Dak biex issajjar barra: Ideat u Riċetti

Ħafna minna simili li jiċċelebraw avvenimenti ħajja sinifikanti fin-natura: fi tindif tal-foresti, il-lag jew xmara, ħdejn il-baħar fuq ir-ramel. Liema jista 'jkun aħjar milli biex jaħrab mill-miżgħuda tal-boring belt anki għal ftit sigħat, u preferibbilment għall-weekend kollu. Tinda jekk, dar injam fil-boskijiet, il-karozza bħala post għal-lejl, appartament ħames stilel - għal ħafna m'hemm l-ebda differenza essenzjali. Il-ħaġa prinċipali hawnhekk - walk barefoot, ikantaw il-kanzunetti madwar il-campfire, chat mal-ħbieb, jgħum fil-xmara, imma int qatt ma tkun taf l-pjaċir derivat mill-vjaġġ? Iżda l-kwistjoni importanti: "Dak biex issajjar barra?" wkoll jiġri li jkun rilevanti ħafna. Wara kollox, anki Picnic ta 'ġurnata kollha lesti ma' uvezesh le, speċjalment jekk il-vjaġġ huwa li jkun bogħod u fl-istaġun sħun tas-sena. U aktar u aktar jekk qed tippjana kuntatt ta 'tlett ijiem man-natura. F'dan l-artikolu se tipprova kuntatt miegħek biex ħolma, dak biex issajjar fuq il-mejda fuq in-natura li btala jintefqu fl- "qasam", kienet suċċess.

menu naturali

Bħala regola, speċifikament, dwar li jmorru fuq foresti vacation qasir, menu rarament jaħseb hekk skrupluż. Normalment jiddependu fuq l-intwizzjoni u forsi Russa. Iżda l-platti prinċipali u snacks għadu meħtieġ li wieħed jimmaġina, għall-inqas sabiex tieħu l-prodotti dritt fil-kwantità t-tajba. Għalhekk, m'hemm l-ebda ħsara li jfassal lista approssimattiva ta 'platti fuq folja tal-karta. Tipikament, lista ta 'dak li jippreparaw għal vaganza fin-natura, jistgħu jikkonsistu waħda jew żewġ korsijiet ewlenin u diversi starters u insalati. Ukoll jibda jkollu kull xorta ta 'sandwiches u d-derivattivi tagħhom: canapes, torti żgħar, torti żgħar, sandwiches (fuq varjetà kbira tagħhom u l-mod ta' malajr għall-għalf horde kollu diskors dwar aktar tard). Huwa wkoll tajjeb li jaħsbu fuq xorb, speċjalment meta jitilqu n-natura preżunt mat-tfal. Imma ejjew kollha jgħidlek fl-ordni.

platti ewlenin

Il-fatt li inti tista 'kok fuq Picnic, għandek taħseb minn qabel. Fil-quċċata tal-platti aktar popolari, naturalment, jikkonsisti platti magħmula fuq fuklar miftuħ, fuq il-grill jew apparat ieħor għall-qali. Iżda varjazzjonijiet ta 'dawn il-platti jistgħu jkunu differenti ħafna: kebab, laħam fuq il-grill, barbecue, ħut moħmija, kebab. Popolari fost il-poplu u wkoll ħxejjex, inkaljat fuq il-grill u l-patata moħmija bħala pijuniera sekondarji dixx. Sabiex tħejji dan kollu, huwa meħtieġ li jsiru xi azzjonijiet preliminari, li mingħajrhom l-vaganzi huwa ċertament mhux kompluta.

ħidma preparatorja

• Bħala minimu, ser ikollok bżonn biex grill. popolari ħafna llum biss barbecues tiwi żgħar, li jistgħu jiġu faċilment installati virtwalment kullimkien. Nota: meta jużaw il-grill fil-foresti (u mhux biss), inti għandek tikkonforma mar-regolamenti tas-sigurtà tan-nar u li ma jħallix il-ħruq tan-nar ta 'tfal żgħar: huwa mimli bil-fatt li l-vaganza tiegħek jista' malajr jispiċċaw mingħajr suċċess.
• Wkoll huwa meħtieġ li jieħdu ħsieb ta 'ħatab u charcoal, li se jużaw għall-nar iżvillup. Tama, li, ukoll, aħna xorta mur l-foresti u dejjem hemm mazz ta 'ħatab m'għandhomx ikunu. L-ewwelnett, bħalek, jistgħu jiġu stabbiliti, u injam naturali jistgħu sempliċement żarmati. U allura inti jonfqu ċertu numru ta 'drabi biex jiżguraw li dawn għadhom isibu. U t-tieni, mhux kollha l-injam jistgħu jiksbu laħam grilled tajba, sabiex iżommu dan f'moħħhom. Għalhekk, jixtru par tajba ta 'qatet ta' ħatab u b'żieda magħhom - borża ta 'l-injam tal-faħam (mibjugħa fis-supermarkets jew stazzjonijiet tal-gass ħafna), speċjalment jekk għandek il-ħsieb tisjir għal kumpanija kbira. Huwa rakkomandabbli li jixtru flixkun u mezzi għall tqabbid rapidu, sabiex ma mess madwar ma 'kull xorta ta' gazzetta u labar tal-pina foresti u qoxra. Le, hemm, naturalment, fannijiet ta 'tqabbid tan-nar, pijunier ta' mezzi improvizzati, iżda nemmen lili, il-laħam b'tali nar jista 'jiġri pjuttost mhux tajjeb għall-ikel u artab biżżejjed.

