Gubad: Tatar riċetta kċina

attenzjoni Tatar riċetta kċina tiegħek. Gubad - huwa kejk festa awtentiku, huwa magħmul minn saffi multipli. Gubad jista 'jkun ħelu jew laħam. Tatar kċina (riċetti ma 'ritratti juru diversità kollha tagħha) hija rikka fil-varjetà ta' deżerti. Fost dawn - Chak-Chak, il-prodott ta 'għaġina ħelwa moqlija.

Tatar riċetti kċina: moħmija Gubad

Dan kejk tonda għolja jista 'jinkludi mili ħelu, li jikkonsisti ta' ġobon, frott imnixxef, ross ħelu. Gubadia spiss serva bħala kura fil ċelebrazzjonijiet (weddings, mistednin fil-akkoljenza) - jista 'jissejjaħ analogu ta' ħobża Russa. inkarnazzjoni mhux ħelwin jistgħu jiġu mimli bil ħaruf jew laħam taċ-ċanga. Dan riċetta Tatar kċina tinvolvi l-użu ta 'ammonti kbar ta' xaħam, kemm annimali u l-oriġini veġetali. Għalhekk, jekk għandek problemi ta 'saħħa tal-passaġġ diġestiv, għandek bżonn tieħu kont ta' dan.

Ejja tipprepara għażla savoury Gubad. Dan riċetta platti Tatar tinvolvi l-użu ta 'madwar tmien grammi ta' għaġina ħmira kilogramm imsajjar ross (preferibbilment mgħolli nofs, kultivar "ġiżimin") kilogramm nofs ta 'laħam (ċanga jew ħaruf).

Minbarra dawn l-ingredjenti essenzali, għandna bżonn xi addizzjonali - tliet basal bozza, tmien bajd, mitejn gramma ta 'berquq jew pruna imnixxef, bżar iswed. Butir huwa aħjar li tieħu ghee (ghee), għalkemm butir tajbin u normali. Il-laħam huwa art fil-proċessur ikel jew mitħna, għandu jiġi qabel mnaddfa ta 'tendini u films. Imbagħad jeħtieġ li jiġi moqli fil-livell pan qali fuq ammont kbir ta 'żejt, waqt li tħawwad u żieda ta' melħ u bżar. Jekk il-mili hija stretta wisq - ħtieġa li żid ftit ilma jew brodu. Imma ma overdo dan. Tista 'tbiddel il-konsistenza tal-laħam, żid basal moqli. għaġina ħmira persevered, jinqasmu f'żewġ partijiet, wieħed roll ċirku u mqiegħda fil-livell pan jew ħami dixx. Poġġi dan imkessaħ saff Fig irqiq, allura inkaljat ikkapuljat, bajd imbagħad imqatta (qabel hardboiled). Imbagħad għal darb'oħra - Fig. Is-saff finali għandu jżomm frott imnixxef (stoned u ftit mxarrba). Is-saffi bżonn recoat l-butir imdewweb u mkessaħ. Fuq qrib tieni biċċa tat-test, zaschipnut. Brush ma 'żejt u bake fil-forn għal madwar siegħa.

Ricetta Tatar kċina: ħelwa Chak-Chak

Għal dan deżerta bżonn għasel, ħalib, dqiq, niskata melħ, butir jew butir ċċarat, seba bajd u tazza tal-vodka jew Cognac. Proteini Whip, itħan isfra tal-bajd ma 'żewġ imgħaref ta' butir u zokkor. Imbagħad żid l-ingredjenti li jifdal, knead l-għaġina. Meta jsir hekk dens li se tlaħħaq mad-platti, wrap fil drapp u mwarrba għal waqt. Wara siegħa fil-karta roll, maqtugħin taljarini jew djamanti qosra ħoxna kbar. Fry l-għaġina hija moqlija. Parallel sabiex isaħħnu l-għasel, dewweb il-zokkor fiha. Ferra għasel sħun għaġina moqlija, ħawwad u jagħti lill-prodott il-forma mixtieqa. Possibbli f'dan l-istadju, żid il-ġewż mgħaffeġ jew żbib. Wara solidifikazzjoni ta 'Chak-Chak jistgħu jieklu. Bon appétit!