Kif tagħmel brew ta 'meraq tat-tuffieħ fid-dar

A kbira mod biex ipproċessar tat-tuffieħ - speċjalment għal dawk li huma fil-pajjiż, żona jew ġnien dar privata - huwa moonshine homemade. Brew ta 'meraq tat-tuffieħ huwa pjuttost komuni, u wieħed jista' anki ngħid, xarba demokratika. Wara kollox, frott ta 'varjetajiet differenti jinstabu kullimkien, filwaqt li jiġu sfurzati mill-eċċellenti xorb tal-frott, jew ta' "Calvados dar".

Mill-mod, xi wħud kwalunkwe brew magħmul minn meraq tat-tuffieħ jew tuffieħ magħqud flimkien taħt dan l-isem, li ma tantx huwa korrett, bħala l-preżenti tissuġġerixxi Calvados Spetstechnology maturazzjoni fi btieti magħmula tal-ballut, li hija saturata bl-aroma oriġinali u uniku tagħha u t-togħma ma 'ħjiel ta' injam tat-tuffieħ.

dispożizzjonijiet ġenerali

Riċetti tax-xarba mhumiex partikolarment diffiċli, u aktar importanti - prattikament mhux jeħtieġu kwalitattivament mwettqa wara d-distillazzjoni reverence żejda: raffinar, tiġbed lura riħa. U dan kollu minħabba l-riħa pjaċevoli u frott mmerraq, li għandha brew ta 'meraq tat-tuffieħ jew tuffieħ. U biex jiksbu l-maxx jista 'jiġi rakkomandat u tuffieħ u kejk mill-ipproċessar u l-meraq unclarified.

Oh, u aħjar ta 'kollha, jekk il-frott huma ta' diversi tipi, f'dan il-każ, il-prodott finali se tippreżenta bukkett mħallta speċjali u togħma ta 'kull varjetà.

Brew ta 'meraq tat-tuffieħ. riċetta għal

Jagħmlu Braga dar mill-meraq diġà lest hija ħafna aktar faċli milli direttament mill-frotta sħiħa. Forsi huwa għalhekk li dawk li jkollhom fil-ġnien tuffieħ - abbundanza annwali, jippreferu li jattwa dawn il-metodi. Meraq tista 'tuża kwalunkwe: bħala naturali, friska mbuttat, u l-aħħar preservazzjoni tas-sħana u tisjir. Huwa nnotat li l-meraq naturali (speċjalment l-hekk imsejħa taħlit) il-prodott finali miksub se jkun l-togħma bodi aktar fragranti u sħiħa. Għażla ta 'meraq bħala l-materja prima huwa rilevanti jekk għandek juicer' kwalità tajba, u l-volum kbir ħafna tal-wiċċ tippermetti li tagħmel sokovyzhimkoy.

X'jista 'jsir fid-dar

Minn din il-materja prima biss ħtieġa li jippruvaw jagħmlu xi magħmul id-dar Calvados. U mill-mod, u inti tista 'jipprokura l-ammont ta' prodotti naturali fuq il-meraq għall-użu futur bħala materja prima, imbagħad jagħmel lilu tintura, jesperimentaw bil-iskala togħma.

Il-proċess huwa pjuttost sempliċi bażika: meraq ma 'polpa dilwit ma' zokkor, ħmira introdotti, iktar 'il quddiem - iseħħ tixjiħ maxx ma distillazzjoni sussegwenti. Huwa possibbli u popolari brew riċetta ta 'meraq tat-tuffieħ, reminixxenti tal-mod li bih jimmatura Chacha Ġorġjan, iżda f'dan il-każ l-tuffieħ għandhom ikunu ħelwin ħafna, misjur, mmerraq. Frott għandhom ukoll jiġu mnaddfa mill-żrieragħ u jieħdu l-softest, iżda mhux immuffati.

Dawk li jixtiequ jagħmlu fi Calvados kċina dar għandhom jixtru btieti tal-ballut, fejn se jsiru, segwit billi żżomm il-xarba. sostituzzjoni normali u effiċjenti tal-keg se jkun l-użu ta 'laqx tal-ballut li melchatsya u mgħobbija fil-kontenitur mħejjija ta' alkoħol kicked out ta 'meraq. proċess infużjoni nnifisha għandu jkun aktar minn sitt xhur (u aħjar - u sena). Naturalment, mhux kull bootlegger jifilħu darba u se tkun trid tipprova. Iżda għal dan il-għan hemm metodu ta 'teħid mgħaġġel, iżda inqas intensa aroma tax-xorb li tfakkar biss Calvados. Għal dawn il-finijiet, flimkien ħwawar vanilla meħuda ċertu ammont.

