Ġamm magħmul mill ċawsli:-riċetta fl-għaġla

Ċawsli, frott jew ċawsli - berry isbaħ. Meta misjura sewwa huwa għasel ħelwa, ftit ħadranija - bi qarsa ftit. Skur roża jew abjad - ugwalment jista 'jservi bħala friska deżerta eċċellenti u Ħelwa kbira kif marmellati, ġammijiet, ġeli, xroppi. U fix-xitwa - l-Hostess huwa ferm konxji ta '- kull spin tmur bil-bang, speċjalment ħelu.

Ġamm magħmula minn ordinarja ċawsli

Ejja jippruvaw jibdew biex issajjar l-aktar tas-soltu ġamm tal Ċawsli. Il-riċetta tikkontjeni biss tliet ingredjenti: berries, zokkor u meraq tal-lumi. Proporzjonijiet: ċawsli u zokkor - 1: 1, il-meraq ta nofs lumija kbira (nofs kilo ta 'berries). L-ewwel għandek bżonn biex jimmaniġġjaw l-ċawsli ħafna: bust, neħħi debris, koreshochki pootschipyvat, laħlaħ taħt il-vit jew tħalli barra colander b'berries fi skutella bl-ilma. Tagħmel dan aħjar fil-ingwanti, kif berry skur jistgħu b'mod permanenti tebgħa idejk. Issa inti tista 'tibda biex issajjar l-ġamm tal Ċawsli. Il-riċetta hija kif ġej: fi ħġieġ infurrati, u pan ram aħjar jew pot jitferra frott ċawsli u mqiegħda fuq sħana medju. Taħt l-influwenza tas-sħana jibdew jagħtu off meraq. F'dan iż-żmien, ħawwad regolarment piż berry, sabiex ma iżżejjed. Fluwidu jista għalli, jispikka ħafna ragħwa - li neċessarjament rimja. Simmer sakemm l-berries għadhom mhumiex float u mhux distribwiti matul il-volum tal-pelvi. Wara dan, inti tista 'tagħmel l-nar ftit aktar u jġibu għalli ġamm ċawsli tagħna. Il-riċetta teħtieġ issa jintroduċu zokkor (bil-mod, mingħajr ma jintesew ħawwad) u meraq tal-lumi. Dawwar l-nar ftit u ħawwad il-kontenuti sakemm jinħall iz-zokkor. Imbagħad wassal għat-togħlija għal darb'oħra u għalli sabiex madwar 10-15 minuti. Wara dan, ferra fuq vażetti sterilizzati qabel l-mħejjija togħlija ċawsli ġamm. Il-riċetta jirrakkomanda immedjatament roll minnhom, poġġi fuq ġurnata fil-forma ta 'rasu' l isfel, imgeżwer biex tkopri aħjar "grabbed" u mbagħad jibgħat fuq xkaffa fi closet jew kantina. Imsajjar b'dan il-mod ġamm jista 'jinżamm' il bogħod mill-umdità, f'post frisk għal mill-inqas 2 snin. Għalkemm, nemmen lili, se xerred inti fi ftit xhur - huwa ħafna fit-togħma!

Ċawsli ġamm ma pektin

ġamm Xi ħadd ċawsli fil-forma pura jistgħu jidhru idemmgħu. komunement użati pektin jew ġelatina għall tħaxxin dan. Meta jiġi applikat ammont żgħir ta 'pektin tittieħed berries - inqas minn 0.8 - 1 kg. Biex jiksbu massa omoġenja, huwa meħtieġ li jkun misħuq-blender berries. Meta dawn il-preparazzjonijiet minn qabel rilaxxati u pektin naturali li jinsabu fil ċawsli innifsu, imbagħad żid fabbrika jkollhom ammont iżgħar. Normalment miktub fuq l-ippakkjar tad-dożaġġ, hekk segwi l-istruzzjonijiet. TASSUMI zokkor kemm berries, jew inqas minn 200 g. Allura, pektin, żid nofs l-ammont meħtieġ ta 'zokkor mħallta ma ċawsli minnhom. Riċetti għal dawn l-ingredjenti kompożizzjoni joffru għalli preforma 10 minuti fuq medium sħana. Tinsiex li jiksbu fil-mod u neħħi l-ragħwa. Meta l-għalli ġamm, imla l-zokkor u għalli fuq sħana għolja għal 5 minuti aktar. Neħħi l-ragħwa f'kontenitur separat - huwa pjaċevoli għall-kura togħma. Mbagħad tiċċekkja l-platt fuq il-grad ta 'tħaxxin. Jekk inti ittajpjat fil-massa mgħarfa, mkessaħ, ma tinfirixx, dan ifisser li inti tista 'tkompli l-proċess tal-ħsad. Maħlulha - vsypte aktar pektin u għalli għal darb'oħra. Ejja ngħidu li wara dan ġamm se toqgħod 5 minuti. Berries joqgħod - imbagħad ferra fuq il-banek, jinstaddu minnhom u mqiegħda fil-ħażna. Jekk il-nar li brew pot li jkollhom ftit itwal, ġamm tiegħek ser idur f'korp ġamm.

X'iktar jistgħu jiġu miżjuda mal-formulazzjoni ta 'ġamm ċawsli? Spiss biex ittejjeb it-togħma u riħa tpoġġi niskata jew tnejn ta 'noċemuskata maħkuk, u minflok meraq tal-lumi miżjud mal-polpa u lumi qoxra, imqatta' f'biċċiet żgħar. Jirriżulta kbir!