Home birrerija "Bavaria": ħarsa ġenerali, il-karatteristiċi, riċetti u reviżjonijiet

Fost il-varjetà ta 'prodotti birra huwa diffiċli li ssib birra li ma fihx preservattivi. Madankollu, inti tista 'tieħu birra ħajjin. Madankollu, il-prezz tagħha huwa pjuttost għoli, u mhux kulħadd jista 'jixtri prodott ta' kwalità għolja. Barra minn hekk, ix-xiri birra fil-maħżen, inti ma tistax tiċċekkja kompożizzjoni attwali tiegħu u l-proċess ta 'manifattura innifsu.

Attenzjoni għal dawk kollha li jixtiequ li tixrob birra biss naturali magħmula minn ilma, ħops u xgħir, ippreżentat birrerija "Bavaria", li jippermettu biex issajjar xarba ragħwa dritt id-dar. Aktar dettalji dwar dan il-mezz, taqra l-artiklu tagħna.

Birreriji Ħarsa ġenerali "Bavaria"

"Bavaria" - birrerija, li hija mfassla biex jagħmlu birra fid-dar, kif ukoll bars żgħar, kafetteriji u ristoranti.

Esternament, il-birrerija huwa tank forma tawwalija pjuttost kompatti, li huwa mmuntat direttament fuq il-mejda. Id-dettalji kollha tal-mezz għall-produzzjoni tal-birra magħmula minn azzar li ma jissaddadx bil-wiċċ riflessa. tank birrerija quċċata koperti bl-għatu. Wkoll fuq il-barra tal-kaldarun ikun hemm valv drain żgħir għandha u unità ta 'kontroll għall-installazzjoni programm.

ħin taċ-ċiklu birrerija huwa minn 4 sa 5 sigħat. Fil-dewmien tagħha jaffettwa d-daqs u n-numru ta 'pawżi, iżda mhux il-volum tal-birrerija.

logħba b'formazzjoni

Hemm 3 mudelli ta 'dawn il-birreriji:

1. "Bayern" volum ta '30 litru. Dan il-mudell huwa ideali għal dawk li għadhom qed jibdew brew tagħhom stess. F'każ wieħed il-produzzjoni ċiklu jista 'jirrendi sa 10 litru birra. Bil-lejl il-prestazzjoni ta 'dan il-mudell huwa 40 litru.
2. Birrerija kaldarun b'volum ta '50 l. Hija tippermetti li jinkiseb 30 litru birra għall 4-5 sigħat, jiġifieri fi ċiklu ta 'produzzjoni waħda. Dan il-mudell huwa l-aktar popolari fost xerrejja dar.
3. Birrerija "Bayern" volum ta '70 litru. Ikkalkulat biex jiksbu 50 litru birra fil ċiklu wieħed, u 200 litru kuljum. Il-mudell ippreżentat hija ideali għall-użu għal skopijiet kummerċjali.

għażliet birrerija

-Birrerija kit 'Bavaria "tinkludi:

1. kitla Brew. Huwa maħsub speċifikament għall wort jagħli. Din tikkonsisti minn għatu, għaż-żamma-labar tank maxx, vit għall-wort lest, element ta 'tisħin, ta' unità elettriku jitneħħa kontroll tal-pompa, il-wajer elettriku bi plagg.
2. tank Maxx jippermetti li tagħbija fis dan sa 7 kg malt (fi b'volum ta '30 l).
3. Iċ-ċinga ta 'rbit bil bolt u vit għall-iffissar-tank.
4. Sett ta 'skrins għall-tank maxx.
5. Istruzzjonijiet.
6. ktieb tar-riċetti.

unità ta 'kontroll birrerija jistgħu jiġu programmati sabiex 8 riċetti stabbiliti sa 5 u pawżi f'kull wieħed minnhom. Vantaġġ tagħha hija li anki meta l-enerġija nuqqas birrerija se jerġgħu jibdew mill-punt fejn kien waqaf.

chiller fakultattiva, li hija mfassla biex ikessaħ il-wort imsajjar.

birrerija dar "Bavaria" huwa prodott fir-Russja. garanzija tal-manifattur hija 12-il xahar mid-data tax-xiri.

vantaġġi ta 'l-apparat

Has-vantaġġi birrerija ġej "Bavaria ':

• prezz baxx u kwalità għolja tal-prodotti - irħas u l-aħjar imħażen tal-birra;
• naturali kompożizzjoni - fil-manifattura ta 'birra ma jkunx qed jintuża assolutament l-ebda kimika;
• -kapaċità li tipproduċi mhux biss birra, iżda wkoll diversi tipi oħra ta 'xorb malt;
• mod ta 'produzzjoni awtomatika bil-possibbiltà ta' bidla lejn kontroll manwali;
• Għolja prestazzjoni - sa erba 'ċikli kok kuljum;
• jibnu kwalità Ewropea;
• prezz raġonevoli.

Detenturi ta 'tali apparat jista brew birra skond riċetti Ġermaniżi fil-kumdità tad-dar tiegħek.

Home birrerija "Bavaria": kif tuża

Ma 'dan il-mezz, birra jistgħu jiġu ppreparati fi ftit ftit passi:

1. Ferra l-ilma fil-birrerija.
2. Ċikli relatati mad-riċetta predeterminata jew joħolqu tiegħek stess.
3. Ibda l-riċetta billi tagħfas il-buttuna xierqa.
4. Birrerija "Bavaria" se tibda topera b'mod awtomatiku, javżak ħoss, meta għandek bżonn biex tniżżel il-malt, biex tiksbu, żid ħops, kessaħ, ferra l-wort lest.
5. wort mgħolli għandhom ikunu mferra 'f'reċipjent sterili u ħalli jiffermenta għal ftit jiem jew ġimgħat.
6. Wara żmien speċifikat, inti tista 'tgawdi l-togħma tal-birra magħmul id-dar, imsajjar idejn tiegħu stess.