Braga mill-meraq tat-tuffieħ għall moonshine. riċetta

Braga, naturalment, l-ingredjent prinċipali u ma jinbidilx xorb tisjir tajba. L-eħfef u l-aktar popolari fost il-poplu stabbiliti ta 'ingredjenti: għal kull ħames litri ta' meraq tieħu fuq kilo ta 'zokkor u 20 gramma ta' ħmira ippressat. Imbagħad inti definittivament trid jiffermenta relattivament malajr u se jkun id-dritt. Iżda f'dan il-każ se jkun ftit togħma ta 'maxx "ħmira". Jekk inti mdorri mhux se jkun in a hurry, jekk inti ma bħall-togħma ta 'ħmira maħżen, il-Kunsill: minflok jużaw l-għeneb ordinarji żbib ftit iffermentat. Huma jgħixu fil-kultura ta 'ħmira inbid naturali, li huwa użat għall-inbid tat-tisjir. Eżatt qabel l- "ħmira," irridu jippruvaw li ma aħsel il-żbib, b'mod partikolari - ma coddle, kif huwa simili li jagħmlu xi nisa tad-dar li allegatament jeqirdu mikrobi ta 'ħsara. Minn din il-proċedura, il-ħmira jistgħu jinqatlu fi Braga - mhux jiffermenta.

rakkomandazzjoni oħra

Zokkor huwa l-aħjar jinħall fl-ammont żgħir ta 'meraq imsaħħan, u wara tħawwad bil-kwantità prinċipali ta' most fermentazzjoni fi pot. maxx proċess ta 'fabbrikazzjoni bħal (mingħajr ħmira) l-avveniment se jseħħ huwa itwal milli fil-formulazzjoni ħmira, u jista' anke jkun sa xahar fit-tul. Iżda l-kwalità togħma se jkun hemm ħafna irqaq.

dispożizzjonijiet ġenerali

Braga mill-meraq tat-tuffieħ għall-dar-brew huwa ċertament prodott ta 'fermentazzjoni. Għalhekk, jekk hemm anke evoluzzjoni gass żgħir, jeħtieġ l-użu ta 'serraturi idrawliċi. Dan huwa prerekwiżit biex jagħmlu moonshine mill-meraq tat-tuffieħ. Matul il-massa fermentazzjoni ma jeħtieġx tħawwad kostanti u l-xarba alkoħolika finali mhux se jkollhom bżonn filtrazzjoni, kjarifika, sforzi addizzjonali biex itejbu l-togħma. Ikun biżżejjed li tissepara l-meraq iffermentat ta 'l-waqa fis-sediment ħmira. U furzar Calvados dar huwa prodott mill-mod tradizzjonali: is-separazzjoni ta 'rjus, dnub. Possibilment jgħadduha-tieni darba għal aktar purifikazzjoni tal-prodott, iżda mbagħad xi wħud mill-togħma jista 'jintilef.

shutter

Allura, l-ewwel nett, li jipprepara l-brew dritt ta 'meraq tat-tuffieħ fid-dar, inti għandek bżonn li jitpoġġew fuq il-kapaċità tat-trap ilma. Huwa l-iskema tradizzjonali.

Irridu tieqaf l-aċċess ta 'ossiġnu mill-ambjent, kif din twassal għall-fatt li l-materja prima ma wander u kisnet. nassa ilma hija mfassla għall-output ta 'dijossidu tal-karbonju li hija ffurmata waqt il-fermentazzjoni, il-maxx u jipprevjeni kuntatt ma' l-arja. Of course, inti għandek bżonn apparat jistgħu jiġu mixtrija fil-maħżen jew ordnati online. Iżda mhux il-fatt li se tkun fuq id-daqs magħżula għall-kapaċità tal-birra. Għalhekk, ħafna nies jippreferu li jagħmlu l-idejn tagħhom stess ta 'nassa ilma.

