Gobies - ħut żgħir, iżda Delicious!

Gobies - ħut żgħir, iżda Delicious. ħtieġa tagħha li jixtru darb'oħra li wara t-tindif djar kollha kellhom biżżejjed. L-aktar metodu rilevanti ta 'preparazzjoni għoġġiela - qali. Jekk ikollok ħin, ix-xewqa u l-paċenzja, inti tista 'tagħmel l-burgers, li se jippremjaw inti ma togħma tagħhom għall-isforzi kollha tagħhom. Hawnhekk huwa, ħut kbir eyed u tadpole-goby. Photo qed imiss li anke ħassew sorry għalih. Madankollu, tadam, probabbilment mhux inqas ħaj. U utli wisq, iżda mhux daqshekk nutrittivi, xorta gobies - ħut. Riċetti preparazzjoni tiegħu huma numerużi, u ħafna minnhom ġew minn Odessa, fejn speċjalment imħabba li jieklu dan gustuż.

gobies moqli

Jeħtieġ: żewġ kilogrammi gniedes żewġ bozoz, dqiq, melħ, żejt veġetali, ħabaq. Preparazzjoni: naddaf il-ħut, jaqta 'l-ras u xewk, disembowel, laħlaħ, niexef. Ħawwad fil skutella l-dqiq, melħ u bżar, tpoġġi l-ħut imqadded u bla panura sewwa tħawwad l-iskutella. Preheat pan wiesgħa ma 'żejt veġetali, inxerrdu l-ħut ma saff wieħed. Fry sakemm kannella dehbi fuq kull naħa. basla mqatta 'b'mod fin nofs ċrieki, tkopri l-wiċċ kollu u sprinkle ma ħabaq. Pan diversi drabi biex ħawwad il-ħut u taħlita basla, ikopru, inaqqsu sħana u simmer sakemm pruwa kollox artab. Li f'Odessa ppreparat ħut goby moqli, wieħed jista 'jgħid pubblikament favoriti.

gobies moħmija

Għandna bżonn moqli, bħal fil-riċetta ta 'qabel, gobies. Ħut tmur sew mal-patata u t-tadam, għax ir-riċetta hija wkoll meqjusa li soltu. Min għadu ma sema dwar il-bott "Gobies fil zalza tat-tadam"? Il-bażi huwa dwar l-istess. Fuq bażi pan greased, tpoġġi l-ħut, punctuating patata żgħażagħ multa tagħha mgħolli. Ipprepara qabel timla: fry-basla fiż-żejt veġetali, żid mqatta petali faqqiegħ, ħames sa seba 'minuti, ġlud mismuta u mqaxxra ta' l-tadam, melħ tal, sprinkle biz-zokkor, għalli għal xi żmien qabel l-irtubija sħiħa imrattab basal u tadam. Ferra ħut, sprinkle biskuttelli qamħ mitħun, ferra żejt veġetali u moħmija fil-forn sħun għal madwar għoxrin minuta. Iservu sħun!

gobies stewed

Ikollok bżonn: a kilo barrin, tliet mgħaref ta 'dqiq, erba imgħaref żejt veġetali, lumi, larinġ, melħ, nofs kilo patata, basal, bżar iswed.

Ara kif nagħmlu dan. Agħfas il-meraq ta 'larinġ u lumi u marinate fiha mnaddfa u maħsula ħut għal nofs siegħa. Qaxxar u maqtugħa l-patata f'biċċiet irqaq, sprinkle ma 'żejt veġetali u ħawwad. Basal fin-fin nofs ċrieki nastrogat. Dan kollu għandu jsir waqt li l-gobies imnaddfin. Ħut qabel qali għandu wrung out, ħafif blot tinxef. meraq taċ-ċitru mhux jitferra - jidħol fil handy. ħut Prisolit, roll dqiq u fry bil-mod mingħajr tnixxif. Żewġ minuti fuq kull naħa huwa biżżejjed. Rilaxx mill-ħut pan, pour żejt u fry-patata sakemm qoxra sabiħa. Żid il-basla, ftit melħ, bżar, imqiegħda fil-patata u ferra gobies immarinar ċitru. Għatti u ħalliha ttektek għal madwar seba 'jew tmien minuti biex jistadu, u patata jixxarrab fl-immarinar qares.