Tisjir xarba dlam fid-dar

Biex issajjar suppost xarba ragħwa fid-dar, ser ikollok bżonn l-istruzzjonijiet għall-preparazzjoni tagħha. Ukoll, ktieb speċjali huwa applikat għaliha, li jippreżenta varji riċetti birra għall-birrerija "Bavaria".

Għall-preparazzjoni tal-birra skura fl-apparat 50 mL bżonn dawn l-ingredjenti:

• 35 l ta 'ilma ppurifikat (barra tal-krejn mhijiex adatta);
• 5 kg ta 'xgħir dawl konvenzjonali;
• 1 kg inkaljat tax-xgħir (għall-birra skura biss);
• 1 kg tal-ħafur (biex jagħtu birra krema togħma);
• 70 g ta 'hops;
• 11 g ta 'ħmira tal-birra (niexef).

Qabel ma tniżżel l-malt għall-birrerija huwa meħtieġ biex ikissru, iżda mhux għall-istat ta 'dqiq u ftit akbar. Dan ser jeħtieġ mitħna speċjali.

tħejjija tax-xorb jibda mal-programm installazzjoni. L-ewwel pass huwa li jiġu stabbiliti t-temperatura ta 'mili xgħir. Skond dan riċetta, se jkun 50 gradi. Imbagħad inti tista pour ilma fl-unità, u mbagħad għad għandhom bżonn biex tinstalla l nieqaf birra. Hemm biss erba '. L-ewwel nieqaf - proteini - tul ta '10 minuti f'temperatura ta' 52 grad; tieni u t-tielet - 'bidla f'zokkor (kemm nieqaf tul huwa 30 minuta f'temperatura ta' 62 u 72 gradi, rispettivament); terzi - malji barra - idum 10 minuti 78 gradi.

Meta jkun installat l-waqfa, inti trid timla l-malt imfarrak (mixwi dawl) u ħafur fit-tank maxx u tmexxi l-birrerija, billi tagħfas il-buttuna xierqa fuq il-unità ta 'kontroll. Issa stenna għall-apparat se timmarka l-ħtieġa li tiżdied ingredjent ġdid.

Il-ħin tal-birra ġenerali hija 4-5 sigħat. Wara dan,-wort ikun ixxotta f'kontenitur sterili kkurati jodju u jitħalla jiffermenta għal madwar ġimgħatejn. Il-proċess kollu hija kollha awtomatizzata, u l-ħtieġa tal-alimentatriċi ingredjent li jmiss skond ħoss.

Riċetti għall birrerija

F'reġistru speċjali mal-riċetti, li hija inkluża fl birreriji ippakkjar, hemm għażliet differenti għall-preparazzjoni tal-birra. Dan jiffaċilita l-proċess tat-tisjir għaliex hemm informazzjoni ċara dwar dak li se jkun hemm bżonn ingredjenti u kemm, kemm pawżi bżonn, u kemm itwal għandu irqad, ħops u ħmira tal-birra.

Il-ktieb jippreżenta riċetti birrerija "Bavaria", li hija proposta biex tipprepara normali, vivaċi u qamħ birra, ale, brew, jew mead. Inti se tkun kapaċi kull darba li sorpriża ħbieb tiegħek ma 'xorb ġodda brewed biss minn ingredjenti naturali.

Home birrerija "Bavaria ': reviżjonijiet

kull min iħobb birra li bbenefikaw minn apparat dar, jħallu r-riżultati tal-ħidma tagħha fir-reviżjonijiet aktar pożittivi. Per eżempju, huma nnotaw li l-birrerija għandha kitla capacious birra u kwiet pompa ta 'kwalità għolja, kif ukoll bħala l-unità awtomazzjoni mal-kontrolli faċli għall-utent u l-abbiltà biex iwaqqaf il-proċess tat-tisjir, jekk meħtieġ, fl-istess ħin sempliċiment billi tagħfas il-pawża. Il-kostruzzjoni kollu jistenna b'saħħtu u affidabbli, li huwa magħmul minn azzar li ma jissaddadx u għandha prestazzjoni suffiċjenti. Mudell ta '10 litri huwa biżżejjed biex jipprovdi għal kollox ruħha bil-birra jew saħansitra jikkura ħbieb tiegħek.

Birrerija "Bavaria", reviżjonijiet li l-ħidma huwa normalment jinstab pożittiv sal-lum, m'għandha l-ebda alternattiva vijabbli f'din il-kategorija prezz. birreriji Ġermaniż tip simili prodott fil-Ġermanja, hemm 30-40% aktar għaljin.

L-ispiża tal-mezz

Home birrerija kaldarun b'volum ta '30 litru u 10 litru se jqum madwar 50,000 rubles. Madankollu, f'xi ħwienet tista 'ssib ukoll mudell bi skont ta' 10-20%. Birrerija "Bavaria" b'volum ta 'kaldarun wort 50 litru, li huwa ċiklu wieħed jipproduċi sa 30 litru ta' most lest, huwa fuq 10 elf rubles aktar għali mill-mudell preċedenti, li huwa madwar 60 elf rubles. Birrerija kbira, li jistgħu jintużaw għal skopijiet kummerċjali, il-prezz huwa stabbilit b'rata ta '80 elf rubles. Prestazzjoni ta 'tali apparat għat-tħejjija ta' xorb ragħwa, ma jkunx inqas minn 200 litru kuljum.