barbecue tisjir

Dak biex issajjar fin-natura, jekk inti se jmorru hemm pjuttost kumpanija kbira? Din id-dixx popolari u sew gustado - l-ewwel ħaġa li tiġi f'moħħna. BBQ laħam differenti għażla u ingredjenti addizzjonali, ħwawar, immarinat, fejn il-laħam steeping. Illum aħna ser nippruvaw biex issajjar majjal barbecue tradizzjonali.

jagħżlu laħam

, Ikollok bżonn biex iwettqu din il-proċedura, rispettivament, bil-quddiem. Għażla partijiet tal-karkassa hu tiegħek. Xi ħadd iħobb kebabs mill-għonq - huma miksuba zhirnenky u ħamranija. Xi ħadd iħobb il-flett (jirriżulta dryish, iżda qed jitħejjew, speċjalment wara li jixxarrab għal wieħed, tnejn, tlieta). Xi nies jippreferu l-dahar. Iva, u aktar pariri dwar dan is-suġġett, jippruvaw jikkalkulaw l-ammont ta 'materja prima li spare parts. Dan se jkun imbarazzanti jekk biżżejjed ikun kok barbecue jew biss xi ħadd ma jiksbu yummy.

Xarrab

Professjonisti jgħidu suċċess jiddependi fuq l-immarinar barbecue li fih jixxarrab. Għalhekk, din il-kwistjoni għandha tingħata attenzjoni akbar. Hawnhekk huma ftit għażliet għall barbecue immarinar suċċess (ittestjati fil-prattika):

• -Aktar mgħaġġlin u eħfef mod - fil jogurt. Dan huwa, jekk il-laħam kien mixtri eżatt qabel il-Picnic u li soak malajr. Ħu 1% kefir - kwantità li tkopri kompletament l-laħam mqatta fil-pan. Żid mal ċrieki basla mqatta u ħwawar. Kollha ħawwad sewwa u għatti b'għatu li joqgħod. Biss ftit sigħat l-laħam huwa tajjeb immarinat.
• Tajba laħam togħma, jixxarrab fl birra dawl jew inbid abjad xott (aċiduż) jużaw l-istess ħwawar u basal. Fil-Kawkasu, anke jipproduċu nbejjed ordinarji speċjali għall tgħaddis barbecue. Iżda f'dan il-każ il-prodott nofsu mitmum għandu jiġi immarinat mill-inqas siegħa tlieta jew erba ', imma li tkun aħjar - kollha bil-lejl. Imbagħad il-laħam isir ħafna offerta u t-tħejjija mgħaġġel biżżejjed.
• Mayonnaise, iżda mhux wisq xaħam, ukoll se jaqbel għall-immarinar. Tferriegħ mayonnaise u żżid ħwawar għall-basal, il-laħam għandu knead b'attenzjoni jdejh fi pot u biss mbagħad tiċħad marinate. U għal darb'oħra, il-mayonnaise huwa rakkomandat li żżid ftit qtar ta 'żejt veġetali (preferibbilment żebbuġa).
• Mustarda immarinar bil-Franċiż. Ikollok biex jixtru l-Franċiżi (mhux jaqtgħu) mustarda, żid kuċċarina ta 'meraq tal-lumi u ħwawar. Kollha mħallta sewwa mal-laħam.
• Xi użu bħala immarinar mal-ilma minerali, meraq tal-lumi u ħwawar.

Jagħżlu kwalunkwe mill-immarinar 'l-għażla tiegħek (fuq l-iskop ma tingħatax għall-verżjoni Sovjetika tal-applikazzjoni ta' ħall, peress li mill lilu fil-laħam xorta jibqa 'togħma vinegary karatteristika).

Il-problema ta 'dak biex issajjar barra, prattikament solvuti. Negozju għall-intrapriżi żgħar: fry innifsu barbecue.

