Għaġina ħmira fil-friġġ: karatteristiċi tal-ħażna u t-termini

Ħafna nies, anke bogħod mill-tisjir, għaġina ħmira hija assoċjata ma 'post sħun li taqbel, niġu għall-ħajja, tikber. Element sinifikanti ta 'verità dan it-twemmin huwa, ħafna mill-riċetti verament jirrakkomandaw biss tali mod li maturazzjoni. Imma ftit jafu li huwa possibbli li tipprepara għaġina ħmira fil-friġġ. U r-riżultat se jkun mhux agħar!

Ma jkun jibża 'l-fridge u dawk ffaċċjati bil-ħtieġa li jżommu biċċa għaġina għall-użu fil-futur. Huwa legali li jżommha kiesaħ. Iżda dan għandu jsir b'mod xieraq, minħabba l-karatteristiċi tal-prodott, u t-teknoloġija strettament osservazzjoni.

Let us teżamina fl-dettall. Ejja nitkellmu dwar il-għaġina riċetti ħmira, li jfisser teknoloġija tat-tkessiħ, kif ukoll ħarsa lejn modi biex jiffranka l-prodott nofsu mitmum fil-friġġ u friża.

Riċetti għal sħan tas-sajf

Meta l-twieqi 30, l-aħħar ħaġa li nixtieq li mess madwar fil-kċina għal żmien twil. Imma l-imħabba ma tkunx ġiet ikkanċellata biex goodies dar! Ipprova biex jippreparaw għaġina ħmira fil-friġġ. Dan jista 'jkun żbokk kbir għall-istaġun sħun. Tinkwetax, l-ebda riċetta proċess kumpless ma jkunx maħsub għal, u lista ta 'prodotti inti ser issib pjuttost affordabbli u komuni.

riċetta speċjali

Dan riċetta hija l-għaġina ħmira fil-friġġ kien pjuttost firxa. Cookbooks ħafna namrati hu maqbuda ittikjati "malajr" jew "faċli." Hu attwalment ma jeħtieġux sforz speċjali, f'dan il-każ huwa adattat għall-qali u għall torti tar-riħ.

ingredjenti

, Ipprepara l-ingredjenti li ġejjin sabiex tipprepara l-għaġina tal-ħmira fil-friġġ:

• 0.5 litri ta 'ilma;
• 2. h. L. ħmira niexfa;
• 1 siegħa. L. melħ;
• 1 tal-bajd kbar (2 minuri);
• 2. h. L. zokkor;
• 4 tbsp. l. żejt;
• 4 tazzi dqiq.

Jekk inti tippjana biex issajjar kejkijiet fil-forn, zokkor, żid aktar - sa nofs tazza. Tista 'wkoll tuża ħmira regolari, se jkollhom bżonn madwar 50 gramma

proċess ta 'preparazzjoni

Pour ħmira ammont żgħir ta 'ilma sħun (madwar 30 ° ^Ċ), żid zokkor u melħ. Ħalli istand. Żid dqiq mhux meħtieġ, anki jekk il-manifattur jirrakkomanda l-ħmira biex tagħmel dan. It-taħlita malajr zaburlit, koperti b'għatu ta 'bżieżaq. Meta hi se tiġi rduppjata, ferra fi skutella kbira, żid l-ilma li jifdal, ukoll ftit imsaħħna. Taħbit fil-bajd, ferra fil-żejt.

Dqiq prescreened sabiex issir lush u arrikkit bl-ossiġnu. Żid mal-batter gradwalment, ħġieġ wieħed kull darba vymeshivaya tajjeb. Tista 'leave mhux biss l-ammont rakkomandat ta' riċetta dqiq. Waqqaf meħtieġa meta l-għaġina jibda jibqgħu lura l-idejn, iżda xorta ma iwaqqfuhom a maħmuġin, saffi irqaq ftit segwiti. Ma jimpurtax jekk jidher lilek idemmgħu - iżda l-prodotti se jmorru artab.

Wara dan, l-għaġina kompletament mkessaħ għal temperatura ambjentali. Wasal iż-żmien biex jibagħtu fil-friġġ. Kemm twil jistgħu inti żżomm l-għaġina tal-ħmira fil-friġġ qabel immudellar? Il-perjodu ottimali huwa meqjus li jkun siegħa u nofs. Inti tista 'testendi l-ħin sa diversi sigħat, iżda f'dan il-każ, ser ikollok bżonn li perjodikament agħfas l-isfel l-għaġina, inkella se tibda svoevolnichat.

Meta d-data dovuta ikun skada, neħħi dan, Punch, bl-użu żejt veġetali għall iggriżjar-tabella u l-idejn, forma-prodott.

mili ħelwa għall-kejkijiet ħmira

Inti tista 'kok numru kbir ta' platti differenti fuq il-bażi ta 'din riċetta. Filwaqt avukati ta 'għaġina ħmira tagħna fil-friġġ għal torti jistgħu jagħmlu mili. Jimlewhom kollha l-istess kemm jekk jew kok diversi tipi - inti tiddeċiedi. Tista 'tuża kwalunkwe ikel favorit: frott frisk u ffriżat u berries, ġamm u marmellata, ġewż, ġobon cottage. Bake jistgħu jkunu imsaħħan minn qabel forn ¹⁸⁰ ° C jew qali fiż-żejt veġetali fil-pan.

mili savory għall għaġiniet

Jekk inti jinsistu għaġina ħmira fil-friġġ, se jkollha l-ebda riħa karatteristika, li jħobb mhux kulħadd. Għalhekk huwa ideali għall anki l-aktar offerta u mili delikat. Inti tista 'kok torti bil mielħa ġobon qawwija, bajd u ħodor, laħam, faqqiegħ, patata maxx, piżelli, ross u kull mili ieħor. Ir-riżultat se ċertament jekk jogħġbok, minħabba li l-togħma dominanti hija l-togħma tal-mili, ma ħmira.