L-aktar popolari fost il-poplu jistgħu b'sigurtà jiġu msejħa mezz li ġie kkonvertit minn qattara mixtrija fi spiżerija. Sabiex jipproduċi tali apparat, huwa meħtieġ li tinqata 'l-tubu ta' plastik minn qattara, u kontenitur ta 'dan jitferra' fil-maxx jmiss sufra ssiġillati. Fiċ-ċentru tal-kopertura jagħmlu l-dijametru korrispondenti tal-bore tubu u billi tiddaħħal ponta biex sewwa insulati. It-tieni tarf tat-tubu li jirtira, per eżempju, tal-ħġieġ ilma (li jillimitaw l-aċċess arja). Matul il-fermentazzjoni, is-sistema se jarmu karatteristika "Bulka" jindika li l-proċess huwa fuq l-iskeda. Ladarba dawn is-sinjali jiġu tterminati, dan jgħidilna li l-brew hija lesta, u wasal iż-żmien biex brew u l-kick out!

Mill-inbid tat-tuffieħ homemade

brew preparazzjoni ta 'meraq tat-tuffieħ - mhux proċess wisq ħin. Iżda anke aktar li jista 'jissimplifika tuża lesti "maxx" - inbid magħmul minn tuffieħ. Ixrob tinħadem mill-ġdid fil moonshine normalment f'każijiet fejn "mhux se taħdem", dan mhuwiex sodisfatt b'togħma ċerti, iżda huwa tajjeb li pour out kollha l-istess hija ħasra. Normalment dan l-inbid huwa minħabba użu ħażin tat-teknoloġija diġà fl-ewwel stadju ta 'konverżjoni aċetiku jew ikollu mard fungali differenti, li jagħmilha l-togħma ma tantx pjaċevoli, jiġifieri l-inqas (sew, jekk ikun swipes assolutament frank, għadha l-aħjar għażla tkun li pour, u ma jużawx distillazzjoni). inbid tal-frott, f'dan il-każ għandu jiġi ttrattat bħal maxx sew mnaddfa u ċċarati. Barra minn hekk, kwalunkwe rekwiżiti speċjali għal dan il-prodott naturali mhux meħtieġ li juri, kif huwa kwalità pjuttost għolja.

F'dan il-każ, l-inbid jitferra l-kapaċità hardware għall-azzjoni, u inti jista 'jkollhom xejn li jżidu hemmhekk. Minn dawn l-azzjonijiet, kif intqal, nistgħu b'mod sinifikanti jissimplifika l-produzzjoni. F'aktar distillazzjoni iseħħ biex brew metodu konvenzjonali ta 'tisħin u d-distillazzjoni sussegwenti. Għandu jkun innutat li meta tanbur fwar hija apparat brewed preżenti jew kolonna distillazzjoni, huwa biżżejjed u se jkun distillazzjoni, separazzjoni tal-irjus u dnub. Dan huwa segwit mill-tindif b'filtru faħam. Inkella, għad-distillazzjoni ta 'prodott aħħari ta' kwalità għolja irridu li tirdoppja refgħa. Xi japplikaw u l-insistenza addizzjonali fuq il-frott imnixxef jew tuffieħ frisk mqatta biex itejbu l-togħma ta 'tuffieħ.

jinnota ballut dar Calvados

Kif tagħmel moonshine mill-meraq tat-tuffieħ li tfakkar din id-dinja xarba famużi sar popolari f'ċerti snin, grazzi għall-xogħlijiet ta 'Remarque? Il-sigriet kollu huwa li tuffieħ moonshine (riċetti brew dar mill-meraq ara hawn fuq) huwa meħtieġ li jinsistu fi btieti tal-ballut pjuttost għal żmien twil (mill-inqas - sitt xhur), bħal, per eżempju, brandi. brandi tuffieħ allura takkwista togħma karatteristika li tant fannijiet gustado. Naturalment, għal dawn l-iskopijiet, huwa aħjar li jixtru btieti tal-ballut żgħar, tagħmel kaptan. Imma jekk inti ma għandekx dan handy, tinkwetax. Il-kapaċità speċifika hija pjuttost possibbli li tinbidel il-biċċiet tal-oak. Huwa meħtieġ li jittieħed minn 20 sa 60 gramma kull litru, huma mistennija li tiġbed. Hawnhekk, id-dożaġġ isir b'mod empiriku, skond il-gosti personali u l-preferenzi, iżda xorta ipprova ma overdo dan, inkella l-tannini jistgħu jinstaddu l-ton prinċipali - l-tuffieħ!