A ftit tips

1. Injam jew faħam ikollhom ħruq tajba. Qatt kok fuq ħruq tan-nar miftuħa: jaħarqu l-laħam fuq, iżda ġewwa se jkun prima.
2. għajnuna tajba jitbaxxew sprej ordinarju tan-nar (għall-mogħdija). Xi nies tas-sengħa kontinwament watered laħam, u b'hekk jinħoloq tip ta 'banju tal-fwar fuq il-nar. U l-laħam jinkiseb f'dan il-każ hija delikata ħafna.
3. Tinsiex li kontinwament iddawwar il skewers. Allura skewers indaqs browned min-naħat kollha.
4. Rieda li jiċċekkjaw possibbli, inċiżjoni up biċċa skewers laħam. Sakemm ma jkunx hemm lewn fir-roża, il-barbecue hija lesta.

supplimenti

Issa ejja nitkellmu dwar dak li jħejju għal kebab shish fuq in-natura. Għalhekk, wieħed mill-platti prinċipali magħmula. Iżda barbecue mikxufa mhux se jkun hemm. Lilu jistrieħu appetizers, platti sekondarji, insalati. Dak biex issajjar kebabs shish fuq in-natura? Nippruvaw li joffru ftit għażliet mingħajr frills bla bżonn - sempliċi ħafna sabiex jimplimentaw, preċiżament adattati għat-twettiq ta 'għalf oħxon fin-natura:

• Insalata ma 'ħjar u t-tadam. Din hija tradizzjonali, li jakkumpanja Majjal, tal-kċina. Ħxejjex tgħin biex tassorbi aħjar ikla tqila bħala laħam mixwi. Ipprepara din insalata hija sempliċi biżżejjed. Ħu partijiet indaqs ta 'ħjar u tadam. Żid il-ħwawar friski u daqsxejn ta 'tewm. Kollha maqtugħ, iżda mhux ħafna fin fi skutella kbira. Ħawwad u l-istaġun bil-melħ. żebbuġa timla (jew xi ieħor veġetali) qtar taż-żejt u meraq tal-lumi.
• Dak biex issajjar kebabs shish fuq in-natura għall-ieħor? Hawn il-riċetta hija sempliċi ħafna u fit-togħma (u għal dawk li kienu pijunier tfulija, u anki nostalgic) Garnish - patata moħmija. Speċjalment li wara t-tisjir l-kors prinċipali għad hemm l-hot coals. Sempliċement jintefħu jekk Jeħtieġ li jiżdiedu l-sħana u midfuna l-patata prima mhux imqaxxar, qabel l-maħsul. Rieda li jikkontrollaw ma toothpick jew logħba ordinarja, jekk tittaqqab faċilment, għalhekk ippreparata patata.
• Xi nies jippreferu biex nagħlaq kull patata fil-biċċa fojl u biss mbagħad titqiegħed għall-faħam. Allura inti tista 'teħles minn nugrufun idejquk li jibqa' fuq il-patata bħala riżultat tal-eżekuzzjoni tal-riċetta preċedenti. Iżda anke dakinhar, biex dixx naħa tagħna irriżultaw anke tastier, għamilhom patata u poġġih fil-biċċa żgħira ta 'bacon, u jistgħu imbagħad jiġu mgeżwra fil-fojl u jibgħat fil-nar.

Tisjir fuq campfire

Mill-mod, dak biex issajjar barra fuq il-nar, biex ngħidu hekk,-miftuħ, mingħajr tagħmir bħal BBQ? Għażla kbira - Cossack gruel, Lagman, ross, soppa tal-ħut. L-għażla aħħar huwa iktar adattat għal dawk li jgħaqqad in-negozju bi pjaċir: Jaħrab fuq Picnic, filwaqt miegħu aktar u lixka. Għal dawn-platti kollha jeħtieġ li jkollhom cauldron tajba u spazjużi (preferibbilment bil tripod li fuqha jistgħu jkunu mdendla fuq il-nar). Għall-bqija, fuq it-tema "Dak biex issajjar fuq Picnic?" riċetti jistgħu jkunu differenti (kull wieħed għandu sigrieti tagħha).

pilaf

Għal dan pilaf Uzbeki, naturalment, jeħtieġu ħaruf, imma mhux kulħadd jħobb lilu togħma distintiva. F'dan il-każ, inti tista 'kok pilaf fuq nar fuq il-kustilji tal-majjal - sempliċement Delicious! Mill-mod, minflok nagħaġ u xaħam ħaruf hija perfetta għal majjal ordinarja. Allura, aħna tipproċedi biex tisjir:

