Fit-togħma dixx - majjal, mixwi "accordion"

Come biex iżuru xi ħabib, u fuq il-mejda - majjal moħmija "accordion". Meta tara dan il-laħam appetizing fl-istampi, jidher li huwa diffiċli ħafna li tagħmel. dixx hekk fit-togħma u sbieħ jista 'ma jkunx faċli biex jippreparaw. Laħam jistenna artab, mmerraq u flavorful, bil-qoxra ġobon. Madankollu, fir-realtà jirriżulta li huwa pjuttost sempliċi ppreparata, wieħed irid biss li tiddeċiedi li tibda. L-itwal - huwa tisjir dirett fil-forn.

dixx tisjir

Majjal moħmija "accordion" - dixx sempliċi ħafna li ma jistgħux jħassru. Hija se tkun kapaċi biex issajjar, anki dawk li ma tantx jużaw il-forn. Il-ħaġa prinċipali hija li l-laħam kien tajjeb u frisk.

Hemm ħafna platti tal-majjal, iżda huwa - waħda mill-aktar sempliċi, iżda Delicious. Huma jistgħu dejjem ikunu li jekk jogħġbok mistednin. Wara kollox, dan isir malajr ħafna, anki jekk il-mistednin huma fuq l-għatba u daħal mingħajr twissija.

Ikun l-aħjar majjal b'saff irqiq ta 'xaħam fuq quċċata ta' jew ġewwa l-laħam se jkun aktar sukkulenti. Għalhekk, qtugħ huwa aħjar li ma tieħu. Jaraw li kien biċċa tawwalija ċatt, li jixbħu ħobża iżgħar ta 'ħobż. Ukoll adattati laħam mill-għonq jew ispalla. Tara li hija mhux imnixxef jew kulur skur.

Dixx "Majjal-akkordjn", l-riċetta tagħha qed jidher hawn taħt, teħtieġ attenzjoni bir-reqqa biss fl-ewwel ħmistax-il minuta, imbagħad poġġih fil-forn għal siegħa u inti tista tinsieh.

ingredjenti

Għall-preparazzjoni għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin: madwar kilogramm tal-majjal, ftit tadam, madwar mitejn gramma ta 'ġobon, erba sinniet tewm, ħwawar - kollha gosti tiegħek, huwa mixtieq li l-preżenza ta' bżar iswed, iżda mhuwiex meħtieġ. Il-laħam xierqa Abkażjan Kawkasi u taħlitiet tagħhom.

Majjal moħmija "accordion": tisjir

L-ewwel ħaġa li tagħmel - huwa li tlaħlaħ il-laħam sewwa u niexef bi xugaman karta. Mbagħad jagħmluh qatgħat kull nofs ċentimetru (jista 'jkun ftit aktar spiss) b'tlett kwarti tal-ħxuna majjal.

Jekk il-pre-fry l-laħam għal 2-3 minuti fuq skillet sħun, se tfittex nicer u ikollok juicier. tadam tiegħi, post tinqata 'sprig, imqatta ċrieki. Huwa aħjar li jagħmlu dan b'sikkina jew drastika ħafna jew bis-snien. Ġobon jistgħu jinxtraw diġà maqtugħ f'biċċiet jew indipendentement. Tewm għandha tkun jew tfarrak jew għafas permezz ta 'apparat speċjali.

Laħam daubed melħ u msajjar bil-ħwawar. Majjal moħmija "accordion", se jkun aktar Delicious jekk l-istaġun bil-ħwawar qatgħat wisq. Imbagħad, kull toqba li tirriżulta tpoġġi tadam, ġobon u tewm. Nagħmlu l-istess mal-biċċa kollu. Tewm jistgħu jkunu mħallta ma 'l-ħwawar kollha bil-quddiem. Fuq u kemmxejn miksija b'taħlita ta 'ħwawar.

Tgeżwir l-laħam ma fojl diversi drabi, poġġih fuq folja tal-ħami jew f'dixx speċjali. Imbagħad tpoġġi fil-forn għal siegħa. It-temperatura għandha għalhekk tkun madwar mitejn gradi, jistgħu jkunu xi ftit inqas. "Majjal-accordion" fil-forn jistgħu jinstabu u siegħa u nofs, iżda mbagħad l-biċċa għandha tkun akbar, per eżempju, 1.5-2 kg. Madankollu, l-eħfef mod biex tiksbu fl-siegħa u tara kif hija preparata.

L-aħħar stadju tal-preparazzjoni ta 'platti

Imbagħad neħħi l-fojl ta 'fuq u li jqiegħdu lura fil-forn għal waqt qasir, il-laħam ftit browned. Jekk ikollok xi funzjoni, "Grill", allura tippermettilha aħjar. Jekk le, għandek bżonn biex rranġati mill-ġdid il-majjal fuq nett. Meta tara l-qoxra ħamranija, majjal hija lesta. Il-laħam huwa serva fuq pjanċa kbar u garnish ma ħodor. Jista 'jkun fuq l-istess pjanċa poġġi garnish. Effettivament jistenna sħiħ jew patata maxx, iżda ma jipprevenux, naturalment, u l-ħxejjex. Igawdu ikla tiegħek!