Faċli għall-jippreparaw riċetti għall għaġina.

Tradizzjonali Ukraina dixx - għaġina, għandha storja twila, huma assoċjati ma 'ħafna superstitions, leġġendi u ritwali magic. -Poplu Ukrajin ilhom attribwiti maġika għaġina proprjetajiet, kien maħsub li dan il-platt ser iġġib lill-dar ta 'ġid, is-saħħa, is-saħħa, protezzjoni kontra l-ispirti ħżiena u jagħtu prokreazzjoni. Illum għaġina - huwa biss dixx Hearty u fit-togħma, popolari fost l-adulti u tfal. U simili huwa udjenzi tant differenti minħabba l-fatt li għaġina differenti riċetti jinvolvu uċuħ differenti. Għaġina jista 'jkun ħelwa: ma ġobon, ċirasa, frawli, lampun, għanbaqar, frawli, tuffieħ, ġamm, żerriegħa tal-peprin. U huwa possibbli li tagħlaq u patata tagħhom, stew kaboċċi, fwied, faqqiegħ, fażola, ġobon (ġobon), fwied bix-xaħam eċċ

Riċetti għaġina bażikament l-istess, u differenti biss mili eċċezzjoni hija biss l-pierogi għażżien. Il-proċess ta 'tisjir huwa ftit differenti mill-klassika. Allura nixtieq li noffrulek klassika riċetta ma għaġina ġobon u għaġina għażżien ma patata.

Għaġina bil-ġobon cottage.

Still mintix kif issajjar għaġina bil-ġobon cottage? Wara li taqra dan riċetta, isibu tweġibiet nfushom. U r-riżultat kuntent kulħadd fil-familja se japprezzaw.

Għat-test li għandek bżonn: dqiq (2.5 tazzi), bajd (3 pcs.), Ilma (0.5-1 tazza), ftit zokkor (tablespoon), niskata melħ.

Mili: baqta (600-700 gr.), Zokkor (li t-togħma), vanilla. B'għażla, inti tista 'żżid numru żgħir ta' żbib.

Preparazzjoni. Kważi għaġina kollha riċetti jinvolvu għaġna ġej. Fi skutella kbira (għall-konvenjenza) huwa mgħarbula minn passatur il-dqiq, magħmula riċess li fihom huma bajd misjuqa, throws xi ftit ta 'zokkor u melħ fil-dqiq. Hija jitferra ilma kiesaħ (importanti ħafna). Knead l-għaġina. Għandu jkun uniformi u mhux wisq wieqaf, iżda mhux likwidu.

Ipprepara mili. Togħrok il-cottage cheese fi skutella ma 'l-zokkor. Żid ma 'dan vanilla ftit. Qabel ma tqiegħed l-żbib, imla bl-ilma jagħli u jagħtu ftit minuti biex joqgħod bilwieqfa, b'attenzjoni aħsel. L-taħlita. għaġina mili lesti għall-futur.

Ħu l-għaġina. Niskata off biċċa żgħira u rrumblati hija fis-saff ta 'ħxuna medja mhux akbar minn 0.5 ċm. Ċrieki tazza tagħsir, mqiegħda fis-nofs u baqta zaschipyvaem tarf. Biex b'hekk jiffurmaw dumpling Crescent.

Huwa wkoll possibbli li jkun ifformat ċrieki għall għaġina li jagħżlu mod ieħor. Jieħu ftit tal-għaġina li roll zalzett tiegħu. Imqatta 'f'biċċiet żgħar, kull biċċa ftit trample u sprinkle ftit dqiq. Roll rolling pin għal ħxuna mixtieqa. Il preforma miksuba li tagħlaq il-baqta.

Fil jagħli ilma daqsxejn immellaħ aħna tarmi Varenichki tagħna, wara li jitilgħu mill-qiegħ, għalli għal 3-5 minuti. Choosing a pjanċa u tarmi xi ftit ta 'butir. Hija ma jagħti prodotti lesti twaħħal flimkien ma 'xulxin. krema qarsa huwa perfetta tikkumplimenta l-għaġina lesti bil-ġobon cottage.

għaġina għażżien ma patata.

Ser ikollna bżonn: patata (6-7 pcs.), Wieħed tal-bajd, dqiq (1.5 tazzi), ħxejjex aromatiċi (xibt, tursin), krema qarsa (li t-togħma), bżar, melħ.

Preparazzjoni. Naddaf il-patata imqaxxar, maħsula sewwa, interzjati u għalli fl-ilma immellaħ sakemm l-offerta. Lesta li maxx patata purejiet fi blender jew bl-idejn, jagħti jibred ftit. Irċieva purejiet bżar u jidħlu fil-bajd, it-taħlita pejst jirriżultaw ukoll. Ftit ftit żid il-dqiq u knead l-għaġina.

L-għaġina tirriżulta hija li roll stabbiliti turnikett, taqtgħu f'biċċiet żgħar, jistgħu ikunu dritti, u jista 'jkun xi ftit inklinata. Kull biċċa ħafif rrumblati fil dqiq. Tarmi biċċiet ta 'għaġina fl-ilma immellaħ jagħli, għalli għal 6-7 minuti. għaġina għażżien lesti ma 'patata imbexxex bil-ħxejjex aromatiċi jservu bil-krema qarsa.

L-istess prinċipju jista 'jiġi ppreparat għaġina għażżien bil-ġobon cottage jew għaġina klassika ma' xi mili. Biex tagħmel dan, tieħu l-għaġina riċetti hawn fuq u jissostitwixxi ġobon u l-patata fi kwalunkwe uċuħ oħra.