1. Poġġi fuq cauldron tripod fuq il-nar. Nar għandu jkun, iżda mhux qawwija. Ferra deher żejt veġetali ftit.
2. Npoġġux fi pot u dewweb-xaħam ta 'dan. Greaves jikkonfiskaw. Aħna separati l-kustilji wieħed wieħed u ħawwad l-cauldron. Ħawwad u fry sakemm il-formazzjoni ta 'qxur.
3. Koppja ta 'bozoz jippurifika u maqtugħa nofs ċrieki. Tarmi l-laħam. Fry.
4. Hemm wisq - maħkuk karrotti u itturmentata tagħha sakemm l-offerta. Imbagħad ferra l-ilma biex tiksi l-laħam bil-ħaxix, u anki ħalliha ttektek għal madwar 30 minuta wara li jidħol ħwawar għall pilaf u melħ.
5. Ross, qabel l-mxarrba (huwa aħjar li tieħu fit-tul, mhux twaħħal), mifruxa fil-cauldron. Imla bl-ilma. Il-proporzjon ta 'ilma u ross - 2: 1.
6. Aktar tard fil-nofs tal-massa li jivvjaġġaw ftuħ kbir għall-arja tal-egżost u l-ilma żejjed. Tisjir għal 20-30 minuta (sakemm ir-ross lest, u jista 'jkun differenti). Qabel l-finale li twaħħal madwar il-perimetru tal sinniet tewm.

Dan jinxtammu dixx Delicious affumikat campfire - wieħed mill-aħjar għażliet għal dak biex issajjar barra (ritratt hawn fuq). Kul pilaf sħun, l-espansjoni porzjonijiet. Tista 'sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi friski bħala dekorazzjoni utli.

Dak biex issajjar għal Picnic: snacks

Rigward snacks beraħ jistgħu juru regola waħda sempliċi: dawn għandhom ikunu sempliċi u mhux kumplikat. Minħabba li, l-ewwel nett, kulħadd jixtieq li jirrilassaw u jissoċjalizzaw, biex ma iqarqu imħuħ tagħhom eżekuzzjoni wisq ikkumplikat. U t-tieni, in-natura stess irid sempliċità u l-irfinar minimizzat.

Dak biex issajjar għal Picnic? Snacks jistgħu jkunu differenti ħafna. L-aktar sempliċi ħaġa li tiġi f'moħħna - imqatta laħam affumikat u ġobon, imżejjen bil-ħaxix. Kollox huwa sempliċi. Miegħu fuq in-natura tal-ħtieġa li tieħu diversi tipi ta 'laħam affumikat u bejken, ġobon, ħjar bil tadam. Sussegwentement, aħna tipproċedi kif ġej: ħu ikla enormi (li kien biżżejjed għall-kumpannija sħiħa), maqtugħ fi flieli rqaq dak kollu li Jittieħed u jiddekomponu artistiċi f'ordni każwali, garnish bil sprigs ta xibt u tursin.

Pickles huma wkoll waħda mill-għażliet l-aktar mgħaġġla u Delicious fuq dak biex issajjar għall-natura. blanks riċetti huma differenti. Dan jista 'jkun rroljati ħjar jew tadam, brunġiel orientally tewm u bżar, Zucchini imnaddfin, għanbaqar fil-zalza pikkanti. Aħna jaġixxu malajr u faċli: il-banek miftuħa, mifruxa fil-kontenitur lest, dekorazzjoni bil-ħxejjex aromatiċi friski. Inti tista 'tagħmel pickles taħlita: ħjar mifruxa mal-tadam, per eżempju, jew jagħmlu insalata tal pickles, biż-żieda basal frisk u istaġun ma' żejt veġetali.

birthday

Jekk inti tiddeċiedi li jonfqu birthday fin-natura, dak biex issajjar? Ritratti u riċetti platti prinċipali ġew ippreżentati hawn fuq. Dawn jistgħu jintużaw b'suċċess minn kulħadd. Iżda l-għażla l-aktar konvenjenti u bla tbatija għal dan il-festival, li huwa normalment ħafna ta 'mistednin - sandwiches, torti żgħar u canapés. X'inhu sbuħija tagħhom u l-importanza għal Picnic? Fuq garża żgħir ta 'ħobż qxur fil-basket żgħir jew inti tista post kważi xejn. Iva, u sajjar dawn il-platti fuq gidma hija pjuttost sempliċi u veloċi. Kif uċuħ jistgħu jintużaw ġobon pejst, perżut, ħut immellaħ, ħaxix u anke frott. U aktar importanti, li huma jiksbu ħafna! Inti tista sikur għalf snacks kumpanija kbira sħiħa.

Allura tiddeċiedi għalik innifsek jekk inti se jqattgħu għeluq sninu fin-natura, dak biex issajjar. Ritratti u riċetti ta 'platti sempliċi u fit-togħma se jgħinek biex jippreparaw, iżda mhuwiex permess li jużaw l-immaġinazzjoni tagħhom stess.