Il-ħajja utili ta ' l-għaġina fil-friġġ

Kultant, huwa meħtieġ li nimxu l-kejkijiet tisjir l-għada. Per eżempju, l-aħħar ta 'wieħed mill-ingredjenti jew jidhru negozju urġenti. F'dan il-każ, hemm diversi modi biex jaħżnu li se tkun adattata kważi kull għaġina ħmira.

Jekk inti tippjana li jħallu l-għaġina tal-ħmira fil-friġġ matul il-lejl, knead, xkupilji żejt fuq naħat kollha. Għall-ħażna, l-użu pakketti nodfa ġodda, kun żgur li xott. Biss jistabbilixxu l-ballun għaġina ġo pakkett, ittaqqab f'diversi postijiet, tie għoqda, li jħallu spazju biżżejjed ġewwa. Ibgħat fil-friġġ, 'il bogħod mill-friża. Innota li meta t-tkessiħ die ħmira - proċessi metaboliċi tagħhom batta iżda ma tieqaf. Xi jfisser? U l-fatt li l-jum li jmiss inti se tikseb mill-friġġ com aktar minn mibgħuta hemmhekk il-jum qabel.

għaġina ħmira titfarfar (mixtrija)

Għall żgur li int tagħti attenzjoni lill-għaġina ffriżata. U jekk inti ppruvaw biex issajjar minnha, nistgħu jagħmlu żgur li hija ġabu ruħhom tajjeb: għandha plastiċità, pomp, tkabbir qawwi u jisma. Konsegwentement, il-komponenti tal-friża tat-test ma jagħmilx ħsara? It-tweġiba għall-mistoqsija ta 'kemm hija maħżuna għaġina ħmira fil-friġġ f'temperaturi taħt iż-żero, huwa miktub fuq l-ippakkjar: l-inqas il-grad, it-terminu itwal. Jiffriżaw Deep jippermettilek li taħżen il-prodott għal sitt xhur jew aktar.

Huwa possibbli li jirrepetu din id-dar? It-tweġiba hija iva, imma ma ninsewx li għaġina ħmira-iffriżar mill-ġdid ma tistax. Buy pakkett ta 'dan id-daqs, li jistgħu jintużaw fi żmien.

Kif iżomm għaġina ħmira għal żmien twil?

Jekk inti huma konvinti li għal lejl wieħed ma 'xejn vojt tiegħek ħażin, jista' jkollok mistoqsija: kemm hija maħżuna għaġina ħmira fil-friġġ mingħajr ma jitilfu l-kwalità? Esperti ma jirrakkomandaw li jtawlu l-ħajja fuq l-ixkaffa għal żmien twil. F'ħafna emerġenzi huwa preferibbli li l-gallarija. Fi kwalunkwe każ, darba l-għaġina fil-livell pan-fond, u tħalli mill-inqas nofs il-volum ħielsa. Kun żgur li għatti b'għatu li joqgħod jew fojl. Ma pressurize - jew għaġina qarsa. aċċess arja hija meħtieġa kultura ħmira ħajja.

Żomm il-għaġina fil-friġġ jistax ikun hemm aktar minn tlett ijiem. Ħawwad sew qabel tużah.

Nista 'nuża l-friża?

Kif tistgħu taraw mill-esperjenza ta 'manifatturi ta' prodotti nofshom lesti, iffriżar ma jagħmilx ħsara lill-prodott. Ipprepara l-għaġina mill-ingredjenti, li kull wieħed minnhom twettaq temperaturi pjuttost normali ffriżar.

Inti diġà taf jekk inti tista 'żżomm l-għaġina tal-ħmira fil-friġġ u kif jagħmlu dan. Issa tikkunsidra l-karatteristiċi partikolari ta 'l-iffriżar.

Irrombla l-għaġina ġo ġibjun. Densament f'munzelli fuq saff ta 'film li jittiekel, tagħfas il-swaba biex jevitaw bżieżaq. Roll għaġina fis roll, wrap f'saff film. Ibgħat fil-friża. U xi ngħidu dwar l-aċċess għall-arja? F'temperaturi taħt 0 ° ^Ċ, il-proċessi bijoloġiċi razza ħmira waqfet, sabiex dawn ma jeħtieġu l-ossiġnu. Imma meta silġ huwa meħtieġ sabiex jippermetti l-għaġina li jieħdu nifs.

silġ

Jekk inti taħdem ma għaġina ffriżata tiegħu stess, ma jistennewx li inti tista 'biss jitqiegħed fuq il-mejda, u ftit sigħat li jibdew immudellar. Il-proċess ta tidwib-test dar hija differenti minn xogħol mat prodotti nofshom lesti. Żid it-temperatura bil-mod, tagħtiha a "jinxtegħel" fil-friġġ, biss allura jitneħħew. Biex silġ l-għaġina meħtieġa f'temperatura tal-kamra, f'post fejn m'hemmx abbozzi jew dawl eċċessiv.

Meta l-għaġina jiġi mdewweb, knead mill-ġdid, tkopri b'xugaman u ħallih jiksbu qawwa fil-sħana. kejkijiet Delicious jservu bħala l-aqwa prova tal-fatt li l-ebda temperaturi plus-baxxi, jew saħansitra negattivi mhumiex detrimentali. Il-ħaġa prinċipali - li ssegwi r-regoli sempliċi.