu languishing, għal darb'oħra mgħollija, u mbagħad ferra l-frott. Magħmul - issa roll up tkopri compote, jibred ftit, u aħżen f'post mudlam. Madwar xahar wara l-berries jagħtu l-meraq, ix-xarba għandha sinjuri u ħafna fit-togħma. Thats kif ħafna blanks li jittieħdu mil-ċirasa għasafar tas-soltu.